Как да се направи разграничение на природните продукти контра
Една трета от това, което ние си купите като масло, всъщност не е така.
Това е и масло, но, най-вероятно, длан. не му навреди, но би трябвало да струва четири пъти по-евтино от масло. Фактът, че е трудно да се повиши крава, и палмови дървета и на местата, от които можем да носят този растителни мазнини, да растат в неограничени количества. Палмово масло (и дори кокос, фъстъчено масло или дори от морски животински мазнини) се смесва с млечна мазнина и получените маргарини или за мазане. Често те се продават в цветна опаковка, на която са написани думите "петролни" и "Вологда". И там е такъв маргарин не е много по-евтино, отколкото сега маслото.
Освен маргарини или намазване не съдържат някои от видовете на хранителни вещества, който е богат на настоящото маслото, производителите крем твърдят. Някои микроелементи, които се съдържат в животинските мазнини, не е възможно да се намери във всеки растително масло.
Как да изберем един магазин в "правилната" маслото от кравите и не вземете вместо продукта от палмови дървета.
Най-важното правило: в тази масло по принцип не трябва да бъде растителни мазнини. Така че първото нещо, което трябва да търсите при избора на масло, този състав.
Трябва да има появяват само сметана и пълномаслено мляко, а понякога и сол. Ако има част от дланта, фъстъчено, кокосово масло, или само една съставка, наречена "заместващи млечни мазнини", вие държите в ръцете си маргарин, каквото и обеща опаковки.
Говорейки за опаковане. Тя трябва да бъде написана не само "масло" и "масло", "аматьорски масло" или "масло селянин".
масленост мазнини не трябва да бъде по-ниска от 82,5%, Amateur - 78%, а селянинът - 72.5%. Всички продукти със съдържание на по-малко от 70 процента мазнини - това не е масло. Доста често, производители пишат върху опаковката на "масло" с големи букви и малки - ". Сандвич продукт" "сандвич маса", или Това, разбира се, вече не присъства, маслото, и смес от растителни и животински мазнини.
Друг фактор - цената. За да получите един килограм масло, е необходимо да обработва 20 литра мляко.
Покупната цена на един литър мляко - 10-12 рубли. Но от 20-те литра готов не само масло, но също и други млечни продукти. Така се оказва, цената на едро на килограм "сметана" - 170 рубли.
В един килограм на дребно ще струва не по-малко от 250 рубли. С оглед на пълнене и опаковане на масло-унция пакет не трябва да бъде по-малко от 70-100 рубли. Има изключения, ако производителят или магазина извършване на действия, за да привлекат купувачи, или "ставам" нов продукт.
Но големи букви ГОСТ - не винаги е доказателство, че се занимават с недвижими масло. Фигури ГОСТ масло - 37-91, и никой друг. Но също така има посетител и да маргарини и спредове. "В допълнение, много добро масло не могат да бъдат произведени в съответствие с ГОСТ и технически условия (ТУ), това не е забранено от закона, - потребителите образователна програма продължава Андрю Danilenko. - Така че аз ще ви посъветва първо да разгледаме структурата, а след това всичко останало ".
В maslodobav вода
Има "дом" начина да проверите дали сега маслото сте закупили. Масло - хомогенна маса и се топи при излагане на топлина равномерно. Ето защо, ако сте забравили да премахнете маслото в хладилника и на повърхността имаше капки вода, това не е масло. Друг "популярна" рецепта - разтваря парче масло в топлата вода. Ако това се смесва равномерно - всичко е наред. Ако почивки в "компоненти" - които сте си купили маргарин.
Що се отнася до цвета, твърде жълто масло трябва да бъдат предупредени, както и прекалено бели. И все пак - сега маслото е почти без мирис. Ако миризмата се усеща чрез пакета, най-вероятно в този пакет не е масло.
Между другото, ако ще да се съхранява маслото за дълго време, най-добре е да го премахнете във фризера. Ако след няколко дни, че е възможно и в хладилника. Маслото трябва да бъдат поставени в запечатана пластмаса, стъкло или порцелан масло чиния, затворена опаковка може да мине в полиетилен.
Но дървена опаковка, не се препоръчва. Масло в насипно състояние, както и много природни продукти, бързо поглъща миризми.
Масло - е продукт, който трябва да присъства в диетата на всеки отделен човек.
Този витамин Е и витамин D, и като цяло цялата периодичната таблица в едно.
Диетолозите препоръчват да се яде на ден не по-малко от 5-10 грама масло. Казано по-просто, потупване на масло в овесена каша за закуска или сандвич или две. Основното нещо тук - не прекалявайте. Ако има повече от 30 грама масло на ден увеличава риска от развитие на затлъстяване или проблеми с кръвоносните съдове.
Въпреки това, не вреди ще бъде, ако смените маслото с маргарин или разпространение. Само да бъде по-малко полезни. И хората, които имат проблеми с холестерола, диетолози дори съветват да се откаже от маслото в полза на маргарин или разпространение.
Спред - това е такъв компромис между маргарин и масло. От една страна, да се опитате да го близо до масло и маргарин не е характерен вкус. От друга страна, се разпространява почти няма холестерол, както и съдържанието на мазнини е много по-малко, отколкото в маслото.
Спредовете са се появили на Запад, където учените са установили, че много от проблемите, свързани с сърцето и кръвоносните съдове да възникне от прекомерната любов на холестерол храни, богати.
Мазане са "кремообразна зеленчуци." Това означава, че млечната мазнина преобладава в състава на продукта, и растителни мазнини в него е по-малко от половината. Или "зеленчукова крем", където следователно повече растителни мазнини.
"Много от мазане, обогатени с допълнителни хранителни вещества, - казва кореспондентът" RG "Светлана Derbeneva, Ке Tologoi кардиолог и старши изследовател Институт по хранене. - Например, фитостероли, които са основните източници на растителни масла ".
С една дума, на купувача да реши какво да избера: Крави или длан. Основното нещо е да не се плаща за смес от растителни и животински мазнини, цената на маслото.
Не злоупотребявайте с сандвич с масло и наденица. Комбиниран масло и колбаси толкова много холестерол, които могат да възникнат проблеми дори в лице със здраво сърце и кръвоносни съдове.
Маслото не може да изпържи. Силно нагряване "крем" отличава канцерогенни свободни радикали. Ползата от това ястие просто няма. Фрай най-доброто за рафинирано растително масло. Но в салати, за да добавите нерафинирано растително. Проектът, който се отстранява по време на рафиниране, съдържа много витамини и минерали.
Какво да търсите при избора на масло:
- Съставът (само крема и пълномаслено мляко);
- наименованието на продукта ( "масло", "масло аматьорски", "Oil Country");
- съдържание на мазнини (най-малко 70-72 процента);
- Цена (най-малко 70-100 рубли за 200гр пакет);
- Ако гост, а след 37-91.
В действителност, просто добре рафинирано растително масло, подходящ за салати, като собствен вкус почти няма вкус салати и защото компонентите не са за заглушаване. Ето защо се нарича "салата". често.
Какво да маргарини, той не се kakayato хибрид растително масло с нещо друго. Това - обработка на течен продукт растително масло с водород под налягане и при температура на достойни. Водородните атоми, свързани с молекулите на нефт, ги превръща в твърда мазнина. Вид на масло. Не е необходимо да се страхуваме, химия тук не е страшно.))
Свързани статии