Не съм бил в състояние да намери рецепта за вкусна торта. Исках тя да бъде много богат, силен, жълто, сладко, като баба ми използва, за да се пекат.
Баба ми беше готвач, с тесто с мая е много приятелски и по-вкусни, че мая торта аз все още не съм пробвал. Когато баба ми беше жив, аз не готвя много пиъринг. Сестра ми и аз научих, че баба ми е направил всичко, а ние дори не можех да мисля, че не е вечен.
Рецепта от я остави, така че тя започва да търси. Тъй като аз го намерих миналата година - като търсените. Сега мога да точно да го предадат на децата и внуците.
Ако сте свикнали да фурната за още един начин - опитайте тази рецепта. Искаше му се, обещавам! Ако все още не се впуска фурна техните торти - Аз препоръчвам да се започне и да сте по-щастлив от мен - веднага ще бъде перфектно балансирана рецепта на тази торта!
Просто ви предупреждавам, че тази рецепта ще отнеме малко повече време, за да се подготви, защото тестото е подходящ 6-7 пъти (заедно с процесния подход, квас). Не забравяйте да следвате всички стъпки. В тази рецепта, съставки за много голяма част. От тази сума 12 вторични съставки, получени сладкиши. Ако това е много за вас - се намалява пропорционално. Аз винаги правя голяма част, тъй като много лекува вас и торти за дълго време не се втвърдяват. Разбира се, аз ги държи в целофан торби.
Общото време на готвене - 4 часа 0 минути
Active времето за готвене - скорост на една минута 0
Разходи - средната цена на
Калории в 100 грама - 305 ккал
Дози - 10 порции
Как да се готви торта sdobny
Мляко - 1 литър
Сметана - 0.5 л
Захар - 1 кг
Пиле яйце - 6 бр.
Яйчен жълтък - 14 бр.
Маргарин - 200 гр
Масло - 250 гр
Брашно - 3 кг
Дрожди - 100 грама
Стафиди - 100 г
Ванилия захар - 4 TSP
Сол - 1 чаена лъжичка
Пудра захар - 2 супени лъжици. (200 мл)
лимонов сок - 5 капки (и)
Смесете млякото, 0,5 чаши захар, мая и брашно. Брашно трябва да се добави, така че тестото е последователността за палачинки.
Поставете на топло място и пусна 4 пъти. Това е един от най-важните тайни на тази рецепта. Моля, не пренебрегвайте тези процеси. Това се прави с цел да се "ускори" маята. Първият път, маята, подходящ за половин час, а след това по-бързо и по-бързо. Това е много важно!
В същото време, да вземе яйцата - 20 парчета (6 от тях цяло и 14 - само жълтъците). Beat, постепенно добавяне на захарта (редовна и ванилия).
Освен това, в разбитите яйца и захар добавете сметаната и сол. Разбийте отново.
Искам да направя един важен момент от сол. Солта в тестото на дрожди се използва не само за вкуса, е важна съставка, която инхибира тестото от прекомерна ферментация.
След като съм забравил да сложи сол изобщо. Сложих питките във фурната, и те станаха vylazit над горната част и силно напукана. Бях много разстроен, че не може да разбере какво се случва, а след това си спомни, че тя не успяла да сол.
Предварително охладено разтопено масло и маргарин, се добавят към тази маса.
Смесете всичко това с приставката.
Добавете останалите брашно. Но това добавете постепенно. Може да се окаже, че тестото не взема всички. Вие не можете да изсипете брашното. Тестото ще се придържаме към ръцете си - не се притеснявайте. Не е достатъчно хубава, но само защото на такъв тест ще бъде торти и въздух няма да е остаряла.
Замесете е необходимо тестото за около 20 минути, ако имате процесор с прикачен файл за теста - добре, защото този процес отнема време. За да се предаде по-лесно да се месят - намажете ръцете с растително масло.
След като месят тестото - покриване на купата с фолио, което прави дупка нож в средата на разтегнато филм на тестото, за да диша. За да се постави в много топло място без течения.
Тайно аз ви казвам, че съм организиран процес в банята. Имам електрически нагревател за кърпи, температурен регулатор. Сложих си максимално близо стаята и се опита да отвори вратата, докато един по-малък.
По принцип, когато реши фурна торти, изберете даден момент, за да няма никой вкъщи. В лошо настроение да се желае.
Тестото трябва да излезе 3 пъти. Всеки път, когато пълен подход го ударил с цел отделяне на въглероден диоксид. След втори път се добавят промиват стафиди. Стафиди в печене цялата си любов до мен. Така че понякога не съм казано, кълна истината :)
Маркиране на хартиени формуляри. Наличието на кухня в арсенала на всички необходими и не са необходими, форми за печене на сладкиши имам няколко вида, включително и лукс с подвижен надолу. В тях не се пече и се пече във вестника. Не защото те са прекалено мързеливи, за да се измие след това. Аз забелязах, че във вестника форми торти се съхраняват в продължение на дълъг период от време и не се остаряла!
Във всеки полуформа да постави форми на тестото. Мнение дойде в формите за четвърти път. Сложете във фурната до 170 градуса. Ако горната част е силно зачервяване - покрийте с фолио и dopekayut.
За приготвяне на глазурата следва да 2 протеин (от останалите 14 части) и 2 чаши пудра захар. Добавете няколко капки лимонов сок. Разбийте всички в буйни пяна и търка всеки горещ торта глазура. Тортата трябва да бъде просто гореща, а черешката втвърдява.
Може би обичате тези рецепти?
Благодаря. Много вкусно торта се оказа. Това вече е любимата ми рецепта.
Отговор: Бон апети. )
Благодаря за рецептата. Вкусни кални пайове. Пек не е първият път, но толкова вкусно кифла не беше нито веднъж! Промених рецепта за мълчание: след свързване с тест отвара е подходящо да не четири, а три пъти. Т.е. Разгъвания под формата на подходи за трети път. Имаше малко време - в бързаме.
Тесто по мое мнение, че е необходимо да се трета форма или по-добре в 2/5 обем. Попълних в polovinu- някои кални пайове "шапка" navisli- твърде много тесто. Работа от начало, за да украсят взе 6 часа.
Отговор: Карина, благодаря Ви за обратната връзка! Много се радвам, че сте харесали рецептата :)
Благодаря ви много за retsept👍🏼 Peklo за първи път, много се страхувам като poluchitsya☺️ тооолкова вкусна и krasivo🌸
Отговор: Наталия, благодаря Ви за обратната връзка! Радвам се, че тя работи! Ур. ) C ремонт. )
Благодаря ви много за тази рецепта! Това, което обичам! Всъщност Kulichik харесва баба ми! Семейството ми просто го обича.
Отговор: Олга, добър апетит за вас и вашето семейство!
Моля, кажете ми колко време се отделя за всички повдигане? Ние трябва да започне в 06 часа сутринта? Или може да бъде по-късно?)))
A: Мария, в рецептата показва общото време за готвене - 4 часа.
Кой продава хартиени формуляри ??
Отговор: Олга, в магазини за хранителни стоки, на рафтове, която продава всичко за Пасхата.
Ур. Такава красота се оказа! Благодаря ви, че имате и споделят своите тайни. :-)
Печен за Великден на вашата рецепта, макар и разделена на две. Изпечени питки за първи път, за втори път в живота си взе тесто с мая)))
Всичко мина много добре, семейството е развълнувана! Благодаря ви за прекрасната рецепта!
PS: Аз Насладете суха мая 50грама и взе всичко ОК
Отговор: Нина, благодаря ви за милите думи! Радвам се, че тя работи и това ми хареса :)
Аз се намали наполовина всички съставки. Сложих 50 грама мая. И едва след това прочетете инструкциите към тях :( тази сума от 5 кг брашно. Какво ще се случи с моите торти? Е, всички различни дрожди?
Отговор: Наталия, очевидно, това е суха мая? При използване на такава мая, че е необходимо да разгледате инструкцията на опаковката, тъй като суха мая наистина може да бъде различен.
Днес аз се пекат, макар polportsii, 1/2 литър прясно мляко, вместо 2,5 чаши захар добавят 1.5. Има 6 сладкиши. Отлично капачка на глазурата и цвета разпространява. Ние наистина го харесва! Голям рецепта. Благодарим Ви!
Отговор: S. Любов, аз съм много доволен, че рецептата дойде на вкус!
Както пещта в форми на желязо?
Отговор: За печене във формулярите за желязо трябва да бъде с хартия за печене, за да изрежете кръгове с размерите на дъна, а след това по стените са облицовани с хартия, също. И след това се разпространи тестото. режим на температурата е точно същото като времето за печене зависи от фурната, поставете отметка в готовност шиш.
ох-ох-ох! във фурната от моите кални пайове много излезе форми, кръжи над тях огромни шапки. Той запълва половина плесен, както е посочено. Това може да се види, че е необходимо да се запълни само една трета. Или да вземем по-малко мая - взех 2 торби от сухи 2 кг брашно. Sol сложи рецепта.
Отговор: Елена изглежда работи много добре :) мая
Пек. Маргарин заменя масло (200 гр пакет) - вярваме, маргарин вредно. Въпреки че, казват те, с него вече печене не се остаряла. Прясна мая се заменя със суха - върху сашето на килограм брашно. печене време, по мое мнение, зависи от обема на матрицата. Е, само на половин час трябва да бъде фурната, а след това погледнете проверка.
A: Хелън, аз се надявам, че всичко ще се окаже! Напиши, че в крайна сметка :)
Prompt 100 гр. ... мая суха или жива?
Отговор: Наталия, 100 г жива закваска.
Маргарин - 1 пакет - това е колко?
Отговор: маргарин 200 грама
Свързани статии