Кисели краставички - това е може би най-популярната заготовки за бъдещето на Русия. Има много рецепти за хрупкави краставици през зимата или за консумация от едно време. Там ще се смята за най-малко традиционно ястие, което е смесено зеленчуци краставица и скуош. Това е доста важно по няколко причини. Това е една възможност за добавяне на още една съставка по време на недостиг на суровини, добра комбинация от вкусове. Заслужава да се отбележи, че преобладаващата ще вкус и аромат с леки нотки на краставици смачка финиш (както е в зеленчуците и в саламура).

Съставки за разяждането, краставици, тиквички с:

• краставици - 1,5 кг (за предпочитане вземат млади и пресни);
• тиквички - 3 броя, с малки размери (тиквички трябва да са млади, с мека кожа);
• Чесън - 3 големи скилидки;
• дафинови листа - 2-3 парчета;
• копър - 4 клончета;
• хрян - лист 1, средният размер;
• сол - 100 грама;
• захар (пясък) - 2 супени лъжици с предметно стъкло;
• Оцет (9%) - 100 мл;
• оставя овощни култури - 6 броя (може да отнеме френско грозде, череши, сливи и т.н., не са задължителни съставки, но може да се подобри качеството, вкусови).

Метод за получаване на кисели краставици тиквички:

1. Краставици и тиквички изплакнете обилно под течаща студена вода. Краставици сгънати в отделен контейнер и 2 часа се изсипва студена вода. Тиквички нарязани на кръгове от средна дебелина, без пилинг от кожата.
2. Банките стерилизирани и пълни зеленчуци (нуждаят от дафинов лист, хрян, и т.н.) и чесън. Поставен в банки краставици и тиквички, плътно трамбоване.
3. Heat вода до кипене и да го излее в кутии да се смесват плодове и зеленчуци. Покрийте с капак и се настоява за 10-15 минути.
4. Течността се излива в кутии с емайл пот, захар и сол се прибавят и се нагрява до кипене. Оставя се да ври около 5 минути и се изсипва вряща вода зеленчуците в буркани. Добавете оцета и навивам на банките.
5. Леко се разклати и да се създаде, за да се охлади. Той може да бъде опакован в топла кърпа. На следващия ден, детайла е готов за употреба.

Дръжте мариновани тиквички с краставица ще бъде най-добре в тъмно и хладно място, но да се избегне замръзване на течността в тенджерата. Срок на годност, без загуба на вкус и аромат характеристики на приблизително една година. Идеално за гарнитура от картофи.

Свързани статии

• Нарязани кисели краставички през зимния рецептата със снимка

• Рецепта за колбаси в пита, с кисели краставички и сирене на

• Краставиците просто осоляване за зимата - рецепти за ястия