Мариновани пачи крак през зимата
Пачи крак са добри, защото те имат ярко червен цвят, а на практика е невъзможно да се обърка с отровни гъби. те са също много рядко червиви, и те са лесни за почистване преди готвене. И те са много полезни. Идеален гъби!
Как да се маринова пачи крак с лимон
Лесно и вкусно, гъби след готвене могат да се съхраняват в хладилник или търкалят до банките.
Ще имаме нужда от половин килограм на пачи крак:
- лимонов сок
- 100 мл от 9% оцет
- 2 супени лъжици масло растителна
- Няколко грах черен пипер
- Дафинов лист 2
- 2 цели карамфил
- 1,5 л вода и 100 мл
- сол
1. събират гъби, изплакнете със студена вода, преглед на всяка една да не са оставили никакви разклонения. Големи пачи крак могат да бъдат нарязани на парчета, по-малка лява, тъй като е.
2. Сложете всичко в гърне, изсипва вряща вода (1.5 литра), добавете сол, добавете сока на един лимон и поставете върху чиния. Довежда се до кипене, направете малко топлина и оставете да къкри за 10 минути, премахване на пяната.
3. За да се подготви маринатата в малка тенджера налейте 100 мл вода, добавете оцет, подправки, сол вкус, масло, оставете да заври и варете в продължение на 3 минути. Щам.
4. Поставете гъбите в буркан, изсипва маринатата и затворете капака. Нека седи в продължение на 3 дни. Съхранявайте в хладилник.
5. Ако искате да запазите мариновани пачи крак през зимата, можете да ги търкалят в буркана. За това се вари след кипене да къкри за 15 минути марината, за да премине в стерилизирани буркани, добавете маринатата и ролкови капаци.
Мариновани Пачи рецепта проста
Състав за 1 кг chantarelle:
- 200 мл оцет 9%
- 180 мл растително масло
- 1/2 чаша захар
- 3 супени лъжици сол
- дафинов лист
- Pepper - 5 грах
- Карамфил - 2-3 парчета
1. Измитите лисици лежаха в тенджера с вода да заври и варете в продължение на 30 минути, премахване на пяната. Сгънете в гевгир и изплакнете със студена вода.
2. В тиган се излива половин литър вода и добавете всички съставки за маринатата. Изчакайте, докато се стигне до възпаление, сложи пачи крак и се готви за още 7 минути.
3. Поставете в стерилизирани буркани, изсипете маринатата и навивам. Обърнете бурканите, покрийте с одеяло, изчакайте докато изстине и се съхранява мариновани гъби пачи крак за зимата на тъмно място.
Как да се маринова пачи крак
Рецепта мариновани пачи крак с лук и чесън
Всяка добре мариновани гъби, лук и чесън.
- Пачи крак - 250 г
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- Оцет - 100 мл;
- 3 дафинови листа
- 5 зърна черен пипер
- 2 чаени лъжички захар
- 1 чаена лъжичка сол езда
1. Подгответе гъбите, измийте ги с вода. Оставя се да ври 20 минути, водата може да бъде малко по-podsolit. Сложете в сито и да се отцеди.
2. Нарежете почистената крушката до 4 части, чесън и чисти и нарязани на половина всяка скилидка.
3. Смесете оцет с чаша вода (250 мл), добавете зеленчуци и подправки. Оставя се да ври 5 минути.
4. Mushroom скимер лежеше върху предварително стерилизирани буркани, залейте марината се оставя да престои известно време, за източване му обратно в тенджерата, оставете да заври, попълнете в буркани и ролетни капаци. Cool с главата надолу и да го съхранява до зимата на хладно място.
Рецепта мариновани пачи крак
Важно е да знаете: пачи крак, събрани не трябва да се съхраняват повече от един ден в хладилника. Затова е по-добре да ги събере себе си, отколкото да се купуват от частни собственици, които често се продават вчера и завчера, и гъби.
За да добавите вашия дом детайл острота, може да се постави в марината или под половинка чили, тя предварително изчистване от семена.
Най-простото ястие от мариновани гъби пачи крак: гъби сезон с масло и се поръсва със ситно нарязан зелен лук, копър или магданоз. Можете да добавите ситно нарязан суров лук.
Свързани статии