Всеки знае, грузински гостоприемство, богати маси, отбрани вина и, разбира се, интересни тостове за пиене. Но, както се оказва, не само грузинци са моите поучителни истории за чаша вино. В самото кухнята, докато приготвяте вкусни kubdari, не повече, отколкото скучен масата.
Кук започва месене на тестото. Счита, топло мляко, два пъти повече вода, яйцата (се основава на една чаша мляко 1 брой), малко растително масло - не повече от една супена лъжица - и 6 грама мая. И той започва историята си.
"Това беше много отдавна. Дори нашите прадядовци и прабаба от времето все още не е хванат. Живеехме в света е много зли и кръвожадни деви. Беше ужасно гиганти, среща с които пътникът е бил заплашен неизбежната смърт. В крайна сметка, тези Девите за обяд може да поглъщат цяло стадо бикове и не се задавят. Но трябва да кажа, че е глупаво, че са.
Легендата, която ще ви разкажа за един от сънародника ни име Kubdari. Тук тя му е веднъж да посети още едно село, пътят към който минаваше през планината. И в тези места той е живял и лов най-бруталните на девите. О, колко не разубеден си съпруг красива жена, той не слуша. Само че той казал на жена си, за да се подготвят някои khachapuri с месо на улицата - много ги обича.
Жената извика, извика, но какво да се прави. Тя започна да се подготви тестото. Това е същото, както сме сега. Сложете всички съставки в купа, сол добавя малко Sakharkov и започна бавно се изсипва брашното и разбъркайте добре с ръцете си, за да тестото се е превърнало myagonkim.
Омесва тесто, тя чисти Polotenchik покритие и топлина в стаята. Най-много едни и същи за пълнене започна. Ситно нарязан месо, сметана на масло, за да не се поставя съжалява за съпруг обичал, да лук чесън от сърце се разпадна люта чушка към славата, но всички видове подправки: босилек, кориандър, шафран, adzhika, utsho-сунели. Кайма отново месят ръце.
Но тя плаче - с мъжа ми завинаги прости. Да, сълзи бавно ръкав кърпички за любим не забеляза голямата й мъка. В същото време, тестото, и тя дойде, това е, което имам сега.
Готово съпругата торти на тестото на всяка приготвена кайма поставен, той плесна топки, така че ръцете си на масата с разходка до порядъчна били. Докато един ролки, един вече под Polotenchik "почивка", се издига бавно. И най-накрая, че е месото не е достатъчно.
Помислих си: интелигентна жена, и го нарежете чили, чесън adzhika да. И поставят своите "топки" във фурната, преди да го priplyusnuv ръцете си, така че тяхната игла за плетене прониза краищата няколко пъти. След изпичане с разтопено масло крем намазва.
Е, толкова дълго, колкото ни kubdari печени, аз ще ви кажа, че по-нататък се случи моя сънародник. Той взе сноп от месо khachapuri и изгасне. Както е известно, девите миришеха човешкия дух, на две крачки изпревари пътник и да крещи, като каза: Молете се, нещастен, сега аз ще ви се яде.
Тогава осъзнах, че Kubdari девите доста глупаво, и му каза:
- Яжте нещо, което винаги има време за мен. Но първо нека да се състезават с вас, който е парче скала sgryzot и зъби няма да наруши!
Dev мисли: "Какво? Скучно съща през цялото време само за да убие, а да яде. Дайте Състезавай се с тези човешки мравки. И ако дори губят - всичко едно го ядат, каква е разликата "
И аз се съгласих. Нашият сънародник се превръща в камък от земята, за да вземете толкова невидими за дева на раницата и извади khachapuri. Dev нещо никога човешка храна не се вижда нищо забелязан. И имаше Kubdari-сънародник торта да се яде с такова удоволствие, че дори и девата течеше salivating.
Той побърза да прекъсне от скалата и огромен парче се втренчи в него със зъбите си като Kubdari с изработването им пай. От всички страни летяха зъби дева, той зави от болка. И да Kubdari яде Опознай себе си се смее.
Angry когато девите, той осъзна, че той е бил измамен, Kubdari грабна една торба с торти и извади един. Оказа се, че е последният, с черен пипер, чесън adzhika да.
Какво се случи с Дев, след като той я захапа "ugoschenitse" - могат да се представят. Пожар изгори в Дева и устата и гърлото, и червата. Той започна да се търкаля по земята да вика да. А Kubdari събра багажа и се върна у дома, като каза само думи са:
- Century помня заблуди Kubdari!
Открих ни вой от болка безумния други деви и пита какво се е случило с него. Той и приятелят му казал тази история. И той завърши разказа си с думите:
- Пожар, че камък се нарича "kubdari". Аз съм все повече и повече хора от селото няма да има и не съветвам - как да ги по-лошо, ние не, там е като мен от тези kubdari усукани.
И девите отиде в нашите земи. Грузински хора се радваха и в чест на своя сънародник khachapuri с месо започнаха да призовават kubdari. Не забравяйте от време на време за почивка в една торта да се сложи само черен пипер, чесън, да Лютивка.
И на кого тортата ще падне - че скоро трябва категорично да бъде щастлив. Вярата е.
И сега е време от фурната нека нашите kubdari се на масата за извършване гости. И как би тост не пропускайте приеманите с храната "
Свързани статии