Един от най-ароматни гъби има деликатен вкус, е Mokhovikov.
Тя може да бъде намерена в широколистни, иглолистни и смесени гори на страната ни. Но въпреки това много популярни гъби употреби.
Ето защо, много малко хора знаят как правилно да се маринова Mokhovikov. И за да стане много лесно. Основното, което да се знае добра рецепта.
Как да се разграничи от други гъбички Mokhovikov
Тази гъба често се бърка с манатарки, Obabkov или Боровик. Но рецептите те имат различни.
Поради това е необходимо да се знае точно от основните характеристики на настоящото Mokhovikov.
Slim фигура бързо!
Можете да ги различи от суха шапка, която при мокро време става малко по-лепкава. Той е с леко неправилна форма.
да я докосва, можете да усетите малка въси. Цветът на капачката може да бъде светло зелено, ярко жълто или кафяво.
Кракът може да бъде гладка или набръчкана. Тя има цилиндрична форма с диаметър от около 2 cm. Дължина може да варира от 10 до 12 cm. Краката Отрязаните започва да потъмнява бързо.
Първоначално жълто парче след време се превръща в тъмно синьо или черно. Според този имот, може точно да се разграничат Mokhovikov от друг вид.
Young гъба с приятен аромат като плодови нотки едва забележимо. Обрасли случаи е по-добре да не се събират, тъй като те са негодни за консумация от човека, в рамките на няколко часа.
Ето защо, за обработка на гъбите по-добри в един и същи ден, след като сте ги събира.
Класическата рецепта за кисели Mokhovikov
За да се подготвят за зимата Mokhovikov трябва да се запасите на следните съставки:
- 1 кг Mokhovikov.
- 1 супена лъжица сол.
- 4 грах бахар.
- 3 скилидки зародиш.
- дафинов лист.
- 1 супена лъжица оцет.
Процесът на готвене ще се състои от следните етапи:
- Предназначени да бъдат преработени Mokhovikov трябва да бъде старателно се промива с топла вода. Ако те са твърде големи, те трябва да се намали наполовина или на четири части. Малки елементи могат да бъдат оставени непокътнати.
- Опарване ги с вряла вода и се прехвърля в чиста тенджера.
- Подготовката за маринатата Mokhovikov се състои в смесване на вода със сол, бахар, карамфил, и дафинов лист.
- Излива подготвени маринатата над гъби. Сварете ги за около 40 минути. В процеса не забравяйте да премахнете пяната.
- Пет минути преди гъбите са готови, добавете оцета.
- Кисели Mokhovikov разлагат и стерилизирани буркани и запечатани чист близки капаци.
По този начин подготвени за зимните гъби ще бъде перфектна закуска за всеки празник или семейна вечеря.
Рецепта с добавка на мед, горчица
У дома, можете лесно да се подготви мариновани гъби Mokhovikov зимата на оригиналната рецепта. За него, необходимо е да се запасите на следните съставки:
- 1 кг Mokhovikov,
- 5 скилидки чесън,
- 4 супени лъжици мед
- 5 супени лъжици горчица,
- 10 супени лъжици балсамов оцет
- 1 връзка пресен магданоз,
- сол.
Преди да се приготви закуска за зимата трябва да бъде добър Mokhovikov измиване, извадете всички отломки и суха.
До гъбите суха, нарежете магданоза и нарежете чесъна. В малък контейнер смесете оцет, горчица и мед. Добавете към тази смес, магданоз и чесън.
Поставете гъбите в предварително стерилизирани консерви. Излива подготвени маринатата за Mokhovikov. банки, последвани корк запечатани използване капачки и се оставя в продължение на 9 часа на тъмно място при стайна температура.
След това процесът включва мариноване Mokhovikov тяхната експозиция на студено, тъмно място. За да направите това, най-добре е да ги премахнете в мазето, или просто в хладилник за 10 часа. В края на този период, гъбите вече е възможно да доведе до масата, или да ги остави за зимата.
Рецепта с добавяне на лимонена киселина
Гъбата може туршия като се използват следните съставки:
- 1 литър вода,
- 120 мл оцет,
- 10 грах бахар,
- 4 скилидки чесън,
- 2 супени лъжици сол
- 1 супена лъжица захар
- 2 дафинови листа,
- 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина.
На толкова много подправки трябва да се вземат 2 кг Mokhovikov.
Рецептата на подготовка е много проста. Това е достатъчно, за да мине през следните етапи:
- Гъби измият, чиста упоритите замърсявания с нож и леко подсушете.
- Ако една голяма гъба, тя трябва да се режат на малки парченца. Малък Mokhovikov да готвя цяло.
- В тенджера доведе до вари един литър вода и се добавя лимонена киселина.
- Сложете гъбите в подготвената марината и ги сварете за около 20 минути. Не забравяйте да се премахне завинаги Получената пяна.
- Разбърква отделен резервоар за вода, захар, сол, скилидки чесън наполовина и дафинови листа. Поставете получената смес да се загрее и да го оставя да заври.
- Варени Mokhovikov сгънете в гевгир и се прехвърля в вряща марината а. Оставя се да ври 15 минути. Преди края на готвенето, добавете оцета.
- Разтвори гъби в предварително стерилизирани флакони и се изсипва вряща марината. Веднага след това навивам на банките с варени капаци.
Тази гъба е с невероятен вкус. С избирането на подходяща рецепта за себе си, можете да си приготвите закуска, която ще впечатли всичките си гости. И въпреки факта, че химическото почистване много прост процес, който не изисква много време и усилия.
Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?
Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?
И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.
Свързани статии