Мариновани миди с лук, моркови и домати
За да се подготви като препарат ще изисква 2-3 среда тиква, 5-6 домати, среден или голям морков, 5 парчета лук Сева, 4-5 скилидки чесън, няколко пипер, една чаена лъжичка оцет и 1.5 голяма лъжица сол.
Всички зеленчуци да се измият старателно. Скуош и моркови, нарязани на парчета, подходящи, оставяйки останалата част от зеленчуците така. След това зеленчуци, са изложени на по-чисти стерилизирани буркани. Солната луга се получава чрез добавяне на вода (около 1,5 литра) на сол и подправки. Тогава той сложи на огъня и се вари в продължение на около 5 минути и изключете. Стъклениците с зеленчуци прост първата вода изсипва кипене, след 5-7 минути водата се отцежда и се излива в буркани горещ солен разтвор чрез добавяне на оцет. Банките с тиква ролкови капаци.
Скуош, кисели краставички, домати и чушки
В буркан три-литров трябва миди малък размер (не повече от 6 см в диаметър), 3-4 малки краставици, същото количество домати, 2 чушки. По желание, се добавят 1-2 остра пипер, скилидки чесън 6, двойка пъпки карамфил, леко лимонена киселина няколко листа lavrushki 7 пипер, 3 парчета от листа и череша касис и чифт чадъри копър.
Маринатата се получава отделно. В неговото получаване в следните съотношения на литър вода - 50 грама захар, и същото голямо количество сол и оцет.
Първо е необходимо да се подготви маринатата, към който се добавя вода към захарта и сол и се вари в продължение на няколко минути. Преди да изключите топлина, изсипете оцета в саламура. Марината е необходимо да се изготви резерв.
Измийте зеленчуци. Чесънът чисти, сладък пипер изваждат се семките и се нарязва на своите пръстени. Ако сте с помощта на люти чушки, тя не може да се почиства и нарязва. Аз нарязани краставици, както бакшиш. След това, се преминава към пълнене кутии. В долната част на комина на подправки и кисели краставички. Тогава слоеве миди подредени, всеки слой смяна касис листа и череши, българските пръстени и горчиви пипер Саксии и копър. Домати поставени отгоре. Освен попълнено кутии гореща маринатата и покривни капаци. стерилизирани банки (за кутии три-литров необходими около 25 минути) и ролката.
Мариновани миди с чери домати
В буркан 2 литра трябва патисони - 1,5 кг (по-добре да се малки зеленчуци), 300 г череша домати и 4 скилидки чесън. Марината съставки на литър вода: оцет 70% - 1.5 голяма лъжица, сол - една супена лъжица с малка пързалка, тъй като много захар грах бял пипер - 8-10 неща, половин чаена лъжичка кимион и lavrushki няколко листа.
Домати, чушки и чесън, промиват и изложени на чиста стерилизирани буркани. След това те се изсипва вряща вода и се оставя в продължение на петнадесет минути. След това водата се излива, и го сложи на огъня, добавяйки, захар, сол и подправки. Когато заври водата, налейте оцет в нея и изключва. Вземи изсипете маринатата зеленчуци. Банките търкалят капаци.
Свързани статии