Обикновено процес начинаещи домакини стерилизация е неразрешим, защото това отнема много време, прекарано в кухнята. Ето защо ние предлагаме няколко рецепти за мариновани гъби през зимата без стерилизация у дома. Прегледайте ги и изберете любимите си възможности, можете да започнете да работите.
Друг важен момент е, че трябва да се помни, любовници - е предварително подготовка за ръчен шев кутии с гъби. Те трябва да се промива със сода в гореща вода и изплакнете и се стерилизират 15 минути. Можете да използвате за тази цел малка тенджера, като ги тури на специален диск за стерилизация, или да използвате обичайния чай. Въпреки това, ако мезето от мариновани гъби ядете надясно, след което банките не могат да бъдат стерилизирани.
Приготвяне на марината за мед челядинка и опазването без стерилизация
- гъби - 2 кг;
- Оцет 9% - 100 мл;
- захар - 2 супени лъжици. л.
- Сол - 1-во. л.
- вода - 1 литър;
- дафинов лист - 3 единици.
- черен пипер грах - 7 бр.
- Гъби бюст, изхвърлят корумпираните червеи, отсече долната част на стъблото и изплакнете.
- Покрива се с студена солена вода и се оставя в продължение на 20 минути, за да пясък дойде от гъбички и ларви на насекоми.
- Контролирайте скимера, изплакнете и напълнете със студена 1 л чиста вода. Писане заври и варете в продължение на 30 минути, непрекъснато отстраняване на пяна от повърхността.
- В същото време, можете да преминете към подготовка за марината мед челядинка съхранение без стерилизация: вода се смесват сол, захар, оцет и разбъркайте, докато се разтвори.
- Варено-кратно в гевгир гъби да се сложи в саксия, изсипва маринатата и сложи всички подправки.
- Сложете тиган на печката, да доведе до заври и оставете да къкри за 50 минути, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица.
- Мариновани гъби разширени в буркани, изсипете горещата марината, затворете капака и се оставя да се охлади.
- Залог на хладно място и се съхранява при температура не по-висока от + 12 ° С
Мариноване с чесън мед челядинка без стерилизация
Как да се подготвите гъбите и се маринова през зимата без стерилизация? Това предполага, че можете да научите от следващата стъпка по стъпка рецепта.
Гъби гъби извадени от развали, почистени от остатъците от трева и листа, промива се обилно с вода.
Излива се вода и се вари в продължение на 30 минути на средна температура, понякога отстраняване на котления камък от повърхността.
Извадете с решетъчна лъжица за сито и се оставя да се отцеди добре от излишната течност.
В отделна Enamelware получава маринатата във вода комбиниран сол, захар и подправки, с изключение на оцет и чесън.
Оставете да ври и варено администрирани гъби и се вари в продължение на 30 минути, като се разбърква непрекъснато с дървена шпатула.
Налейте оцета и се администрира нарязан чесън, варете още 20 минути на слаб огън.
Разтвори гъбите в приготвените буркани, изсипва в леко кипене маринатата и преобръщане веднага.
Покрит с одеяло и да даде в състояние да се охлади напълно.
Преживейте в мазето или складирани в хладилника.
Допълнителни рецепта мариновани гъби без стерилизация
Рецепта за мариновани гъби без стерилизация с семена от копър и канела е много удобно и практично. Вземете го на борда, защото вашето домакинство ще бъде удоволствие с тази опция.
- гъби - 1,5 кг;
- вода - 500 мл;
- G - L; 4 часа..
- Захар - член 1.5. л.
- Оцет 9% - 100 мл;
- копър семена - L; 2 часа..
- дафинов лист - 3 единици.
- канела - ½ пръчки;
- пипер бял пипер - 5 бр.
- Гъбите се почистват, промиват се и сварени във вода с добавка на 1 супена лъжица. л. сол на 30 минути.
- Подвижен върху сито с решетъчна лъжица, за да изпразнят напълно.
- След това напълнете с прясна вода, добавете захар, сол, всички подправки и билки, с изключение на оцет.
- Оставя се да кипи в продължение на 20 минути на средна температура, потоци струя от фини оцет (за да се избегне много пяна).
- Марината се смесва и варено с гъби за още 30 минути на слаб огън.
- Гъби са пълни с маринатата в стерилизирани буркани, затворени здраво капаци.
- Обърна с главата надолу и се затопля до приключване на охлаждането.
Мариновани гъби без стерилизация у дома: рецепта без оцет
Гъби, мариновани без оцет и без стерилизация, ще бъде добро допълнение към ежедневната си диета през зимата.
- Мед гъбички трева и почистени от прилепнали листа, отрязани долната част на дръжката и се вари във вода за 25-30 минути.
- Ние извадете с решетъчна лъжица и разпространение на сито с добре дренирана.
- В вода микс захар, сол, подправки и всички с изключение на лимонената киселина, се получава възпаление.
- Напълнете варени гъби марината в тигана и се варят 25 минути.
- Излива лимонена киселина, разбърква се и се вари в продължение на 20 минути на слаб огън.
- В стерилизирани буркани разлагат гъби, изсипва маринатата и навивам.
- За топло одеяло, оставя се да изстине, след което извадете мазето.
Детайла мариновани гъби без оцет и без стерилизация не се съхранява в продължение на повече от 4 месеца.
Как да туршия гъби за зимата без стерилизация буркани
- гъби - 1 кг;
- сол - Уг во. л.
- соев сос - 3 супени лъжици. л.
- оцет - 50 мл;
- Вода - 2 об.
- захар - 1 супена лъжица. л.
- дафинов лист - 3 единици.
- смлян черен пипер - ½ ч.л. ..
Как да се маринова гъби без стерилизация буркани в тази версия?
- Precleaned гъби се варят във вода в продължение на 25 минути, наклон в гевгир стъкло излишната течност.
- Отново пълни с вода, те се въвеждат всички подправки, с изключение на оцет и соев сос.
- Сварете 30 минути, след това се изсипва оцет и соев сос, се вари още 15 минути.
- Разширена в банките са затворени и хладно под одеяло.
- Се поставя в хладилник и да се съхраняват не повече от 3 месеца. при постоянна температура.
Как да туршия гъби за зимата с индийско орехче, без стерилизация
- гъби - 2 кг;
- оцетена есенция - 2,5 чл. л.
- индийско орехче - щипка;
- пипер на прах - половин чаена лъжичка..
- вода - 800 мл;
- дафинов лист - 3 единици.
- Сол - 1-во. л.
- захар - ½ бр. л.
- Карамфил - 2 пъпка;
- бахар - 5 грах;
- Розмарин - клонка.
Ще се изненадате колко лесно и бързо да минава ецване мед челядинка през зимата без стерилизация.
- Почистени гъби кораб се вари във вода в продължение на 25 минути, се навежда гевгир.
- Готвене маринатата: вода се смесват всички подправки (освен оцетна киселина) и се вари в продължение на 10 минути.
- Въвеждане в експлоатация марината гъби и варете в продължение на 30 минути на слаб огън.
- Изливане киселина, разбърква се и се вари в продължение на 15 минути.
- Ние се разпределят решетъчна лъжица в стерилизирани буркани, изсипете маринатата и добавете 1 супена лъжица. л. prokalonnogo растително масло.
- Затварят се капаците на пластмаса, покрита с одеяло и се оставя да изстине.
- Сложете в хладилника или да се мазето за съхранение.
Свързани статии