Добре дошли, скъпи приятели.
Опазване на домати прави всяка домакиня. От тази вкусна и много полезен зеленчук готвя разнообразни ястия - Лечо. салати, паста, доматен сос и т.н. Мариновани домати в литър буркани - друг много популярен заготовки, които се влюбиха в любовница на практичност. В края на краищата, така че има възможност да се опита още рецепти и домати никога не са ", разположена около" в пота, както често се случва с буркан с 3-литров.
Уверете се, такова запазване може да бъде по различни начини, като се използват допълнителни съставки. Ето някои вкусни, най-популярните и достъпни рецепти такива зеленчуци отнемането на:
1. мариновани домати през зимата, без стерилизация
Ароматни, сочни и много вкусни домати, отглеждан в тази рецепта ще се хареса на всички. Тяхната готвене не отнема много време и разходи.
Тази рецепта е най-добре да се използват малки плодове. Така че голяма част от тях се вписват в буркана. Освен това, малките размери плътни домати и по време на топлинната обработка не се деформират и не се напукват.
Така че, това ще изисква:
- Вода - 1 литър.
- Магданоз - няколко клончета.
- копър цвят - 7 бр.
- Чесън - 3 скилидки.
- Зрелите домати - 1.2 кг.
- Оцет 9% концентрация - '15
- 2 карамфил пъпка.
- 6 грах от ароматен пипер.
- Сол - 2 супена лъжица без пързалки.
- Lavrushka - 2 бр.
- Половин чаша захар.
Този брой на продукти, предназначени за две кутии литър.
Стерилизирани контейнер по всеки удобен начин. Може да се пере и запали във фурната и се изсипва върху вряща вода.
Изплакнете обилно копър и магданоз, суха и постави на дъното на контейнерите ръчен шев. Ясно от обвивката на чесън, нарязани на парчета и сложи там. Добавете към това масата на бахар, карамфил и lavrushku.
Изплакнете доматите и мястото, в буркан пълничка, но така, че да не се спука.
Налейте вода в металния контейнер - малко повече от един литър и се вари и се изсипва вряща вода върху зеленчуците. Покрийте с празен покрийте и оставете в продължение на петнадесет минути. Отцедете топлата вода обратно в тенджерата, добавете сол и захар, разбърква се и се вари повече пъти. Изсипва се в кипящ разтвор на натриев хлорид и се изсипва оцет пълнежа в кутии. Опазване корк, поставена върху капака, млъкни и се оставя, докато напълно се охлади. Да се съхранява на заготовки доматен препоръчва в хладно помещение.
Рецепта мариновани домати в литър буркани трябва да бъде в арсенала на всеки домакиня. В крайна сметка, този пикантен и ароматен детайл без стерилизация може да се превърне не само едно украшение, но и връхната точка на всяка маса. Направи възможно и с лимонена киселина вместо оцет такова съхранение. Готовият продукт е получил повече от полезен.
2. Домати мариновани стерилизирани
За да се подготви този класически закуска ще ви трябва:
- Зрелите домати от среден размер.
- Чадъри с копър.
- Root и листа от хрян.
- Касис листа.
- Бел пипер.
- Люта чушка.
- Вода.
- Сол - '30
- Захар - '60
- Оцет - 50 мл.
- Черен пипер - 7-8 бр.
- Дафинов лист - 2 бр.
Броят на компоненти, предназначени за капацитет три литра.
Изплакнете закръглени и здрави домати, ще ги удари до мястото на пънчето с клечка за зъби.
Ясно от обвивката на чесън. Peel корен хрян и nastrogat лентите. Изплакнете сладки и люти чушки, отстранете стъблото и семената и нарязани на кръгчета. Изплакнете листата на хрян и касис, изсушава.
Изплакнете обилно буркан, залейте с вряла вода с капак ръчен шев. Разделете билки и подправки на две части: едната да легна на дъното на резервоара, а другият в горната част на доматите.
Сварете вода в тенджера, добавете захарта и сол. Изсипете вряла марината над зеленчуци, капак и се слага в купа за стерилизация. Оставя се да кипи преформа за 10 минути, в края на изсипва оцет и ролка.
И след това, всички от стандартната технология - за да включите ръчен шев с главата надолу, увийте и изчакайте, докато се охлади. Стерилизирани сладки домати с оцет могат да се съхраняват в килера или мазе.
3. мариновани домати с чушки и лук
се изисква за един литър вода буркан на крайния продукт:
- Домати - 0.5 кг.
- Салата пипер - 150 гр
- 6 грах черен пипер.
- 2 карамфил пъпка.
- Един средни лук.
- Горчица на прах и кориандър - две щипки от всеки компонент.
- Lavrushka - 1 лист.
- Чесън - малка глава.
- 1 морков.
- Копър и магданоз - 2-3 клончета.
До 1 литър маринатата: ябълков оцет - 30 мл захар - 30 грама и сол - петнадесетгр.
За да се вмести в буркана, тъй като много домати, колкото е възможно, се препоръчва да се използват малки плодове. За тази рецепта, най-добре е да използвате чери домати.
Пригответе всички съставки: зелен измиване, обелете лука, чесъна и морковите. Изкорми семена от чушки и нарязани на четвъртинки.
В долната част на стерилизирана контейнер определят подправки, нарязани моркови и лук пръстени. Това е последвано от раздела гъста домати. На върха на зеленчуците може да бъде покрита със зеленина.
Изсипва се в съда за вода, добавят сухи съставки - сол и захар. Сварете запълни и се добавят в края на оцет. Излива кипене саламура домати, капак покритие ръчен шев. Стерилизирани буркани за 15 минути и ролка. Магазин ароматни домати кориандър и горчица може да бъде при стайна температура.
4. Консервирани кисели домати с моркови върхове
Това е доста проста и лесна рецепта за домати за зимата, което може да се готви бързо и вкусно.
Желаните продукти на капацитет 3 л:
- Зрелите домати и гъста.
- Морков върхове - 7 дръжки.
В долната част на чист стъклен буркан слой се промива и суши билката. Напълнете кораб подготвени плодове.
След това трябва да се подготви маринатата. За 1 литър нужда: захар - 50 г сол, - 25 г оцет - половин чаша.
Vodichku ври в тенджера, добавете сухите съставки в него, в края на краищата, добавете оцета. Излива кипене солев разтвор, зеленчуци, ролка и обвивка. Охладената продукт да се пусне за съхранение в мазето.
5. Мариновани домати с лук и масло в италианския
Кук пикантни гарнитура за зимата може да бъде доста бързо. Това ще отнеме не повече от половин час.
- Домати - 1.1 кг.
- 2 лук.
- Растително масло - 60 мл.
- Захар - 10 гр
- Чесън - 4 скилидки.
- Сол - '15
- Копър, магданоз.
- Смлян черен пипер.
- Ябълков оцет - '15
В метална купа изсипете масло, оцет, добавете ситно нарязан лук, счукан чесън, ситно нарязани билки, подправки, сол, захар.
Изплакнете доматите. Малък нарязани плодове на половина, средно квартали. Поставете растително рязане в саксия и се излива готови солев разтвор. Според тази формулировка, марината трябва да бъде достатъчно, за да гарантира, че тя е изцяло покрита зеленчуци.
Поставете продукта в хладилника за половин час. През това време зеленчуците се накисват подправки.
Според тази рецепта, можете да заместите ябълков оцет балсамико. Тогава можете да получите закуска по-малко остър. Колкото по-дълго доматите ще мариновани, толкова по-ароматно и вкусно, че ще получат.
Свързани статии