Вкусни домати, мариновани в буркани
4.5 (90%) 2 гласа [S]
Сегашната урбанизация, уви, направени корекции си. Сега не е необходимо спешно да се подготви сезонни продукти в промишлен мащаб в малък апартамент на всеки. На рафтовете на супермаркетите и на пазара за пресни зеленчуци и плодове са налични през цялата година, почти без да се провалят.
И все пак, струва си да припомним традициите на баба си и да се подготвят няколко невероятно ароматно, леко притискане небе solenenkih домати.
Мариновани домати в буркани под капака на найлон
- 1.3-1.7 кг зрели домати еластичен средни;
- магданоз листа лъч;
- 4 скилидки чесън;
- 3 череша листа и касис;
- копър 1 чадър;
- 60 г натриева сол;
- 2 литра чиста вода.
За ферментация в банките е най-добре да се вземе нещо като месест плод с твърда плът.
- Измийте доматите, чесъна чиста от ципата.
- Зелените измиване, нарязани на големи парчета.
- Чесънът се нарязва на четири парчета.
- В чиста, ниско съдържание на мазнини ястия поставени една част Зелените сол покритие и чесън.
- Сложете доматите на половината капацитет.
- Изсипете сол, налейте половин литър вода.
- Доклад за доматите до раменете на банките.
- Добавете останалите билки на върха.
- Добавя се вода до върха, пластмасов капак (капронова) капак.
- Povertet буркан нагоре и надолу за равномерно разпределение на солта, за отстраняване на контейнерите в мазето или изба за съхранение през зимата.
- Дегустации, извършени в две или три седмици.
Съвет: ако мариновани домати в стагнация, не ги изхвърлите. Смелете в месомелачка perekisshie червени домати са идеални за попълване готвене борш или доматен сос.
Мариновани зелени домати
На пазара в следобедните часове с огън не намери зелени домати в супермаркетите, разбира се, също. Поради това е необходимо да се преговаря с приятели, има зеленчукова градина или крайградски район, покупката на един и половина килограма неузрели домати. За забавление, туршия, ако искате - да се подготви закуска в по-голяма степен.
Какво е необходимо, за мариноване:
- Един и половина килограма зелен домат;
- глава чесън;
- два или три пакети от зелени листа от магданоз;
- опционални люти чушки;
- stogrammovy чаша сол.
- Изплакнете зеленчуци, чесън чисти от люспите.
- Ситно котлет магданоза и чесъна с нож.
- Зелен или светлокафяв се измиват добре домати, премахване на дръжката.
- Всеки домати разрез в средата, без да достигат местата пънчето поставяне на един сантиметър.
- Внимателно прикачите нарязани домати пикантен чесън маса в размер на около половин чаена лъжичка.
- В долната част на банките сложете няколко парчета от люта чушка.
- Сподели пълнени домати, нарязани до банките.
- Излива сол.
- Напълнете буркан със студена вода доматен отгоре, хексанова капак капак.
- Внимателно се въртят на банката от страна на страна, за равномерно разпределение на сол.
- Премахване на хладно място в продължение на бавни prokvashivaniya зеленчуци.
Ако искате да опитате най-скоро - оставете консерви топло. При температури над 25 градуса закуска зелени домати ще бъдат готови в три или четири дни.
Свързани статии