Когато маринатата добавя нов ингредиент, веднага има интересни вкус акценти. Лилави листа от босилек и зелен "мляко" копър гнездо - красив дует, домати ще миришат толкова изящни! Базил вече не се смята за екзотика, добавяйки, пресни листа в салати. Но в този пикантни зелени кисели краставички получава по-малко, така че си струва да се опита необичайните подготовката за зимата. Мариновани домати с босилек - умерено пикантни и съблазнителни, пикантни ястия.
Преди да сервирате консервирани домати, поставени в ден, в хладилника. В марината с босилек и горещи подправки на вкус, можете да се отцеди и да служи в чаши, като на оригиналния напитка. Такова допълнение би било подходящо, ако масата за хранене има всяко ястие от тлъсти меса.
за запазване на съставките на домати с босилек:
- домати - 1.8-1.9 кг
- Български пипер - 1 бр.
- горчив пипер - 1 малка шушулка
- чесън - 1 глава
- лилав босилек - 4 стръка с големи листа
- копър гнездо - 4 бр.
- пипер сладък грах - ½ ч.л.
Марината за 3-литрови буркани:
- Вода - 1.3-1.4 литра
- захар - 3 супени лъжици
- сол - 1.5 супени лъжици
- Оцет 9% - 65 мл
- дафинови листа - 2 бр.
Мариновани домати с босилек и през зимата - рецепта със снимка:
Мариновани домати малки и средни. Имайте предвид, че сочни домати пляскане лесно, това няма да помогне дори предварителни пробиващи шишчета. Месест домати пазят добре формата си.
Домати се промиват. Подредени, филтриране на елементи със съмнително качество. Всички плодове трябва да бъде твърда лъскава страна. Ако разгледана меките части, означава, във вътрешността на плода вече е започнала процеса на разпад. Пропуснати повреден домат е равностойно на повреденият участък.
Билки и пресни подправки забравяйте да миете. В долната част на банките сложи зелена розетка копър и лилави листенца босилек. Стъблата на босилек за консервиране домати не се използват. Люта чушка, нарязани на няколко части, като семената са напуснали. скилидки чесън, нарязани произволно.
Сладък червен пипер нарязва на ивици. Ако голям черен пипер и "дебели стени", след резкия спад в босилек марината, става възхитителен. Банката поставя доматите, измества всеки ред пипер и босилек.
Jar се изсипва вряща вода. Водата се излива щедро - до врата. Този резерв, като се има предвид, че част от марината "изпари" кипи.
След 15 минути, горещата вода се излива в тенджерата. А буркан се пълни с прясна вода кипене. Сега е времето топли домати сведени до 8-10 минути.
Първият водата ще се слеят с маринатата. В тенджера слагам солта и захарта. Отиди там и дафинови листа. Сладки грах може да се постави в буркан и туршия. Марината се вари в продължение на 3-4 минути.
Буркан с домати освободени от топла вода. Оцетът не е необходимо да се добавят към марината, да го излее директно в буркана.
Jar изсипва вряща марината и ролка за зимата.
вие не може да напусне консервирани домати с босилек, без "топлинна стерилизация". Вземете старата топло одеало, покрийте буркана с главата надолу. В това положение, заготовката трябва да бъде 12-15 часа.
Когато маринатата става студено, Банката принадлежи към мазето. Мариновани домати с босилек през зимата можете да поставите на хладно помещение.
Свързани статии