Марината за Сьомга
Марината сьомга с лимон
Киселината, съдържаща се в лимоновия сок, месо добър сьомга омекотява. Ето защо, в тази марината достатъчно, за да го държи само на един час или два - това е достатъчно, че рибата се пропива. Смесете лимонов сок с счукан чесън и настъргана лимонова тегло, добавете куркума и джинджифил, размахване заедно възможно най-внимателно и се изсипва тази смес от сьомга. След това сложете в хладилника в херметически затворена кутия.
Марината за сьомгата - Терияки
В терияки сос силен вкус, така че не се държи риба в него за много дълго, не повече от 2 часа. Подготовка го по този начин: смесват 1 чаша соев сос, половин чаша растително масло, добавете 3 супени лъжици захар и нарязани 3 скилидки чесън, 1 лъжица джинджифил и 2 супени лъжици шери. Поставете филетата от сьомга върху крайния туршия. покрийте с капак и поставете в хладилник.
Марината сьомга с копър
Това марината за сьомга в тясно сътрудничество следва структурата на марината с лимон, с единствената разлика, че тук е необходимо да се добавят няколко супени лъжици сух копър. С цел улесняване на вкуса на лимон, можете да намалите количеството и компенсира липсата на червен винен оцет.
осолена сьомга
За да туршия сьомга, можете да се възползвате от този прост начин. Разтваря се 2 супени лъжици сол в 2 чаши вода и риба, за да запълни два часа. Отделно се смесват 200 мл от слънчогледово масло с 2 супени лъжици оцет. След това изсипете саламурата, да се премине месо грах кориандър и черен пипер, карамфил, дафинов лист и се изсипва всичко на маслото! Ако искате да опитате е обявена, дай сьомгата все още стои в продължение на няколко часа.
Сьомга на скара
Ако решите да се готви сьомга на скара, а след това тук е страхотна рецепта: Смесете половин чаша сухо бяло вино, половин чаша соев сос, една четвърт чаша вода, нарязан лук, счукан чесън карамфил, 2 супени лъжици лъжици захар, щипка черен пипер и сос табаско. Риба трябва да се съхраняват в маринатата за час. Не забравяйте, че подготовката на скара сьомга буквално 5 минути, а виното в рецептата може да се замени с лека бира!
Както можете да видите, всички рецепти са много прости. Ето някои нюанси, които трябва да обърнете внимание. Рибата не е желателно да туршия метален контейнер. Винаги се използва стъклен или пластмасов съд. И още веднъж искаме да напомним, че рибата трябва да са свежи. Бон апети!
Не забравяйте да се харесва и споделете тази статия с приятелите си.
Вижте също
Свързани статии