В днешно време, всеки домакиня може да се готви тази рецепта, още повече, че тя не изисква скъпи продукти и много свободно време.
Manty с месо и картофи - това е оригинално ястие, което лесно може да бъде основен за празничната трапеза. Тези големи кнедли са получени невероятно вкусни, не само топли, но студено. Сервирайте ги с всички възможни сосове и добавки, включително дори и задушени зеленчуци или яхнии. И все пак се оказва на чиния вкусно и по-богати на независима форма, като комбинация от месо и картофи дават някои вкус.
Готварство Съвети
Много от съвременните домакини на "създаване" ястия, привлечете вниманието им съвети домакини да ви помогне да се подготвят храна без никакви проблеми.
- Картофите трябва да се готви за 1-2 часа преди готвене. На първо място, картофено пюре, ще се сгъсти в сегашния му вид и да стане плътна. Второ, тя е напълно охладен.
- По искане на рецептата, можете да добавите печени зеленчуци: моркови, лук, тикви, сладък пипер. Те ще дадат мантия не само един допълнителен аромат, но и сочно.
- Кук, кнедли, направени в двойно дъно - ще бъде по-деликатен ястие и задушени равномерно. Въпреки това, се готви кнедли в гърне с вода също е възможно - най-важното, не за храносмилане Манти: в този случай, продуктът може да се разпадне или губят форма.
- Тесто ястие става доста дебел и здрав. Благодарение на тази последователност на сока от кнедли на месото не се свършват, и те няма да се разпадне, докато се разбърква в тенджера.
- Допълнителна вкус пълнеж може да направи настъргани или нарязани на ситно кисели краставички, сирене, прясно масло или свинска мас.
- Най-добрата превръзка за скатове с картофи и пиле - крем. По искане на домакинята може да добавите в нея чесън, зелен лук или пресни билки.
- Ако искате рецептата, за да получите "ярък ароматен", добави пушен бекон, или на мястото на прясното месо пушено. Мантас вкус ще се промени значително по-добро.
- Картофи за пълнене е най-добре да се използват старите, като младите хора бързо се разпада и няма да може да се насити плънка специален вкус като пюре с него не са меки и лека консистенция.
ПРОЧЕТЕТЕ: Пригответе тестото на кнедли
Рецепта скатове и картофи в наше време е различна: тя може да варира не само приготвяне на пълнежа, но тестото. Въпреки това, като цяло, всеки от тях има "корени" на класическата рецепта, благодарение на която можете да приготвите традиционните кнедли с месо и картофи, способни като всеки, който ги опита.
Метод за приготвяне на храна
За да се подготви правилно кнедли с месо и картофи, е важно да се спазва рецептата и умишлено добавяте свои собствени съставки в него.
За тестото ще ви трябва:
- 3,5 чаши брашно (за предпочитане най-високата оценка);
- пилешко яйце;
- щипка сол;
- чаша вода.
Забележете, че в рецептата не съдържа мая и бакпулвер, които могат да развалят консистенцията на тестото.
За да се подготви необходимостта за пълнене:
- 3-4 лук;
- 3 средни картофи;
- 500 грама мляно месо или прясно месо;
- пипер, кимион.
Получаване:
- Готвенето започва важно е да се провери, тъй като тя трябва да се настоява пред готвене. Казанът счупи яйцето, изсипете и залейте със солена вода. Леко разбъркайте съставките и заспиване брашното (по-рано, че е необходимо да се пресее). Салво излея всичко брашното не се препоръчва, тъй като тестото може да получи много стръмен и вие трябва да го разредите с вода. Замесете тесто и го оставете за 20-30 минути, през които можете да приготвите плънката. По искане на тестото може да се покрива с кърпа и се слага в чантата, така че това не е така zavetrelos.
- Сега за месото. Месото се размразява и се нарязва на малки парченца.
Важно: го усуквате през месомелачка, не си струва, защото тя ще загуби цялата сочност. - Картофите се почистват, промиват се и се поставят да заври. Крушка чисто и фино котлет. Ако не искате да се готви картофено пюре може да бъде нарязан. Лук може да бъде евентуално Скара. Разбъркайте добре пълнежа, поръсва със сол и подправки. Пресни зеленчуци, няма да бъде излишно в тази рецепта.
- Тестото се разделят на 2-3 равни питки - е необходимо за равномерно разпределяне на пълнежа. От всяка торта вземане на колбаси, за да се раздели с нож в 8-9 парчета. След развиване подсладени таблетки (не много фино) - диаметър на всеки един от тях трябва да бъде най-малко 12 см.
- В средата на всеки кръг постави една супена лъжица пълнене и започвайки близо до мантията. Това може да стане по няколко начина, за да имате предварително да се определи това, което ви подхожда най-добре.
- Както готвене тестени изделия могат да бъдат поставени в двойно дъно да ври вода или mantnitse. Веднага след като заври, ние палто всеки лист с масло, поставете върху тях мантията и се слага в кухненски уред. Важно: близо една до друга продукти от картофи, не се препоръчва да се сложи, както и в подготовката на тестото леко се подува и да се държим заедно. Готвене тази рецепта трябва 40-50 минути, като кнедли с картофи и месо получава повече.
- Внимателно извадете готовия ястие на голяма чиния, поръсва се с билки и излейте маслото или сосове. Както можете да видите, вкусни и вкусни кнедли с месо и картофи се приготвят лесно. Освен това, не е нужно да се следват готвенето, като кнедли няма да се държим заедно, да не се разпадне и да не избяга.
Забележка: Тази рецепта е класически, така че подготовката на запълване може да бъде леко променена. Например, можете да си направите шейк вместо нарязани барове, усукване на месото в храната процесор, не добавяйте към тестото яйцето и така нататък. Най-важното, за да вечеря резултатът е вкусна, богата и сочен (сочно ястие ще добави сок от месо и картофи, секретира по време на готвене).
Сподели с приятели:
Свързани статии