Manty с агнешко месо - национално ястие на казахски кухня. Неговият готвач не е толкова трудно, най-важното е, че се получи агне. За тези, които не знаят, че основната разлика от кнедли обичайните кнедли за нас е не само внушителни размери, но и начин на топлинна обработка, а именно, не кипи и задушаване. Когато този продукт е получено много кнедли, които могат да бъдат замразени и съхранявани в продължение на дълго време във фризера. За да се подготви тестото в купа смесете сухите съставки - брашното и солта. Правим малка депресия в средата, да се излива гореща вода и добавете яйцето. Vymeshivayut безквасен тесто 5-6 минути, след което го obvorachivaem фолио и даде "почивка" в продължение на 20 минути.
В същото време, ние попълване: мелене агнешко (нарязани на малки парченца месо или месомелачка или употреба - както искате). В резултат на това, ние трябва да се говеждо месо, но не съвсем ситно нарязан.
Shinkuem лук, към който след това се прибавя кимион, куркума, и смлян черен пипер.
Смесете всички съставки за пълнене, непременно да се добави зехтин. Можете да използвате и настъргани картофи, които дават готови ястия огромна нежност, но това не е необходим компонент.
Тънко ставам тестото и го поръсете с брашно, така че да не ги лепят. Ние добавяме, така че да се получи дълго, широка лента, която след това се нарязва на квадрати.
Налагане пълнене на месото в квадратите на тесто, използвайки една супена лъжица. В блок 1 ще се нуждае от около 1.5-2 лъжица.
Zaschipyvaem тесто върху четирите страни в ъглите, така че пълненето не е да се види.
Свързани статии