Манта - вкусна и доста сърдечен ястие с месо, родом от Централна и Средна Азия. Подгответе кнедли в различни страни, особено обичат да ги готвя в Узбекистан, Казахстан, Монголия, Таджикистан и други страни. Традиционни класически кнедли приготвени предимно месо агнешко. Това ястие е на пара се приготвят правилно сочни Манти, ако правилно извайвам и се готви кнедли, сокът ще тече при ухапване един от тях. Тайната за сочни кнедли в нарязаните лук и правилното моделиране. Опитайте се да ги подготви за всеки дом партия или просто вечеря за семейството си.
съставки
- Мляно агне - 1 кг.
- Лук бяло лук - 400 г
- Пшенично брашно печене (най-високата степен) - 0,5 кг.
- Egg (пилешко) - 1 бр.
- Вода варено - 250 мл.
- Сол, черен пипер, грах (земя).
- Масло за смазване параходи - 30 мл.
- Cream високо съдържание на мазнини - '70
Как да се готви узбекски Манти агне
Приготвя се пресен тесто. За да направите това, вземете пресява брашното през сито, добавете 1 \ 2 чаена лъжичка сол. Egg разбийте добре и добавете към брашното.
След това трябва постепенно се излива в смес от брашно и вода с яйце хлабаво омесва тесто. Освен това е необходимо да се месят тестото, докато стане хомогенна в продължение на 5 минути.
Подгответе мляно агнешко.
На следващо място, кора и ситно ние ще нарязани лук, опитайте се да посегнат лук по-малък.
Съотношението на мляно месо и лук са две да дойде сам. Лука по обем трябва да е 2 пъти по-малък от месото. Мляното добавят сол (1 \ 2 чаена лъжичка) и черен пипер (на вкус). Готов говеждо месо трябва да престои известно време.
Lepim мантия. Първо, трябва да се отдели от парче тесто енд рол "наденица". Нарежете го на малки парченца. Roll кръгове с диаметър по-голям от диаметъра на фасетиран стъкло 3 cm.
В средата на кръга, сложи малка лъжица на мляно месо и сляп, както е показано на снимката.
Първоначално тестото държи заедно в средата, което прави надлъжен шев.
След това тестото държи заедно с другите две страни, има четири уши.
След това свържете върховете на ушите, и се оказва, тук такива mantushka.
По този начин, ние извайвам колкото скатове имат достатъчно тесто.
Това са детайла трябва да се обърне.
Mantyshnitsu или пара грес с растително масло. Сподели мантия на разстояние от 1,5 см един от друг.
Кук в продължение на 45 минути. Готов Манти агнешко внимателно, без да се нарушава целостта на теста, сложи една голяма чиния и се налива разтопеното масло.
Сервирайте кнедлите могат да бъдат с различни сосове, сметана или просто с пикантен или сладък кетчуп. Да, и сами по себе си те са доста вкусно.
Свързани статии