Лос Bay - истински деликатес, заедно с черен дроб на треска червен или черен хайвер, независимо от факта, че не всички вкуса на това ястие по ваш вкус. Също така е необходимо да се разбере, че вкусът може да бъде различен в зависимост от възрастта на животното, както и метод за неговото получаване.
Въпреки, че разновидностите на рецепти, има около дузина, всички изградени около 3-4 - това е за тях и ще бъдат обсъдени. Необходимо е също така да се разбере, че в този случай би било по-ясно да се види цялата печалба за действие. По този начин дори и необучен начинаещ любител готвач със сигурност ще успее.
Готвене лосове лов за устни
Да започнем с един от най-простите и в същото време, най-често срещаните начини да се готви лос устни. Първо трябва да се отървете от коса, измиване и нарязва на порции, ги поставя в стъклена купа. След това следва сок за пране и лимон изцеден от него чрез добавяне на тиган с един литър студена вода. Сега трябва да добавите сол и черен пипер и се хвърлят тук по същия дафинов лист.
Измитите и обелени главата на лук трябва да се намали наполовина, нарязани на тънки полу-пръстени. Всичко това се прибавя към съда и се разбърква. Допълнителна устна постави в маринатата, поставете саксията на среден огън и варете в продължение на около два часа, докато месото омекне.
Сега устна отстранен от маринатата с решетъчна лъжица и сложи в тенджерата, където има мазнини и леко пържен лук. Фрай всички заедно трябва около 2-3 повече минути.
След това е необходимо внимателно да се изложи на месо с лук в тиган, покрийте със заквасена сметана и добавете малко бульон, ако желаете. Освен това си струва пускането малко дафинов лист, налейте сок от червена боровинка, ябълков оцет, няколко щипки захар, а след това можете да затворите капака на тенджерата и оставете да къкри за около един час за всичко.
Готвене варено лосове устна
Elk за устни опърли огъня, за да се отстранят космите старателно измити, поставени в тенджера, напълнете с вода и сол. Белени лук хвърлени тук и да сложи ястието върху огън.
Добавете няколко дафинови листа, 3-5 грах бахар и нарязани моркови на кубчета. Всичко това хвърля в пота и се вари до тогава, докато месото омекне.
Сега можете да премахнете ястието от огъня, издърпайте ръба с решетъчна лъжица, нарязани на филийки и сервирайте веднага, докато е горещо на масата. След охлаждане може да служи лосове устните в студена преди това нарязване на тънки парчета.
Готвене запържен лосове устна
За подготовката е препоръчително да имате под ръка няколко остри ножове, защото те бързо tupyatsya вълнени лос. След отстраняване на космите, че има смисъл и да опърли огън заготовки за премахване на останалите космите в трудно достъпни места.
Полученото отрязване старателно измити и поставени в чугун пот. Сега можете да добавите сол, черен пипер и любимите си подправки на вкус. Оставете да къкри във фурната лосове устните се нуждаят от 5-6 часа при 195 градуса.
След този период на крайния ястие може да получи и да служи едновременно топла и студена. В същото време, да се използва adzhika или други подобни снаксове. Между другото, можете да се подготвите отлично супа от получения бульон.
Готвене печено лосове устна
След отстраняване на покритието и пърлене на пожар трябва да се измие щателно получената детайла. Сега ние трябва да си сложа за устни в саксия с вода, добавете сол и черен пипер и сложи дафинов лист. Сварете всичко това трябва да бъде средно с 2-2,5 часа на среден огън.
Следваща е малко охлади получената детайла и го нарежете на малки продълговати парчета. След размазва масло и затопляне тигани трябва да се пържи в по-ранните си парчета, събрани лосове устни до златисто кафяво. Храненето трябва да бъде без гарнитура с боровинки, която ще бъде в отделна купа.
Независимо от начина, лосове устните подготовка и да изберете, неоспорим факт остава: ястието е доста оригинален вкус и аромат.
Повечето роднини и приятели, опитайте лосове за устни трябва редовно да се насладите на такъв деликатес. Вашата задача сега - да се осигури равномерно присъствие на масата на трофеи.
- Как да се подготвите за вливане на боброва у дома
- боброва снимка
- Какво да се готви месо от диво прасе?
Свързани статии