От всички "гора" от деликатеси може би 2 място (за мен лично) след тетревовите - това отнема устни!
Основната тънкост в подготовката на това ястие се крие в наличието на суровини (т.е. - на устните). Лов има две посоки - от кучета и "skrad".
Най-продуктивен вид лов - лов "skrad". Да, и "отпадъци", след като почти няма останки. Взети но шкембе (и можете да се откъснете перитонеума и в protresti сняг - нататък в чантата), а повечето от кожата. Можете намален наполовина копита - кучетата.
Основната времето и "способността". Възможността се увеличава с възрастта. Ако по-рано (в младежките си години) бе свален, а броят на (населението е по-богат). Това възраст става ясно - по-добре да се скрие за няколко дни, отколкото да тече без резултат!
Разбира се, в такъв лов е "малки" тайни, но ако те не са били - тогава лоса беше изчезнал.
Много рядко се приближите на зреене при изстрел, но ако се опитате - това е възможно.
На съзряване - периодично повдига главата му. Ушите са винаги в движение (през нощта не мога да кажа за възхода на главата - не се вижда). Булс трябва да запазите дължината на главата - врата надолу - рога намесва.
"Chuhnul" - скача. Понякога скача и стои (добре, това е много рядко), и вие сте прав. Препоръчително е да отидете на улеите за уши и ръкавици, а след това да престои 20 минути в една и съща позиция (zadubeesh). Това е да си лягам, но най-вече овладени. Може да се спре метра 50-100 - "нужда" в дясно.
На близко разстояние първия изстрел е по-добре да се стреля в главата или врата (така че да не падне в вътрешностите). Е, ако безуспешно - тогава под плешката или прешлен.
. Снимка на паметта. Ние копаем наоколо. Skins. Най-лесно е след източване на едната страна - Подвижна предна и задна и завъртане да се бели произвеждат една и съща манипулация от другата страна. Kitties отрязани в последния завой и ролки (отнеме повече - у дома участък). Нарежете устна. Нарежете - на носа, докато ножът "отиде".
започнете процеса на готвене с устните
obmetaniya на сняг и размразяване
. "Замразени" за устни - стреля много по-трудно и по-дълго !!
Palim - те могат. Но, ако ще да гори газ, трябва да се вземе предвид, че газът в студа изгаря по-лошо.
. Нож за тази цел всяко използване - което не е жалко.
Стърженето и пърлене на косата в черно.
. "Мрак" се остъргва с нож - без фанатизъм. Нарежете ноздрите.
. Пърлене отвътре. Всички устна обгорен.
. Ние го сложи в тигана и напълнете с гореща вода (50 градуса).
. След около половин час (може да бъде повече), за да се получи и се слага в купа с топла вода.
. Почистете малък нож с промяната на вода. След пречистване, тя изглежда така.
. Отново, поставени в голям съд, залейте със студена вода и чакат кога ще "удави" печката. Преди готвене ние се измести в друга тенджера и запълване с вода на печката.
. Затворете капака и да започне да се движи на печката, асансьори капака, когато температурата на кипене. В достатъчно студено "1" печка - това е около 4 часа. Махнете тенджерата на пода на нощта. На сутринта на сливане все още не е замразен бульон (всички кученца тях - "любима"). Ако искате да направите желе, след разрязване на парчета, добавете вода и подправки и оставете да къкри за 10-15 минути. Аз лично, след източване на чорбата на топ Соли с груби сол (1 лъжица) и подвижен в на върха на чесън (1 глава "зимата" е достатъчно).
. Отново на печката. Довежда се до кипене в продължение на 5-10 минути, за да готвя. Миризмата може безопасно да се определи "готовност". Препоръчително е да не се смила и след това изчезват вкус и мирис на чесън. Премахване на тиган - водата се оттича. Ние даваме малко хладно и сложи върху стойката.
. Ние даваме хладно и нарязани заедно по няколко парчета (частта, за която се яде веднага, а някои в една торба и хладилник или гости на товара).
.
Нарежете на парчета заедно се охлади, преди нарязване процес. Cut и форма по желание.
. Подправки и гарнитура като желан + възможност на вкус. Можете просто с хляб и сладък чай.
Е, можете да си с алкохол (и без)
.
Ако ще да се готви желе - чесън, добавете във вече бутилирана форма!
Добър късмет и успехи през новата година !!
Процесът на подготовка на езика е в профил (блогове).
Свързани статии
