Снимката по-долу показва всички съставки, които ще бъдат необходими по време на подготовката на този adzhika или пикантна паста от чушки, домати и чесън. Както бе споменато по-рано, добре, ако собствената си градина може да ви зарадва с пресни и естествени продукти, в друга ситуация, всички зеленчуци и билки преди готвене трябва да бъде добре измита и изсушена.
Това количество на зрели, сочни и месести домати промива във вода, в началото на всяка доматен да кръстовидна разрез, след това се пропусне зеленчуците във вряща вода за 1-2 минути. Оставете да изстине за домати в студена вода, и едновременно с това да спре процеса на готвене зеленчуци, че е лесно да се бели на домата и ги смила по никакъв начин искате. Най-лесният начин да направите това, ако ние използваме най-обикновени ренде.
За работа с люти чушки е силно препоръчително да се използват ръкавици, или острота може да удари по лицето, или по-лошо, в очите, и да предизвика силно дразнене. Измитите чушки от различен цвят черен пипер, нарязани на тънки филийки спретнати, предварително нарязани във всеки случай на дръжката.
Готови пипер разпространение в подходящ съд: там той ще изчака реда си, за да се готви. Без значение колко привлекателен не е нарязано на кубчета вкусови шушулки, във всеки случай, не се изкушавайте да го пробвам, защото цялата пипер, ние трябва да adzhika.
Цялата налична информация за нас в доставката на зелено изплаква под течаща вода и след това ги подсушете и след това можете да започнете процеса на смилане. Използвайте само за рязане на зелени листа: произтича по-строг, тъй като те могат да развалят външния вид и текстура на пикантна паста.
Малко хора знаят, но нарязани чесън - истински кулинарни изкуства. Разбира се, много лесно да се изтръгне обелените скилидки чесън чрез пресата, но в този случай той ще загуби голяма част от сок, минерална и микроелементи такива ни желания вкус. Затова не е твърде мързеливи, за да се смила чесъна и лично. За тази цел, обелени скилидки първи нарязани на плочи и след това просто случайно котлет чесън маса с два ножа за удобство.
В подходящ емайл пот попълните предварително приготвен доматено пюре, то се изсипва върху горещите филийки черен пипер, на същия етап заспивам до съставките, посочени количество сол ги смесвате и разположени на плаката. Тук започва продължителен процес на изпаряване на течност пипер. Около 60 минути зеленчуци на плоча бавно ще го оставете да къкри през цялото време, за да бъде гледано и периодично разбъркване дървена шпатула.
Сега най-важното: всички подправки, нарязани билки, захар и нарязания на ситно чесън, за да добавите към доматите пота, за да чушки и буквално 10 минути преди крайния adzhika готвене, когато чушки влагата се изпари и количеството на зеленчуците в тигана, ще бъдат по-малко от половината. Ако сте достатъчно опитен готвач, а след това, трябва да знаете, че най-добре е да посегнат чесън и пресни билки точно преди момента на добавянето на тези съставки в тенджерата, в противен случай им аромат ще се изпари. Въпреки това, ако в своите способности, ако не сте сигурни, че е по-добре да се подготвят предварително: по-добре е липса на вкус, а не изгаря-Лютивка.
Сега ние трябва да изключите топлина, нека се охлади леко adzhika бъдеще, то тогава е възможно да се смила на потапяне пасатор или във всеки друг удобен за вас начин и пакетирани за чисти и сухи банки.
Дръжте такава апетитна, напълно естествен и здравословен запазване на най-доброто, на тъмно и хладно място, а вие може да се прилага към всички ястия или дори само едно парче ароматен черен хляб. Начало Лютивка на домати, чесън и люта чушка паста за най-вкусните рецепти, готови за зимата.
Свързани статии