Един от най-ярките нюанси - цитрусови плодове, и готвене не може без него. Освежаващи кисели краставички, салса, сосове за пикантни ястия и невероятно шербет, сладолед, всички видове сладкиши в списъка с десерт. И главният от тропически плодове, разбира се, се сервира лимон. Спад на сок или щипка настъргана кора даде ободряващ киселинност, тонус и оставя приятен послевкус. Виж например на лимон торта в английския начин - лимон барове.
Много си един традиционни сицилиански торта. Обикновено кръг пясък кошница, пълна с крем на базата на разбитите яйца и лимонов сок. Той е много подобен и принципа на компоненти, вкус и готвене. Но реши да се пекат торта лимон (лимон барове), ще забележите колко по-лесно формоване. Не е нужно да ставам тестото и да се изгради перфектния тортата в кръг борда.
Изберете капацитет квадрат или правоъгълник, веднага зареждане обичайната shtreyzelem Тръмбо и безопасно, без фигурни уточнения. Торта от тесто за лимонов кекс / лимон барове не се изисква да имат сложна конфигурация. Неговата задача - да държи и да контрастира със слоя забележително ароматно, suflepodobnoy пълнене.
Сред препоръките: Изчакване за охлаждане и само след това се нарязва на части, не скъпи и използват всички средства пресен сок, лимонова кора, не се разрежда прясна вода или друга течност, концентрацията е важно и засяга крайния резултат megalimonnogo продукти.
Време за приготвяне: 60 минути / Брой дози: 10-12 / Форма 25x15 см
съставки
- 100 г пшенично брашно + 1 супена лъжица. л.
- яйца 3 бр.
- Лимони 2-3 единици.
- захар 150 гр
- масло 100 грама
- щипка сол
Как да се готви лимонови торти
Сладкиш от маслено тесто тесто лесно меси на ръка, но ако има машини, намаляване на разходите за труд и време - в купа се комбинират пропусне първите 50 г захар, масло, брашно, сол и хвърляне кора, взета от един лимон. Не безпокойте бялата плът под кожата, за да не се развали за печене горчивината.
Машината се пуска за няколко минути, донесе на състава за насипни трохи. Напомня тесто месене се провежда за предпочитане със студен масло. Огнеупорна форма, по необходимост се затъмнява пергамент (това е по-лесно да се разделят на продукта от слабата горния слой без да се повреди). Shtreyzel-дъмпинг чипове за хартия разсейване през дебелината на един контейнер пространство.
Блъскайки с пръст или изглажда мини точилка. Plast да получите дори и без паузи гладка,. Поставяме в предварително пещ и се сушат до светло златист нюанс около 15 минути при температура от 180 градуса. Нека бисквитите леко се зачервяват и суха.
Без да губи време, стиснете пресен лимонов сок и три максимални фини стърготини кори. Необходимото количество сок продукти в това изчисление - 100 мл, имах двата големи плода. За малък, може да се наложи една трета. Веднага се свърже три яйца, 100 г останалата захар, изсипва лимонов сок, добавете кора (2-3 часа. L.) и енергично отведе (ръка бъркалка или миксер). Се опитват да се интегрират напълно бели и жълтъци, оставяйки "люспи", които са с висока температура и валцувани остават непривлекателни-вкус "острови" в хомогенна пълнене.
Така че ние приготвя плънката от яйце-лимон смес и podpechenny торта. Всички сложността зад себе си.
Без да чака за охлаждане на брашно база се изсипва върху "коктейл" и да се върне пай-торта микс във фурната. Ние продължаваме след фурната за 25-30 минути при същата температура (180 градуса).
Суфле хвана, но вътрешната запазва влажна текстура. Оставете да изстине лимон барове във форма, а след това се екстрахира с хартия за печене. Внимателно се изрязва квадрат или правоъгълник, изборът се поръсва с пудра или кокос.
Желателно домашни лимонови торти (лимон барове) преди хранене щанд за около час в хладилника. След това, тонизиращ аромат, богатство, и "с две лица" фактура ще дойде до крайния баланс. Насладете се на чай!
Свързани статии