Пържена риба - лесно, полезно и вкусно ястие. Лаврак - риба, която не е трудно да се готви вкусно и тази рецепта у дома - един от любимите ни: печен лаврак с картофи. Риба печена във фурната често се превръща в основна украса на нашата маса. За да направите ястието, което ви предлагаме, единственото нещо, което трябва, е добра лаврак фурна ще свърши останалото.
Продукти за 4 души:
- 4 порции лаврак
- 4 средни картофи,
- 6 скилидки чесън,
- 2 средни лук,
- Розмарин и мащерка (за предпочитане пресни)
- 4 супени лъжици зехтин,
- Сол и черен пипер на вкус.
Как да се готви лаврак във фурната
Ясно везни и премахване на вътрешната страна на рибата.
Направете три дълбоки разрези от двете страни на всяка риба, без да вредят на гръбначния стълб.
Фурната се загрява предварително 180ºC.
Ясно и добре измити картофи, нарязани на кръгове от 0,5 см дебелина, прибл.
Обелете и нарежете лука на тънки ленти.
Смазване леко топлоустойчива тава със зехтин.
Сложете го на половината от картофи и лук.
Те хвърлят 3 скилидки чесън и стрък мащерка и розмарин. Ако пресни не е възможно да се използват сухи подправки.
Сезон всичко със сол и черен пипер на вкус.
Поставете тавата върху останалите картофи, лук и скилидки чесън.
Ръмеж с останалите картофи и лук със зехтин.
Покрива се с фолио тава тези съставки и се пече при 180 ° в продължение на 30 минути.
След този период, извадете тавата от фурната, махнете фолиото и сложи рибата на картофи.
Повишаване на температурата на фурната до 190ºC и се пече лаврак за още 20 минути или докато докато не се уверите, че рибата е готова.
След този период, извадете от фурната Лаврак на фурна и се излива тънка струйка зехтин.
Сервирайте печеното лаврак във фурната на "леглото" на картофи и лук, се насладите на тази проста и вкусна рецепта. Буен provecho! Бон апети!
Свързани статии