* Поради честите промени в законодателството на данни често са остарели бързо, отколкото ние можем да го актуализира на сайта.
* Всички случаи са много индивидуален и зависи от много фактори. Основна информация не може да гарантира, че тя е на проблемите си.
Ето защо, за вас денонощно работи за безплатни експертни консултанти!
* Обадете се на горещата линия: Москва и Московска област - 7 (499) 350-84-27 Санкт Петербург и региона - 7 (812) 309-43-72
Първите стъпки в стартиране на бизнес
Бизнес план обикновено започва с регистрацията с данъчните власти. Тук можете да останете като форма на юридическо лице (ООД) и индивидуални предприемачи. Както и да е, провери, че е необходимо да се отбележи, че компанията ще се занимава с производство, търговия квас.
След това трябва да се намери стая, да се приведе в съответствие с Rospotrebnadzor, пожар инспекция. Най-малкото, в стаята трябва да има водоснабдяване с определено качество на вода, канализация. За да се получи удостоверението е необходимо да се осигури регулаторни органи с производствената програма на одобрения списък на продуктовата гама. На тестовата партида също изисква сключването на SES. Без това заключение продажба отвара, особено в магазина, това е просто невъзможно. За изпълнение на това е необходимо да издаде разрешение Rospotrebnadzor.
Общо, в допълнение към регистрацията на документи за откриване на бизнес план трябва да включва получаването на тези документи:
- разрешава производството на Gospozharnadzora, Rospotrebnadzor;
- свидетелства за материали, суровини;
- Предшестващо състояние на вода канал на използваната вода;
- производствена програма;
- производство на технологична схема;
- Накрая, SES изследвана партида;
- списък на работниците и служителите.
производство стая
Въпреки че има процес на регистрация, трябва да се вземе от стаята за производство. Ако средната планира производството на около 500 литра на ден, в стаята не трябва да бъде по-малко от 70 квадратни метра. м. Тази зона ще бъде достатъчно, за да инсталирате мини-завод оборудване, както и хладилният агрегат за съхранение на продукта преди изпълнението.
Между другото, тя трябва да бъде разделен на следните части:
- производство зона;
- стареене зона жълт;
- съхранение зона.
Що се отнася до хигиената, тя трябва да бъде оборудван с канализация, отопление, добра вентилация, окабеляване непокътнати. Препоръчително е да се боя боя латекс таван и стените и пода с плочки. В идеалния случай тези стандарти съответстват на помещенията на бившата трапезария.
Търсене служители
Въпросът за набиране на персонал е много сериозно, защото това зависи от тях за качеството на продукта и неговите отличителни предимства пред конкурентите си. Поради това е необходимо да се избере служители, които са запознати с производството квас технология. Въпреки че е възможно да се наеме един или двама специалисти, които ще бъдат в процеса, за да се обучават други служители. Общо за производствената линия от 500 литра на ден ще трябва не повече от 4 служители.
Технология за получаване на квас
За да напишете добър бизнес план вкисна случай, че е необходимо да се разбере как правилно да премине за производство на напитки процес.
Първата стъпка е да се подготви водата. Тя се вари и да премине през филтър с ултравиолетова радиация. След получаване на квас жълт от брикети, захар, мая и вода. В 30 литра вода се използва 4 брикети. Ферментацията се извършва при температура от около 30 ° С в специална камера ферментация около 12 часа. Освен това, плана за производство включва филтриране на пивна мъст, тя прелива в запечатан контейнер и ги поставя на тъмно място в продължение на поне 4 часа. След узряване квас се насища с въглероден диоксид и чист в хладилни складове. За да се приложи тя трябва да бъде в тези контейнери, в които той и узрели. Понякога производствения процес включва етап на изясняване, което ви позволява да се удължи срока на годност на 4 дни квас. При нормална продукция може да се съхранява в продължение на не повече от три дни.
Възможно е също да се включат в бизнес план за производство на напитки газирани технологията на вода. Но след това не трябва да се продават като квас и квас като напитка. Във всеки случай производството трябва да отиде в строго съответствие с утвърдените спецификации, TI или гости. Развитие на TI и ТУ може да се поръча от специалисти.
Оборудване за производство на квас
В плана за закупуване на оборудване, необходимо да се включат следните елементи:
- дозиращия съд (6 ти ..);
- ферментационен (23 хиляди рубли ..);
- отвертка за въртеливо движение тапи (4.7 ти ..);
- Цевта с кран 50 л (4 единици - 5.4 ни ти ...);
- капак охлаждане (2.2 ти ..);
- Цевта концентрат 50 л (320 рубли.);
- termokorob (3000. търкайте.).
Цялото оборудване за квас изисква инвестиция от 44 620 рубли. Уверете се, че всяка машина е оборудвана с функциониращо програмиране на таймера и контрол на ферментация и контрол на температурата. За всеки един от тях трябва да бъдат придружени от сертификат за съответствие и паспорти.
За да се опрости плана за оборудване поръчки за производство на квас, можете да си купите готови линия с приблизителна дължина 800 хиляди. Разтрийте. Отделно трябва да си купите за бутилиране и пакетиране линия, а това е 500 хил. Разтрийте.
Суровини за квас
Попара бизнес ще изисква задълбочено търсене на добросъвестни доставчици на суровини. Това всъщност ще запази този бизнес, защото клиентите ще гласуват с парите си само за вкусна и качествена напитка. Основните компоненти на квас, който му придава особен цвят и вкус са ръжено брашно и малц. За озахаряване ръжено брашно, използвано ечемичен малц. Също така е необходимо хляб квас и брикети - суха квас. За хиляди литра напитка изисква 50 кг захар, 30 кг сух квас, дрожди и около 3 кубичен метър вода. Това ще отнеме около 6 хиляди души. Разтрийте.
Икономическият компонент
Цената на един литър квас в насипно състояние - около 10 рубли. бутилирана - 17 рубли. Един ферментация растение позволява да се произвеждат на ден до 200 литра. Ако продавате бутилирането на 35 рубли. и бутилирана при 45 рубли. един месец могат да бъдат продадени 84 000, съответно. рубли. и 108 хиляди. търка. Печалбата на 131 372 рубли. разходи трябва да се изваждат от нея:
След един месец нетна печалба от около 64 500. Разтрийте. Следователно, инвестицията ще се изплати за около две години.
Свързани статии