Националната гръцка кухня - тя винаги е вкусно и удовлетворяващо. В допълнение, да се хранят в тази страна може да бъде много по-евтино, отколкото в други европейски страни. Като цяло в Гърция тринадесет различни региони и всеки в собствените си различни кулинарни възможности. Но все пак, съществуват традиционни гръцки ястия, които могат да бъдат намерени във всеки ресторант и да бъдат сигурни, да се опита това.
Mesa (Μεζές)
Запознайте се с гръцки храни и продукти може да бъде доста бързо - само за да в първата механа "мезе". Това е толкова голяма плоча с най-важната и вкусна храна. Обикновено поръча за двама души, така че да се приготви: вие ще носите различни ястия - от всичко по малко, но много ястия. Meze е месо (месни ястия) и риба (морски дарове). Съставът на мезе включва: маслини, сирене, зеленчуци, dolmades (лозови листа, пълнени с месо и ориз), пържени котлети и кюфтета, пълнени зеленчуци, различни сосове, морски дарове, скара (риби, калмари, октоподи, миди).
мусака
Мусака - облаче патладжан, месо за готвене. Тя е различна - с месо или месни зеленчуци (без), кисело мляко, картофи. Всички съставки са определени слоеве и се изсипва сирене сос бешамел и домашно кисело мляко.
stifado
Това със сигурност е ястие, което ще бъде по-голямо търсене сред участниците на нашите регати: класическата гръцка яхния - stifado. Изработени от заек, телешко или агнешко месо. Основни характеристики - определено много лук, домати и зехтин, подправки - риган, карамфил, канела, понякога. Като правило, дълго мъки, докато месото е много нежна. Оказва се, много вкусно, особено със соса.
Клефтико - "открадната месо"
Всеки човек е някога в Гърция е длъжна да опитате най-известните традиционни гръцки ястия, наречени "Клефтико". Смята се, че името на ястието се превежда като "откраднат месо." Според една от версиите, която разказва за произхода на това прекрасно ястие, той казва, че в древността от пирати, които са живели набезите на гръцките острови, подхранва от факта, че успя да ограби. Във втората версия, името е получила, защото на бедните гърци, които са живели по времето на Османската империя и незаконно добит месото. Те го съблече, намазва със смес от сол и подправки, а след това изпраща на подредени в далечината от къща яма. Според някои истории, тази яма се изпълни с горещи въглени, а от друга - на него трябва да се направи огън да се пекат месо не успя. оставяйки го там, за да привлече вниманието на по-малките обитатели, гърците след известно време се върна и взе една готова храна.
Днес "Клефтико" реши да се готви агнешко и пилешко месо, то се нарича съответно само по различни начини: Агнешко Клефтико и kotopulo Клефтико, и, разбира се, има няколко възможности за готвене.
сувлаки 
Сувлаки - odno на traditsionnyh ястия grecheskoy кухня. ТОВА Е nebolshie кебап върху шишчета derevyannyh. Prodayutsya pochti во Всех restoranah и zakusochnyh. Progulivayas Po ulochkam tsentre в Атина, вие ще можeте на kazhdom стъпка uvidet nebolshie магазини, къде си predlozhat shiroky Vybor shashlykov. Kurinye или svinye на derevyannyh palochkah-шишчета или zavornutye в leposhku CO svezhimi ovoschami и sousom дзадзики. Klassicheskie сувлаки (им greki нарича "Каламаки" Chto oznachaet solomka) - IT malenkie kusochki месо nanizannye на palochki и zapechonnye върху жаравата. Тяхната mozhno Има pryamo на hodu, дърпа kusochek за kusochkom с palochki или perekusit тук же, за Сев stolik и поръчване escho kartofel картофи и су дзадзики. Както pravilo ви podadut escho и kusochki belogo hleba, podzharennye на reshotke. Всички vmeste - Prosto obedenie.
Октопод, те са едно и също октопод. 
Всеки, който се опитва да гръцки октопод (октопод гледат менюто), няма да остане безразличен, а след това на дългите дни и нощи ще мечтаят да го опитате отново. И всичко това, защото е невъзможно да го някъде да се опита в нашата страна. октопод месо е по-скоро трудно, и че може да се дъвче нашите несъвършени зъби, след улавяне на трупа, все още жив, победи на разстояние по скалите. И тогава се изкажете, докато готвите да отреже смукателни пипала в рамките на тези кутии.
Салата Horiatiki (χωριάτικη σαλάτα)
Гръцка салата (салата Horiatiki, гръцки χωριάτικη σαλάτα.) - гръцка салата от краставици, домати, маслини и чушки, подправена със зехтин. Ключов компонент е фета салатата - Традиционна гръцко сирене, приготвено от овче или козе мляко. Разполага с голяма салата са нарязани, не настърган зеленчуци. Трябва също да се отбележи, че гърците в подготовката на салата краставици почистени от кожата, и не винаги се разбърква ястието преди сервиране, предпочитайки да го направя точно преди хранене.
Дзадзики сос.
Един от най-популярните гръцки сосове, известни далеч извън границите на страните от Средиземноморието, е дзадзики. Рецептата на това ястие има няколко опции за готвене, но тя се основава на прост и достъпен компонент - неподсладено кисело мляко. Най-често това е кисело мляко, което се прави от овче или козе мляко.
сирене 
Сирене - в Гърция, има много различни сирена, както и любители на сирене трябва да не забравяйте да посетите тази страна. Най-известният гръцки сирене - фета, ето, има 13 вида. Фета сирене рядко се среща в продажба извън страната, така че да я изпробвате тук, за да бъде сигурен.
Loukoumades 
Loukoumades - традиционна гръцка десерт, че ще зарадва сладък зъб. Loukoumades - това е поничка в захарен сироп или мед, канела или ядки, се готвят за празниците.
Гръцкият кафе. 
Кафе - традиционната напитка на Гърция, и въпреки че той е взет от турската кухня, гърците не признават. Гръцкият кафе се вари в Турку, и неговата функция е много мека пяна. За кафе обикновено се сервира с една чаша студена вода или лед се добавя към кафето - то се получава фрапе.
Мастика - Узо
Узо - за феновете "нещо по-силно" Гърция е подготвил тази напитка - традиционна гръцка водка. Най-добре е да отидете на остров Лесбос, където тя е най-добрият. Подгответе от шофирането на алкохол, индийско орехче, карамфил, канела, анасон и гроздето, и се оказва, 40 - 50 градуса. Алкохол в чист вид или разрежда с лед. Традиционна закуска в тази водка е мезе - колекция от различни продукти, състоящи се от сирене, морски дарове, печена на скара, различни зеленчуци, маслини, лозови листа, пълнени с месо и различни сосове.
И си струва да се запомни едно важно правило в Гърция - части са много, много големи, така че не си поръчат всичко наведнъж много. Основната храна - мярка.
Гърция ястия и части в кръчмите и ресторантите 
Избягвайте места, където храненето туристически групи, и изберете ресторанти, където яденето си гърци: повече от тях в кръчмата, вкусната храна там. Най-евтини кафенета за местно цена кебап вас за 2 евро, гръцка салата - 4-5 евро, "положение" на две наденички на скара, пържени картофи, салата и хляб - по 7 евро, голяма чиния с месо на скара с гарнитура - € 12 , на чаша кафе - 2-2,5 евро. Обяд с национални ястия на Гърция ще бъде по-скъпо, ако поръчате риба (сметка в продължение на две - 30-50 евро), тъй като се продават на грамаж. Нормална практика - помолете да ви покаже рибата, и се претегля. Кафе - основната гръцка напитка, и го пия топла или студена, и подправки. Е най-популярната студена фрапе - миг студен кафе и мляко пяна. Той ни съветва да сайт за пътуване по целия свят Travelinka.ru
Фото sofisrestaurant.com, travelandleisure.com, sirgreek.com, cookgourmet.co, discovergreece.com, kalaeva.com, blog.tui.ru, hozoboz.com, miel-greek.ru, get-wallpapers.ru
Свързани статии