Грозде (2 кг) се екструдира сок и се излива в съд за ферментация, се понижава пулпа. След три дни, много от щам, в останките на пулпата се налива малко вода и се филтрира. Се прибавя 0,5 кг захар, 4 л вода, вино дрожди пакети. Захарта трябва да се разтвори. Капацитет чист ферментация.
Когато ферментацията е важно да не се пие е обогатен с кислород. За да направите това, от гърлото на контейнера, ако тя е малка, сложи всяка гума ръкавица, продуктът трябва да бъде гъвкава и се подува, когато излизате от ферментация изпарения. В зависимост от вида на ръкавиците, които лесно да идентифицират напитката е готова. Ако ръкавицата не набъбва още, а след това трябва да бъдат премахнати, и напитката е готова за използване.
Има и друг начин, но това е по-продължителен. Ние трябва да вземе малка тръба и я прикрепете към капака на резервоара с восък и тест. Капакът се поставя на врата и около дупката се затваря всички восък или тесто. Външният край на тръбата се понижава в контейнера до ръба, пълен с вода. От тръбата ще излезе газове. Когато натрупването на мехурчета спре, напитката е готова.
Основното нещо в получаването на вино от стафиди - е създаването на благоприятни условия за ферментация. В процеса на съзряване на виното, трябва да се поддържа при температура малко над стайна температура. Помещение или на място, където има контейнер с вино, трябва да е тъмно.
Vyzrevshy напитки многократно филтрува и се запечатва в стъклен контейнер (за предпочитане в бутилки). След ферментация, виното от стафиди трябва узряват в продължение на няколко месеца в запечатан контейнер. Бутилки се поставят за съхранение на хладно място затъмнена желателно да се поставят на известно разстояние един от друг под лек ъгъл, около 30 ° С (хоризонтално).
Вино от стафиди има много полезни и дори лечебни свойства. Той съдържа големи количества органични киселини и витамини. Смята се, че вино от стафиди и биоенергия има радиоактивни свойства. Умерен raspivanie вино подобрява здравето и повишава имунитета.
Свързани статии