Известният домашно вино от нар е известен със своя вкус във всички страни. Рецептата на тази велика напитка ни даде далечна страна на Израел. Готвене вино е изключително лесно. Но въпреки този факт, се оказва, с отличен вкус и прекрасен, ярък вкус. Тази напитка ще бъде истинско предимство не само за неопитни начинаещи, така и за винопроизводителите, които произвеждат вино за дълго време.
Рецептата от нар вино
Можем да кажем, че производството на тази технология алкохолна напитка, не много по-различно от производството на други като него. Разбира се, основната съставка за производство на вино е много полезен гранати. При подготовката трябва да се измиват и почистват. Ruby плодове трябва да вземат толкова, колкото искате да получите едно питие.
е необходимо да се извлече сок от суровините. Тази задача е най-добре да се консултирате с обща tolkushkoy. Не пипайте да настоява семената на ръка, тази работа е много досаден и по принцип не е необходимо.
Сгънете семена от нар в контейнер и след това внимателно да ги прехвърля.
След извличане на сок, теглото необходимо да захар. Сместа след това е необходимо да се прехвърлят в съд, изработен от стъкло, където ще се подложи на ферментация. Какво количество захар е необходима? Ако изходът искате да получите десерт или сладко вино, 1 литър сок сложи 500 грама пясък. Фенове на полу-сухи или сухи напитки трябва да влиза около 200 грама захар на литър течност.
Стъкло резервоар затворите обикновените гумени ръкавици. Можете също да инсталирате печат вода. Това е един гумен маркуч, че на кораба е жълт чаша вода. Потапя във вода трябва затвора 2-3 см.
Сега основният Вашата задача - да наблюдава процеса на ферментация. Към края му не може да бъде, защото това може да се отрази на качеството на произвежданите напитки. Научете, че процесът на ферментация е пълна, просто достатъчно. Гумени ръкавици изпуска въздух и наличието на влагоуловител - в чаша мехурчета спре да се показва.
Ако видите някой от горепосочените симптоми - това е време, за да филтрирате виното на нара. то Щам през тензух няколко пъти да се утаи изтеклите заедно с течността. Изсипете алкохол върху чиста бутилка и внимателно затвори достъпа на кислород до тях. Домашна нар вино трябва да се съхранява в продължение на най-малко един месец. Капацитет по това време държи на тъмно и хладно място достатъчно, винаги в хоризонтално положение.
Пийте през това време получава най-добрите си качества: велик аромат, ярък цвят и отличен вкус. Вино от нар наистина достоен за кралската маса. След процеса на стареене в резултат дегустация на напитки. Ако виното е гранат, че не мисля, че е достатъчно сладко, добавете още пясък към него, и след това внимателно се разбърква. След това затворете бутилката, виното се почиства в тъмна стая за повече от една седмица. Така получавате точно това вино, което искаше.
Вино от нар (метод дрожди)
съставки:
- 6 среда гранат;
- 12 фасетиран чаши вода;
- 1 кг захар;
- един пакет на вино мая;
- 10 грама пектин ензим;
- 10 грама на конвенционален мая;
- една таблетка "Кампдън";
- 2 супени лъжици. стафиди;
- смес от лимонена, ябълчена и винена киселина - 2 чаени лъжички
Зърната са изчистени от plenochek и кора. Зърно старателно прокара. Сокът се въвежда всички съставки, но не трябва да се добави мая. Сместа се разбърква и се оставя за 12 часа. След това трябва да добавите много мая и чист съд на тъмно място. Има жълт трябва да престои в продължение на една седмица. Всеки ден се разбърква веществото.
Филтрува пивната мъст и се излива в резервоара за допълнително ферментация. На един кораб, трябва да инсталирате печат вода. Течността трябва да бъде топло.
Ферментацията завърши след около три седмици. След това е необходимо да се пие изсипва се в стъклена бутилка и чиста за стареене. Този процес ще отнеме 3 месеца. Специалистите съветват да се увеличи процеса на стареене до 1 година.
Свързани статии