* Състав на теглото на 100 гр
Arnovka, arnautka. или gornovka - зърнени храни, произведени от пшеница - растения от семейство Gramineae.
История и география на продукта
Точният произход на думата "arnautka" не е известна, но се предполага, че името идва от хората, Арнаут, които са живели в Албания.
Пшеница винаги е бил смятан за символ на богатство и изобилие. Каша от пшеница е позната още от библейски времена. Тя доскоро бе една от храните, щапелни. Житни зърнени храни - традиционно ястие от руска кухня - да бъдат представени като нещо обичайно, а на празничната трапеза. Тя често е наричана кралицата на масата.
Смята се, че житото дойде от югозападната част на Азия. Известно е, че тя е отглеждана още преди 7-10000 години. В Египет, пшеница намерени в пирамида, построена преди повече от 5000 години. Тя беше една от зърнените храни, които за първи път са опитомени от човека.
В началото на нашата ера пшеница се разпространява в Азия, Европа и Африка. В Америка и Австралия той бе доведен само преди 200-300 години.
Сега пшеницата се отглежда навсякъде.
Видове и сортове
Има много разновидности на пшеница, които са разделени в 2 групи: твърди и меки сортове. От мека пшеница, където няма почти никакво съдържание на глутен, което прави брашно. Твърда използва за тестени изделия и зърнени култури.
Има и друга класификация, според която житото е разделен на зимна и яростни.
Свойства на пшеница зърнени култури зависят от който е направен от пшеница. Зърнени култури, получени от зимна пшеница, сив цвят, фино смлян.
Krupa, който се произвежда от пролетна пшеница, има хубав жълт цвят поради високата концентрация на каротин. Това се нарича задница arnovkoy. То може да бъде фин или груб.
Arnautku направени от един и същ сорт пшеница. Тя се характеризира с бял селективен най-високо качество на зърното.
Продава се 3 клас arnautki. Първи клас се нарича сицилиански Арнауткьой.
Arnovka продадени както в насипно състояние и опаковани по 1 кг.
Полезните свойства
Arnautka наситен витамини, фибри, въглехидрати (нишесте, фруктоза, глюкоза, лактоза), каротин, холин, биотин, фолацин, ниацин, етерични аминокиселини, протеини, ненаситени мазнини, минерали (магнезий, сяра, желязо, калий, калций, фосфор, цинк, йод, бор, молибден, селен, титан, алуминий, хром, флуорид, стронций, манган, силиций, сребро).
Особено богати на песъчинки, въглехидрати (50-70%).
Ястия, приготвени от пшеница:
- укрепване на имунната система;
- регулира метаболитни процеси;
- ниски нива на холестерол в кръвта;
- даде еластичността на кръвоносните съдове;
- увеличаване на концентрацията на хемоглобин;
- подобряване на дейността на мозъка;
- укрепване на костите;
- подобряване на зрението;
- нормализиране на храносмилането;
- укрепва нервната система;
- се използва за предотвратяване на заболявания на кръвообращението;
- облекчаване на умора;
- увеличаване на продължителността на живота.
Ястия arnautki перфектно прочистват организма. Те показват токсични вещества, шлака, соли на тежки метали, лекарства.
Максимумът ще бъде полезна пшеница овесена каша, ако не се е хранил по време на закуска. Тя ще се насити тялото и презаредите батериите за деня. Особено се препоръчва да го използвате през есента и зимата време.
Arnovku трябва да въведете в диетата си за спортисти, хора занимаващи се с интелектуален и тежък физически труд, тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт и диабет, както и тези, които са претърпели продължително заболяване. Препоръчително е да го използвате за диария и запек, дисбактериоза и гастрит, бременни и кърмещи жени, деца и възрастни хора.
Въпреки факта, че arnautka много удовлетворяващо, тя е нискокалорична и помага за премахване на мастни натрупвания в областта на корема. Пшеница овесена каша е част от много диети. Диетата седем дни, за да се премахнат бъркотията от 3-4 кг излишно тегло.
Лекарите препоръчват яденето редовно пшеница овесена каша. И е част от менюто на детски градини, училища и здравни заведения.
Arnovka полезно за външен вид. Това прави кожата гладка, мека и еластична, подобрява състоянието на косата и ноктите.
вкусови качества
Каша получава от arnovki има лек и въздух пшеница вкус. Сама по себе си arnautka малко свеж, но когато се комбинира с подправки и добавки, тя може да придобие различни вкусове.
Използва се в готвенето
Наскоро, за да замени пшеница, булгур дойде паста и картофи. И все пак arnovka не губи своята популярност и се използва при приготвянето на много ястия.
Arnautka има еднородна консистенция, с която добре се свежда мека. Но за да каша оказа ронлива и вкусна, зърнени храни трябва да се измиват и се запържва в масло.
Arnovka се откроява със своята универсалност. Той е в състояние да задоволи всеки вкус. Пшенични зърно се получават първата, втората ястия и десерти.
Arnautka може да подобри вкуса на супа и получаване на оригиналния вкус. От фино смлени зърна варени котлети, ориз, бургери и салати. Пудинги, суфле и гювечи от arnovki характеризират с деликатен вкус. Използвайте зърнени култури и печене на хляб и ролки.
Традиционно ястие, което обикновено се получава от arnautki е каша (вода, бульон или мляко).
Пшеница каша е идеален гарнитура. От само себе си и с разнообразие от продукти. Възрастни ще обичат овесена каша със зеленчуци и гъби с бъркани яйца и омлети, с котлети и кюфтета, месо и риба, с бекон и бекон, овкусени с месо сос и подправки. Те се радват на едно лечение на овесена каша със сладко съставка: масло, сметана, захар, мед, ядки, сушени плодове, горски плодове, стафиди, пюре банан или кондензирано мляко.
Каша пшеничена кулинарните предпочитания класиране
Свързани статии