Много от хората са сладки зъб, които предпочитат ястия, които съдържат много захар, като кроасани с шоколад. В момента, шоколадът може да се намери в най-различни ястия, независимо дали е с парченца шоколад бисквитка или тортата, щедро поръсени с парченца шоколад.
Този десерт с кроасани с шоколад, имам огромна популярност поради своята нежна и незабравим вкус. Такава печене, въпреки че някои калории, без съмнение, е чудесно допълнение към всяка маса, било то публични събирания или просто чаено парти с приятели. Родната къща на кроасани се счита за Франция, защото това е мястото, където можете наистина да усетите прекрасния аромат на прясно изпечени сладкиши и да се насладите напълно сварено кафе.
Посещение на всяка сладкарница, можете да бъдете изненадани от разнообразието на гарнитурата като печене: това е сладко от ягоди и шоколад, и др. Повечето домакини биха се съгласили, че постоянно се купуват кроасани - много скъпо афера, и нищо хубаво домашно приготвени сладкиши.
Кук кроасани с шоколад у дома много лесно.
Можете да използвате в търговската мрежа бутер тесто, което се намира по рафтовете на супермаркетите без затруднения, или можете да си приготвите тестото на ръка. Как и какво да се използва като пълнеж, за да реши за вас.
Рецепта с домашно тесто
- брашно;
- 300 грама масло;
- 1 чаена лъжичка захар;
- Плочка тъмен шоколад;
- мая (суха или не - няма значение);
- 250 мл мляко;
- 50 мл топла вода и се вари;
- щипка сол;
- растително масло.
Списък на съставките може да се използва в печене класически кроасани, т.е. вместо пълнене добавите малко масло, което прави за печене по-деликатен и богат вкус.
- В малка купа, разтворете маята с топла вода и я оставете да се запари за няколко минути.
- За разреждане на маята, добавете топло мляко в тенджера и се загрява масло.
- Следващата стъпка е да се добави захар и сол. След всичко това, старателно смесване на получената смес.
- Добавете останалото масло с брашното и ги смила до тогава, докато имате малко бебе.
- На следващо място, изсипете в купа с брашното вече идва маята и разбъркайте тестото.
- Оставете тестото на тъмно място в продължение на около 1 - 2 часа.
- След тестото е дошъл и се е увеличила по размер, можете да преминете направо към много печене кроасаните.
- Разточете тестото и нарязани на малки триъгълници.
- В средата на всеки един от тези триъгълници, добавете парче шоколад и увийте тръба тесто.
- Фурната и грес тиган с растително масло.
- Печем кроасани с шоколад, трябва да бъдат 20 - 25 минути, докато златисто.
Как е било възможно да се направи подготовката не изисква много усилия, но резултатът оправдава всички очаквания. Сервирайте кроасани могат да бъдат както със сгъстено мляко и сладко.
Кроасани, еклери
- опаковане еклери 300-400 г;
- Плочка тъмен шоколад;
- 150 грама масло;
- щипка захар;
- опаковки ванилин;
- растително масло.
Готвенето е почти същото, но този метод отнема много по-малко време, е изгодно да се използва в непосредствена появата на гости. За печене, което трябва да направите следното:
- Размразете тестото готов до стайна температура и се нарязва на малки триъгълници.
- За всеки триъгълник, поставете парче шоколад и малко масло, добавяне на захар.
- Загрейте фурната и намажете тиган с растително масло, за да не изгори сладкиши или стик.
- Пече кроасани 25 минути до златисто.
- След като завърши печене бе отстранен от фурната, поръсете го с ванилия и се покрива с кърпа.
- Сервира се с всякакъв вид конфитюр или кондензирано мляко.
За да украса сладкиши като маса на банкети, е възможно да се разгледа оригиналната украса, състояща се от разтопен шоколад, което с помощта на спринцовка сладкарски превръща в различни модели. В допълнение към накити, някои готвачи съветват кроасани, хранени с пресни плодове, като ягоди и нарязан ананас резени. Не се страхувайте да мечта: кой знае, може би това е рецепта с кроасани с шоколад ще ви бъде специалност.
Свързани статии