Всеки собственик да изненадате гостите и кроасани с шоколад - това е опцията за вкусна изненада. Перфектното допълнение към сутрешното кафе или десерт за вечеря. Кроасани с шоколад - традиционен френски лесен десерт рецепта е много проста. Вие не трябва да плащат баснословни суми в скъпи заведения, обслужващи за дългоочакваното горещата тавичка кори и плънка от топло горчив тъмен шоколад. Само две съставки, можете да готвят истински френски деликатес.
съставки
Дрожди еклери - 500 гр
Шоколад - сто грама
информация
сладкиши Дози - 8 Време за приготвяне - 30 минути
Кроасани с шоколад: как да се подготвят
Подгответе се храни. Обърнете внимание на срока на годност на бутер тесто. Ние не използваме тестото, която е била размразена два пъти, така че тестото губи своята еластичност на всеки вкус. Определяне на тестото беше замразен или не, това е възможно за порестата повърхност, фини мехурчета и се скъса, като тестото лесно. Можете да изберете опция безквасен сладкиши, кроасани, но след това няма да е обемиста и голям. Въпреки това, този вид тест се използва също и при получаването на кроасани. Тестото е добро за размразяване. За да направите това, ние го извадите от опаковката и се оставя в продължение на 5 часа на топло място. намазва върху предварително поръсена с брашно тесто лист борда, изравнявам ръцете си, простираща се на слоя тесто в различни посоки. А точилка да ставам на бутер тесто е невъзможно, тъй като в този случай, тестото губи своята собственост, за да се образува слоеве.
Нарязва на тестото на квадрати, което от своя страна се разделят на дори и еднакви по форма триъгълници.
Всеки триъгълник се нарязва на едно см от долната страна. Такова намаление е необходимо, така че след като е по-лесно за него да даде форма на класическата кроасан.
Шоколад разделение на кубчета. На всеки тест триъгълник куб течен шоколад в основата на работата, извършена прореза.
Увийте кроасани. За това ние се обръщаме на триъгълника от противоположната страна на ъгъла, се търкаля до самия ъгъл. Не е необходимо да натискате с пръсти твърде кроасан, така че да не се превърне в пай, но е запазила своята триизмерна форма. Ница и чист zaschipyvaem ръб на шоколад по време на печене не течеше. Кроасани оставят в продължение на 10 минути, за да се направи тестото стратифицирана и увеличаване на обема.
Заготовки кроасани разстилат върху хартия за печене. Намажете повърхността на тиган с масло, не е необходимо, тъй като тестото се мазнината на кроасан. По-добре е, ако тавата е или суха, или просто се поръсва с брашно. Повърхността на кроасаните може да смажете жълтъка да образува златиста коричка.
Фурна за 15 минути, за да се затопли и да го изпратите на печене кроасани. Печете на 200 градуса за 10 минути. Ние се измъкнем от фурната и не забравяйте да се даде на лъжата за няколко минути, така че те не се утаи.
Готов кроасани с горчив шоколад разпространение могила върху плоска чиния десерт и се поръсва с пудра захар.
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си:
