Здравейте на всички, които случайно или възнамерява погледна в моя блог! Аз не знам къде, като приятели, а ние да падне развявам само през нощта. На разсъмване, тя срамежливо крие от яркото слънце и топло дори в пурпурно и жълто върховете на дърветата и спокоен сън там до вечерта. Моят измършавял през летния апетита услужливо подсказва, че въпреки измамната топлина през деня отвън все още да падне, и че е време да открие сезона топли есенни супи. Така че хубаво през нощта, за да получите чаша вряла супа в близост до монитора и да видим какво има там в света deetsya но войни и други неприятни неща? Света Богородица! Оказва Хигинс спечели най-големия снукър турнира, оставяйки далеч зад себе си Робъртсън и Селби! Кои са всички тези момчета и снукър - Не знам. Но как по дяволите вкусно приготвена само на половин час крем супа от тиква!
Жътва плодове и зеленчуци тази година, въпреки страшната суша, която беше добро. Отлични копия Orange Queen Helllouina на пазарите и магазините са на разположение за само пари. Може би вече да знаят, как да се готвя крем супа от тиква. Но някой със сигурност дойде по-удобно тази вкусна рецепта. Опитах се да снимам целия процес на готвене толкова ясно, колкото е възможно.
Така че, от днешната статия ще научите как да се подготвите, какво да се подаде най-лесният крем супа от тиква, какви са опциите на супа могат да се приготвят на базата на основната рецепта, подробности за подготовка, моите наблюдения на базата на опита.
Съставки основната рецепта
За 1 порция, ние трябва:
- 0,5 кг тиква.
- 20 грама масло.
- 1 малък лук.
- смлян бял пипер.
- 500 мл вода.
- тиква, слънчогледови семки за поръсване.
- сол.
Крем супа от тиква: как да се подготви и представи
- Моята тиква, нарязани на половина по дължина, отстранете семената.
- Почистете от кожата.
- Нарежете на малки кубчета.
- Лукът се почистват от люспите, нарязани на малки кубчета. Разтопете маслото в тиган, запържете лука до прозрачно.
- Добавете тиквата, се запържва всички заедно, като се разбърква от време на време, на около 5-7 минути, подправете със сол.
- Излива се в тиган 200 мл вода.
- Съставките се разбъркват, deglaziruya прикрепени към дъното парчета лук и тиква.
- Изсипва се в тенджера и pyuriruem блендери. Или излива в купа стационарен блендер и го набра зеленчуците за 3-4 минути. Постепенно добавете останалата вода, доведен до кипене.
- Изправянето на сол, черен пипер, ние проверка на последователността и да го приведе в съответствие с вашия вкус с помощта на просто вода на кипене.
- Всичко! Крем супа е готов, той може да бъде подаден на масата преди поръсени тиква и слънчоглед.
Моите коментари
- За моя вкус това ястие е най-добре, получени от сортове тиква Butternut. Тя има светло маса, тънък приятен аромат и леко орехов вкус.
- За да направи по-лесно за почистване на тиквата, го нарежете на половина пръстени. С малък отрязък отстранен доста твърда кора ще бъде по-удобно, да намали риска от нараняване на пръстите си с ножа.
- Ако замените водата в сметана, заквасена сметана или крем фреш, а след това ние получаваме съвсем друг ястие на вкус. В допълнение, променя цвета си и става бледо оранжево.
- Готов супа се сервира със сметана (можете да излее в средата на чинията, като разводи, всеки дизайн), той изглежда много впечатляващо. Въпреки, че в този случай значително увеличава своето съдържание на калории.
- Вместо вода, можете да използвате пилешко, телешко или зеленчуков бульон, както и мляко. Тези течности могат да се комбинират помежду си във всички пропорции, които ще дойдат на вашия вкус.
- Dish (без пипер) е идеален за диетата за едно дете и един възрастен човек.
- Тиквени ястия са в приятелски отношения с джинджифил. Опитайте да добавите щипка суха супа или прясно корен.
- Уверете се, че в течно състояние при pyurirovanii добавете постепенно, докато супата придобива лекота, пухкавост дори някои от тях, то се превръща в истински крем с кадифен хармоничен вкус
- Обичам консистенцията на крем, но можете да го настроите с течност.
- Опитайте се да допълнят основния храни карфиол, ябълки, броколи. Тези съставки, вари или задушено отделно и след това pyuriruyte с база състава.
- Добър супа от тиква с пиле, настърган твърд кашкавал, моцарела топки, пържен бекон с лук, крутони и бисквити.
Моят любим тиква крем супа с скариди и сметана
съставки
- 0,5 кг тиква.
- 1 малка глава на лук.
- 2 скилидки чесън.
- 50 грама масло.
- 1 супена лъжица ракия.
- 150 мл пилешки бульон.
- Прясно смлян черен пипер.
- 3-4 парченца варени белени скариди.
- 130 мл пилешки бульон.
- сол.
Технологията на приготвяне
- Почистени тиквата нарязани на кубчета.
- Настърган лук Скара в разтопено масло до прозрачен.
- Чесън нарязани на тънки резенчета, поставено лука и се разбърква.
- Добави тиква, половината от бульона, оставете да къкри, докато омекне тиква.
- Сипете ракия.
- Transform съдържание в хеликоптер пюре, потапяне блендер или стационарна.
- Добавете сметаната, малко бият.
- Изправете на сол, подправки на вкус, ако е достатъчно, регулират плътността на чорбата.
- Отделно сварете скаридите, кора.
- Изсипете супата, сложи скариди, билки, сушени тиквени семки.
Моите коментари
- Част от крема може да се замени не прекалено заквасена сметана с добро качество.
- там е абсолютно необходимо Cognac по мое скромно мнение. Той svyazavaet сладка тиква с текстурирана, доста агресивен вкус на скариди, чесън, подправки и копринена крем. Херес, добър портвайн, Мадейра в терапевтични дози също е много подходящ (вместо ракия) - се проверява многократно, одобрен от съпруга си и гости.
- Слънчогледовите семки са добър заместител или да ги допълват са смачкани шам фъстък. Харесва ми комбинацията от морски дарове с тях в много ястия.
Винаги ваша, Ирина.
Тук не мога да кажа довиждане и се оставя веднага. Настроението на втория ден, не е ясно, черно и бяло за някои. В главата ми се върти стари парижки мелодия. В Париж, аз не бях, но тя дори не е желателно. Тук няма да има един - време Жан Габен, Ален Делон. Само те могат така небрежно носят елегантни костюми като всекидневно облекло. Разбираемо младостта ми. Най-често, една песен, която искам да ви предложа днес, за да слушат звуци, които играе неподражаем Шарл Азнавур. Алтернативен вариант е добър по свой собствен начин. Моля, ако искате видеото и песента, имам нужда от вашето мнение.
Конча Буйка - ла Бохемия
Свързани статии