Изненадващо, тъй като детството ми, не ми хареса тиквата, веднага след като се сетите тиква просо каша, която баба готвеше по няколко пъти на седмица в сезона на тиквите узряване)). О, колко сълзи, тъй като мога да кажа, не мога да понасям тиквата до днес.
Крем от тиква, печена на фурна
Най-вкусна тиква - това е малка, но тежка за техния размер, ярко оранжево тиква *.
Печена тиква е по-добър вкус варени или задушени, е ароматно, запазва повече витамини и микроелементи.
Основното нещо в тази рецепта - правото да се пекат тиква.
Продукти за супа-пюре тиква, печена във фурната:
(2 порции)
- Малко тиква ½ част.
- Белени тиквени семки - 30 гр.
- Зехтин.
- Пилешки бульон.
- Крем - 150 - 200 мл.
- Индийско орехче - 1 щипка.
- Праз - бяла част.
- Чесън - 1 скилидка.
- Черен пипер.
- Морската сол.
Как да се готви супа с тиква, печена във фурната:
- Тиква измиване, премахване на семена и нарязани на парчета (ленти) с дебелина 2-3 см.
- Настържете тиквата с маслиново масло се смесва с черен пипер и сол.
- Тиквата да се облича с намаслена хартия за печене и изпраща в предварително загрята фурна 180С 200С за 20-25 минути.
- Изсипете семена в тиган и леко пържим (до типичен треска).
- В друг тиган Скара праз в зехтин до златисто кафяво.
- Печена тиква да се сложи в блендер, добавете горещ бульон, чесън, пържен лук, индийско орехче, всички съставки за мелене на пюре държавата.
- Добави към крем супа и разбъркайте отново, сметана и бульон може да се регулира дебелината на супата.
- Изсипете супата в купички и се поръсва супа печени слънчогледови семки.
* В Прага си купя малки оранжеви тикви в супермаркети "Алберт" в отдел "Bio potraviny"
Може също така:
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!