Нашето семейство реши да се готви за почивка маса различни риби. Сред солени и пушени риби, особено популярен пече във фурната. Аз съм винаги се радваме да опитват нови рецепти или се опитва нещо, което да доведе до старите. В резултат на това печена риба винаги получава удари празник на маса.
Защо трябва да знаете рецептата за скумрия във фурната
Аз се опитах много рецепти. Пече се и пъстърва и сьомга, морска треска и нормално. Но най-вече ми харесва печена скумрия. Ами, на първо място, това е невероятно вкусно. Парчета просто се топят в устата си. На второ място, това е доста лесно да се готви. Обичам вкусна храна, но не прекарват много време в печката. С тази рецепта за най-малко караница.
Най-вероятно ние се опитахме с пушена скумрия. Но печени версия на изготвянето му не е толкова често. Гостите ми винаги са изненадани, когато разберете, че това е за рибата, която се опита. Особено доволен, когато след вечеря, попитайте за рецептата.
Днес искам да споделя с вас моята рецепта за това как да се пекат риба във фолио във фурната. Надявам се, че той ще има свой вкус.
Как да се готви скумрия във фурната във фолио - рецептата със снимка
Сега сте готови да ръководи подготовката на този вкусно ястие. За това ние трябва доста малко съставки. Ако следвате всички стъпки, които описвам в рецептата - рибата си получи много мека и нежна, всяко парче буквално ще се стопи в устата си.
- 1 скумрия (400-500 гр);
- билки (магданоз, копър);
- сол, черен пипер, подправки;
- Първо трябва да се подготвят рибата. За тази цел е необходимо да се почисти вътрешността на добре промити отвътре и отвън със студена вода.
- След това рибата трябва да бъдат сухи. Тя избърса солта, черния пипер и подправки.
- На масата трябва да бъде разширена фолио. За да се подсигурите, че може да се сгъне в два слоя. Дължина на сегмент трябва да бъде на няколко сантиметра по-дълъг от дължината на рибата.
- На фолио разпространи рибата, поръсена с това малко количество растително масло.
- Необходимо е също така да се постави на върха на няколко лимонови пръстени.
- Риба плътно опаковани във фолио. Не трябва да има пропуски и цепнатини.
- В предварително загрята пещ се поставя риба за 30-40 минути при температура от 180 градуса.
- Подгответе риба трябва да се измъкнем от фурната, разкриване на фолио и се охлади леко. След това тя може да доведе до масата.
Както можете да видите, процесът на готвене, не е време. А риба винаги е вкусно!
инструкции за готвене
Има някои нюанси, след което ще получите отлична храна.
- Тъй като скумрия е ключова съставка, трябва внимателно да помислите си избор. Ако е възможно, по-добре е да си купите охладена риба. На първо място, това ще бъде сочни. И на второ място, от замразена риба е доста трудно да се прецени качеството.
- Хрилете са отличен показател за свежест. Те трябва да са червени или розови, без каквато и слуз.
- Ако все още си купих един замразен продукт, трябва да се размразява правилно. За да направите това, поставете плоча на замразена скумрия в хладилника за една нощ. На следващия ден, тя се разтопи и ще запази своята структура и форма.
- Що се отнася до подправки, скумрията ще отидат перфектно кимион. Това печене подправка често се използва при печене, тя ще добави пикантност към риба.
- Трябва да се увие фолио лъскавата страна навътре. Така че е по-добре да се запази топло.
- Ако се пече на зеленчуците, заедно с риба да се хранят на масата за почивка, ви предлагам да ги реже с нож, с формата. Така те ще изглеждат по-интересна и привлекателна.
Какво хранене рибата се пече във фурната
Печена скумрия е вкусна от само себе си. Перфектното допълнение към това ще бъде най-различни сосове и гарнитури. Най-добрият вариант ще бъде печени зеленчуци. Например, моркови и картофи. Те дори могат да бъдат изпечени заедно с скумрията. От това те все още ще Боле сочно и ароматно. За да направите това, вие трябва да ги почисти, нарязани и след това пуснати скумрия върху канапе от зеленчуци. Също класическа гарнитура за риба е ориз.
Активирането на великия вкуса на скумрия крем сос от горчица. За да го подготви, трябва да се вземе средната масленост сметана съдържание и горчицата в равни пропорции. Тя може да бъде малко по него и пипер podsolit. Ако сте изпечен скумрия със зеленчуци, а след това да служи тя трябва да бъде с тях. За да направите това, поставете рибата в съда и се разстила върху стените на зеленчуци. Изсипете всичко със соса и се поръсва със ситно нарязан Зелените.
Надявам се, че ви хареса моята рецепта, а вие искате да се готви. Особено след като той не взема много време и усилия, а резултатът е просто превъзходно.
Свързани статии