От банката 3L:
2 л вода
1 чаша сол
2 скилидки чесън
1 ч.л. Оцет 70%
краставици
корени и листа от хрян
череша и касис листа
Получаване:
Краставиците се измие добре, да ги поставят заедно с нарязания на ситно чесън и билки в не-оксидиращи капацитет.
Към охладената преварена вода 1 чаша сол (йодирана не може да се използва), разбърква се и се излива в солев разтвор краставици, така че те са напълно покрити, оставя се в продължение на 3 дни.
Тогава консервната краставици направено както следва: изплакнете краставиците под течаща вода, пуснати в стерилизиран буркан без билки и чесън, залейте прясно преварена вода, канал отново, налейте гореща преварена вода, добавете 1 ч.л. оцет, преобръщане на буркана.
Увийте буркана и се оставя, докато изстине. Тази рецепта е подходящ за консервната краставици последващо съхранение при стайна температура. Ако консервирани краставици ще се съхраняват на студено, за пълнене трябва да се направи само веднъж.
Краставици консервирани водка
10 кг краставици:
2 хрян,
5 листа от хрян,
2 глави чесън,
1 под лют пипер,
5 сладки чушки,
20 от касис листа,
20 череша листа,
25-30 г чадъри.
Краставиците от краставица
съставки:
Презрели краставици втрива на ренде, добавете сол в размер на 1 супена лъжица сол.
Хрупкави кисели краставички
Вие ще трябва:
2-3 клончета от магданоз
2 скилидки чесън
2 листа череша
1 пръстенни чушки 1 см
хрян листа
копър
лют пипер (на вкус)
естрагон
За 1 литър вода саламура:
.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!