Москва и Московска област.
Според древните легенди и митове, той гръмовержец Зевс се бозае мляко от божествената коза Амалтея. Дори и във времена на древността на полезните свойства на козе мляко са добре известни: в древна Гърция и Рим, тя е била използвана като храна и лекарствени продукти. Благоприятно говори за него, а известният средновековен лекар Авицена.
В момента мляко от кози, се използва широко в много области на човешкия живот. В кухнята са изработени от козе мляко са многобройни видове сирене, кисело мляко, кисело мляко, заквасена сметана, кисело мляко и други млечни продукти. Между другото, някои швейцарски сирена, произведени от смес от козе и краве мляко.
Варени с козе мляко овесена каша запази повечето от полезните свойства на този продукт, и те не се различават от обичайните вкус. Въпреки сирене. изготвен въз основа на разнообразието на мляко може да бъде разграничен от специфичната характерен мирис и вкус. Но като част от, например, мързеливи кнедли или Чийзкейк това малко стипчив вкус е почти не усещат.
Ако една чаша мляко коза просто добавете една чаена лъжичка мед лъжица, можете не само да получите вкусна напитка, но и значително да се увеличи на полезните свойства на този продукт. Все пак трябва да се отбележи, че съдържанието на мазнини и калории от неговите високо мляко и кози продукти, така че не се увличат от тях за хора с болен черен дроб.
Ползите от козе мляко
Поради наличието на важни вещества като калий и фосфор, че млякото играе важна роля в детска храна. В допълнение, научно доказани ползи от козе мляко с анемия, туберкулоза, заболявания на очите, костите деминерализация, диатеза и сърдечни заболявания.
Експертите препоръчват да се включат козе мляко в храненето на деца с алергии към протеина в кравето мляко. Също така в чест ARI и ОРЗ скъси хода на заболяването отново, можете да използвате козе мляко.
Пациенти с анамнеза за миокарден инфаркт, трябва да се пие 2 чаши прясно мляко козе на ден. Този продукт е просто незаменим в нисък имунитет, настинки и инфекции на ушите, тъй като хората, носещи здраве и дълголетие безспорни ползи от козе мляко доказани в продължение на хиляди години.
Вреда козе мляко
Лечебните свойства на този продукт показват нейната изключителна полза за здравето на човека. Но тъй като противопоказания и вреда козе мляко, те се появяват най-вече в риск от заразяване сериозни инфекциозни болести, че животното страда. В допълнение, лошо качество на млякото има специфична неприятна миризма и вкус, ако не и в съответствие с козе домакиня хигиенните изисквания преди доене.
За да се избегнат неприятни последици козе мляко трябва да бъдат закупени само от надеждни milkmen, както и в магазини или на пазарите, с ветеринарния контрол услуга. Но все пак, преди млякото за пиене се препоръчват да бъдат сигурни, да заври.
Calorie козе мляко 66,7 ккал
Енергийната стойност на козе мляко (съотношение на белтъчини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на енергия (B | х | у): 18% | 57% | 27%
Свързани статии