Ако сте собственик на крайградската зона, то със сигурност растат върху него голямо количество зеленчуци и билки. За да използвате всички наведнъж, не работи, така че защо да не се запази растението в хладилник за зимата? Особено популярни копър - пикантни зеленчуци, които са много любители на добавяне към първия и втория игрища. Пресен копър губи своята ярко изразен мирис и вкус, което не е вярно на сушени билки.
Както копър замразява във фризера? В тази статия, ние ще обсъдим няколко съвета, за да ви помогне да запишете всички полезни свойства на продукта и неговия вкус.
Как да замрази копър - изберете правилните греди
Както знаете, през лятото няма недостиг на зеленина, за която се продава навсякъде и е много евтин. Но през зимата ситуацията се променя драстично, а броят на зелено драстично намалява, което води до повишаване на цената на. Освен това, копър, отглеждани в градината, има много хранителни вещества и витамини, които не присъстват в оранжерийни растения. Ето защо, ако имате възможност да замрази продукта, не забравяйте да го използвате.
Преди да бъдат поставени копър във фризера, той трябва да направи, за да се подготви:
- Изберете подходящите снопчета. Някои студове само горната част ароматизирани зелените, бране на рафтове и клонки, както и някои от тях са използвани за готвене на всички части на гредата. Всичко зависи от вкусовите предпочитания. Но във всеки случай, тя трябва да бъде здрави, сочни и свежи оскубани кичури.
- Сух копър. Мокри и измиване на растенията не могат в никакъв случай, в противен случай това може да доведе до разпад и появата на черни точки върху растението. Ако копър е силно замърсен, измийте, че ще бъде възможно да има точно преди готвене. Ако вече сте си купили мокра връзка копър, след което можете да го разшири върху суха кърпа и оставете да изсъхне. Разбира се, през това време той загуби малко от първоначалния си вид, но миризмата все още е в състояние да спаси.
- Премахване на жълти листа. Ако от копър има сухи и пожълтели листа, те трябва да бъдат отстранени, оставяйки само светло зелено.
- Ситно котлет. Тази позиция е налична, ако е необходимо, тъй като някои предпочитат да използват дълги клонки копър. Но ако го направите заготовки бижута първите курсове, а след това не забравяйте да се раздробяват фино растение.
Какво да се съхранява копър?
За правилното съхранение на копър използват различни контейнери. Ако не искате да го съхранявате във фризера, и вие знаете, че можете да го използвате за няколко седмици, а след това е възможно да се определят пресни билки в стъклен буркан и уплътняване на капака. В това състояние, копър няма да загуби свойствата си след 7 дни. не трябва да се съхранява по-дълго, тъй като централата ще започне да избледнява.
Можете също да използвате найлонови торбички или филм за копър охлаждане. Основното правило - липса на въздух, което е необходимо, за да се отстрани колкото е възможно повече. Веднага след като имате нужда от копър, можете да го получите от хладилника, измийте мръсотия, прах, и да добавите към вашата чиния.
Как да съхранявате копър във фризера?
Много градинари искали да замрази копър, защото само там той запазва всичките си хранителни качества и ярко зелен цвят. Преди да изпратите във фризера, е необходимо да се разделят копъра на малки пакети, които ще получите, и ситно нарязани. V може да се използва като пластмасов контейнер sudochki, но много домакини като ликвидация зелено найлоново фолио, което прави малко наденица.
Има и друг много модерен и комфортен вариант - използвайте формите за замразяване на лед. Той е практичен, тъй като през зимата ще трябва само да се вземе замръзнало парче лед с копър и да го хвърлят в супа или супа. За замразени по този начин имате нужда от ситно нарязан копър, сгънете го в долната част на формите за лед и се добавя вода до ръба. Формите се поставят в хладилник преди замразяване. След това те могат да се оттегли, за да се освободи от готовите кубчета с копър и да продължи да се използва за други цели. Кубчета са оформени в пластмасова торба и се поставят в камерата. Е, ако замрази завода не е възможно, не се отчайвайте - това винаги е възможно да изсъхне.
Сега, че знаете как да се замразява копър във фризера. Надяваме се, че тези съвети ще ви помогнат да запазите вашата реколта и се насладете на своя аромат и вкус на зимата, студените вечери.
Свързани статии