Дошло е времето туршии за зимата. Краставици, варени свои ръце, се оказват много по-вкусни, закупили. И все пак, какво удоволствие да се направи домашно приготвена със собствените си ръце. И аромата на подправки, който изпълва апартамента си по време на готвене краставици, само аз) Това е, което искам да споделя рецепта за подготовката за зимните краставици, мариновани с водка. Краставиците се получават вкусни и хрупкави, остър и до степен, разбира се, ароматно.
За да се подготви краставица, кисели с водка, трябва (се основава на 800 грама буркан)
краставици - 6-7 бр.;
дафинов лист - 1 бр.
касис лист - 1-2 парчета.
Cherry листа - 2-3 бр.
пипер - 4-5 бр.
бахар черен пипер - 1 бр.
Чесън - 1-2 скилидки;
копър (клонки или чадъри) - 1 бр;.
Оцет 9% - 1-ви. л.
Краставиците се мият и отрязани краища. Листовки касис и череши, клонки (или чадър) копър измиване. Чесънът чисти. Ако има хрян листа, те също могат да бъдат използвани за осоляване.
за запазване на банките предварително стерилизирани във всеки удобен за вас начин. Аз се стерилизира буркани в съдомиялна машина. На дъното на банките сложи касис листа, череша, копър и дафинов лист. Добавете чесън и чушка. Силно компактни краставици.
Налейте вода в тенджера и сложи на огъня. Регулиране на размера на самата вода, аз се маринова краставици в големи количества и затова слагам вода около 5 литра. Донесете вода да заври. Излива вряща вода краставици. Покрийте буркани с капаци и се оставя за 10 минути.
След това бавно се оттича от контейнерите в тенджерата. Сложете вода на огъня и оставете да заври. След като водата идва до възпаление, да го излее върху краставиците, и се оставя за 10 минути.
Когато времето, за да се оттича водата в тенджера и пуснати на пожар. Докато нашата вода започва да ври, банките да добавят сол и захар. Аз използвам една голяма морска сол за ецване.
Изсипете вряла вода краставици, оставяйки малко място за оцет и водка. Добави към банки оцет и водка. Близки краставици капачки на винт и флип с главата надолу. Увийте буркани с краставици в одеяло и оставете, докато изстине.
Нашите вкусни, хрупкави краставички, мариновани с водка, готов. Магазин краставици в тъмно хладно място, в идеалния случай в мазето, но аз не съществува, така че аз държа туршията в килера.
Споделете тази рецепта в социалните мрежи!
Свързани статии