червена боровинка плодове съдържат много полезни вещества в организма и имат приятен, леко кисел, аромат. Те могат да се консумират в прясно или използвани при подготовката на десерти и напитки: сладко, конфитюр, мармалад, или червена боровинка компот перфектно допълват менюто на всяко семейство.

Подгответе компот под въздействието на силата почти никого, защото на процеса на готвене е проста и достъпна. Ако редовно пиете тази напитка, той не само ще помогне за почистване на кръвта и да се отърве от анемия, също ще се върне в цвят и настроение на лицето, ще бъде още по-добре.

Класическата рецепта за задушени плодове през зимата

Варени до класическата рецепта, тази напитка ще спомогне за поддържане на здравето на зимния сезон се дължи на факта, че тя запазва значителна част от витамините. Необходими са следните съставки:

• зрънце Brusnichka - 2 кг;
• захар (пясък) - 1,5 кг (в зависимост от индивидуалната количество предпочитанията може да се коригира в голям и надолу);
• вода - 3 литра.

За да се подготви редовен червена боровинка компот през зимата, можете да използвате следната инструкции стъпка по стъпка:

1. За да се стерилизира контейнери. За да направите това, изплакнете обилно и след това задушени стъклени буркани. Оптималното количество на контейнер - 0,5 - 1 литър.
   
2. Изберете боровинки. Всеки Бери трябва да изглежда здрав, свеж, без никакви външни дефекти.
   
3. Изплакнете, хвърли в сито, изчакайте, докато водата се оттича.
4. Пригответе сироп. Захарта се разтваря във вода и се довежда до средна температура до кипене.
   
5. Абсорбира плодове в стерилизирани буркани. Излейте горещ сироп в резервоара, за пастьоризация трюма за половин час (препоръчаната температура - 85 ° С).
   

С цел да се удължи срока на годност на напитката в продължение на 1 - 2 години, можете да добавите 2 - 3 резена лимон във всеки буркан с компот.

Събиране без стерилизация

Можете да приготвите компот боровинки през зимата без стерилизация, ако желаете.

За да се случи около 3 литра полезен напитки, ще ви трябва:

• Ягоди - 4 чаши непълни;
• захар (пясък) - 1 чаша;
• Вода - 2.8 литра.

1. Извършване на стерилизация с пара на контейнери за 5 минути.
2. Докато банката се стерилизира и се вари вода.
3. Сортирайте и измийте боровинки.
4. Сложете плодовете в стерилен съд.
5. Изсипете вряла вода до нивото на "закачалка" банки.
6. Покрийте и оставете да престои 15 минути.
7. Сироп банки излива в тиган (използвайте решето), червени боровинки, поставени обратно в контейнера.
8. Добавете захарта в тенджера и оставете да среден огън, докато температурата на кипене.
9. Изсипете вряла сироп в буркан с боровинки и веднага се търкаля.
10. Включете контейнера с главата надолу и затворете с топло одеяло.
11. След заготовката се охлади, тя трябва да се премести на съхранение на хладно място (например, мазе).

Само емайл изделия може да се използва за получаване на компот от червени боровинки, алуминиеви съдове са вредни. Поради факта, че червените боровинки има киселинност, тя може да започне да реагира с метала и губят витамини.

Ако преди готвене плодове изсъхне върху хавлиена кърпа, а след това намалиха в кипяща вода, тя ще бъде по-вкусен компот и прозрачни.

Рецепта червена боровинка ябълка

Вкусна и удовлетворяващо напитка, която съчетава вкусна вкус на плодове и тръпчив вкус на плодове, могат да бъдат получени чрез приготвяне на компот от боровинки с ябълки за зимата. За да се получи около три литра детайл нужда:

• пресни боровинки - 1 кг;
• захар - 0,5 кг;
• Ябълки - 0,5 кг (препоръчително да сортове киселина);
• вода - 3 литра.

Рецепта червена боровинка компот проста:

1. Сортирайте и измийте боровинки.
2. Сушени боровинки.
3. Измийте и старателно изтрийте ябълките.
4. Плодове намали наполовина и премахване на семената, след това нарязани всяка половина на 4 - 5 карамфил.
5. Донесете вода да заври, добавете захарта и се разбърква.
6. Поставете във вряща сироп резенчета ябълка.
7. Изчакайте 15 минути и извадете от тигана плодове.
8. Поставете във вряща сироп боровинки.
9. Кук в продължение на 20 минути, докато на боровинки е прозрачна.
10. Зърната се отстраняват с помощта на цедка.
11. Излива течността в приготвената стерилен контейнер.
12. Свиване на банката и складирани.

Преди да започнете да готвите задушени червени боровинки, трябва внимателно да се запознаят и да изберете боровинки. Ако напитката получава само 1 nedospevshaya или гниене Бери, това може да съсипе целия напитка. Компот не трябва след готвене съдържа мътност и утайките.

Концентриран рецепта напитка

Много домакини като концентриран препарат - тях, могат да бъдат разредени с вода, ако е необходимо. В този случай, следната рецепта може да бъде полезен.

За да се подготви концентриран сок от червена боровинка, ще изисква такива компоненти:

• боровинки - 1,5 чаши 1 литър вода;
• захар - 1 кг на 1 литър вода;
• вода.

Стъпка по стъпка описание на рецептата:

1. Чист, изплакнете обилно и сухи червени боровинки.
   
2. Напълнете чист стъклен буркан от боровинки 2/3 обем.
   
3. Пригответе сироп: се разтваря във вода захар, да доведе до среден огън, докато температурата на кипене. Разбърквайте непрекъснато, за да се избегне прегоряла захар.
   
4. Изсипете вряла сироп в купа с плодове. Пастьоризирам консерви заготовки. пастьоризиране зависи от количеството на банките. 10 - 15 минута литрови контейнери 20 минути - за двулитров, за контейнери 3 литра - половин час.
   

Концентриран червена боровинка компот не се препоръчва да се използва за бременни и кърмещи жени в размер на повече от 1 чаша на ден.

витамин напитка

Компот от боровинки и боровинки - склад на различни микроелементи и витамини, които са много полезни за тялото, по-специално на сърдечносъдовата система, очите и имунната система.

Кук е просто, се оказва, че той е толкова богата и вкусна, че е невъзможно да се откъснат. За да се подготви, което трябва:

• червени боровинки и боровинки (замразени) - 350 г всеки;
• Захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• вода - 6 очила.

Можете да добавите една чаена лъжичка от лимонови кори и сок 1 супена лъжица. лъжица.

1. Сварете вода с добавка на захар, кори и с лимонов сок. Сложете на слаб огън и оставете да заври.
2. Добави цели плодове и се вари в продължение на 5-7 минути, хладно.
3. Компот готов за консумация.

Осъществяване за зимата бране на боровинки, вие се запасите на много витамини, което означава, че неразположението и общо неразположение през зимата не се страхуват от теб. Бон апети!

(Все още няма оценка)

Свързани статии

• Компот от червени боровинки рецепта за зимата, готвач, ябълки, замразени, напитки, боровинки, ферментирал,

• Компоти от цариградско грозде за зимата е проста рецепта с портокал

• Как да се готви ошав рецепти кърмачета, пропорциите