Черен дроб - много любим, а някои просто непоносимо като страничен продукт. Те хранят деца и възрастни, здравите и болните, понякога без дори да мисля за това, което е полезно, черния дроб, както и дали то е полезно. Нека да разгледаме този въпрос по-подробно.
Черният дроб е богат
Полезни вещества от животински черния дроб могат да бъдат разделени в няколко групи:
• витамини (А, В2, В3, В12, фолиева киселина, D);
• незаменими аминокиселини (лицето, което ги получава само с храна);
• минерали (желязо, цинк, селен).
Въведена списък вещества дава изчерпателен отговор на въпроса дали в черния дроб, е полезно. Броят на важни съединения в една малка част от този продукт може да покрие един ден или дори едноседмична нужда от тях.
Черен дроб след полезни свойства:
• осигуряване на пълен процес на хемопоеза;
• Поддържане и защита на нервната система;
• нормализиране на липидния метаболизъм;
• Осигуряване на необходими за правилното развитие на плода тялото вещества на майката;
• действие антиоксидант;
• Нормализиране на калциевия метаболизъм;
• благотворен ефект върху зрението, косата, ноктите и кожата.
Чиито черен дроб е полезно
Хората най-често ядат карантии от свине, птици (пилета, гъски, пуйки), едър рогат добитък, както и риба - треска. Какво е в черния дроб по-здрави, очевидно не може да се каже, тъй като всяка от тях има своите предимства.
По този начин, в пилешко месо - много витамин А, необходим за поддържане на нормалното състояние на човешкото тяло и обхваща зрителната острота. Фолиевата киселина е приблизително същите количества, намиращи се в черния дроб на всички видове. На витамин В12 води говеждо продукти. Свински черен дроб - най-щедър източник на желязо. Е, в много от треска витамин D. Следователно всеки случай има своя най-полезен на черния дроб.
Черен дроб - щети
Да не забравяме, че черният дроб може да бъде вредно. Вредно за черния дроб, получени от животни, които са отгледани в антибиотици, неприродна храна за домашни любимци, добавки. В такива случаи, всичко, което е полезно, черен дроб непропорционално вредни вещества в него. Ето защо, изборът на този продукт трябва да се третира отговорно, особено ако тя е предназначена за деца.
Трябва също така да се каже за съдържанието на холестерол в черния дроб, в който водещ продукти от свинско месо. За хора с атеросклероза и малки деца е по-добре да се избере друг черен дроб, например, телешко или пуйка.
Експерти твърдят, че липсата на основни вещества в организма се отразява предпочитанията на храните на човека. Не е достатъчно витамин С като кисело зеле, цитрусови плодове. Разстройство с желязо и протеини - са привлечени от месото и карантията. Ето защо, да слушате техните желания: Черен дроб искам - ям!
Свързани статии