1) Дебел 600грама овнешко. 2) 380 грам на агне черния дроб. 3) 80 чесън С. 4) Ajran 360 гр. 5) Сол 6) пипер
Рецепта барбекю агнешки черен дроб (Stinger-Baur)
Само от какво да не го правят барбекю в Кавказ. В Кабардино-Балкария кухня има интересна стара рецепта шишчета от агнешко дроб. Много вкусно и благородна закуска за пикник в страната или естеството
Нека подготовка на черния дроб. Чернодробна ясно на слуз и кръвни капиляри (те дават горчивина на съда) и изплакнете под течаща студена вода. нарязани на кубчета
Овча лой с фолио от вътрешната мазнина се отмие и ще намали тънки кубчета от 30-40 грама
Сега сложете ги попари с вряла вода черния дроб клинове
Поръсени с луга. Саламура даде нежност и солени кебап, а също така да помогне за формирането на румен кора вкусно барбекю в
Полива се с луга парчета увийте в филм от вътрешната мазнина за чернодробни клинове падат и напоена мазнини сок
Нанизани на шомпол и да започне да се пържи. Красотата на тази рецепта барбекю е, че не е необходимо да прекарвате много време мариноване на месо
Фрай е необходимо само върху горещи въглени без огън. Много важен момент е изборът на дърво. За това как да избера най-подходящия дърва за готвене на открит огън запалихме в една от статиите на сайта
По време на барбекюто периодично да включва шишчета (така си барбекю propechetsya еднакво от всички посоки) и водата саламура (той няма да се превърне в кебап сушени и да го съхранява сочност)
За получаване на разтвор на натриев хлорид счукан чесън ayranom разрежда със сол (физиологичен разтвор може да бъде предоставена като сос и различни месни ястия)
Поразително главоломна аромат на агне чернодробни шишчета (Stinger-Baur) определя по широк чиния или тава. От своя страна, поставете рязането на пресни домати и краставици, и украсете с пера на върха на пресни зелен лук
Да ви е сладко!
* За да направите косата блясък и мекота, е необходимо да ги сложи на кафе основания и леко разтривайте ръцете и след това изплакнете с топла вода
* Диетични прясно изцедени сокове ще осигурят бърза загуба на тегло, но това не е лесно да се поддържа. Прясно изцеден сок от портокали, грейпфрути и лимони трябва да се изпие три пъти на ден. В други случаи, питейна вода. Обикновено диета трае до 3 дни, а вие може да загуби до 3 кг.
* Тайната рецепта shurpa свинско има в много семейства, но те са обединени един факт: трябва приготовленията за shurpa на свинско месо на огъня, за да изберат кост от този аромат на супата ще бъде от полза
* Истинските кавказки рецепти са базирани на използването на открит огън. Почти всичко - от месо за млечни продукти се приготвят само на открит огън. Нормално тиган с растително масло - то е по-скоро обида за този кавказки готвач!
* Без никакво кавказки сос ястие губи своя чар. Те изпълват с почти всички ястия. И ако няма маса на кавказки семейство от няколко вида сос - ядене, не успя. Това е вкус, сочност и аромат ударения
