Кнедли с пиле и гъби не по-малко вкусно от най-популярните кнедли с картофи, месо или зеле. Но дори и тези кнедли са много добри, те могат да се хранят без усилие голямо семейство. Опитайте се да се готви кнедли с пиле и гъби по предложената рецепта, и те харесва всичко.
Кнедли с пиле и гъби предлагат да се готви тестото върху картофено нишесте и вода.
За тестото:
- брашно - 0,5 кг
- картофено нишесте - 400 гр
- вода - 2 чаши
- Кокоши яйца - 4 бр.
За плънката:
- пиле - 700гр
- сурови гъби - 150 г
- лук - 4 бр.
- копър - лъч
- Магданоз - лъч
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- масло - 30 гр
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
Готвене кнедли с пиле и гъби
1. За да започнете да месят тестото за вашите кнедли. Пресейте в удобна голяма купа брашното, той се смесва с картофено нишесте.
2. Разбийте яйцата и търка тестото на ръка. След това постепенно се излива студена вода, хомогенна месят тесто.
3. Поръсете дъската с брашно и се презарежда, за да получите на тестото, се месят и се покрива с фолио, нека се застъпи за 20 минути.
4. В този момент, да бъдат ангажирани в подготовката на плънка за кнедли с пиле и гъби. Пилешко филе по-добре се вари предварително в солена вода (бульон, който е варено пиле, не се излива, че е полезно за вас по-късно).
5. Измийте гъбите и чисти лук и след това се нарязва на малки кубчета и се запържва на слаб огън за около 5 минути.
6. Пилешко месо се нарязва на малки кубчета и се изсипва в тиган с гъби, сол, черен пипер и се разбърква.
7. котлет ситно магданоз и копър и се изсипва в пълнежа и се разбърква отново. Изсипете плънката в бульон пиле и се задушава в продължение на 10 минути на слаб огън.
8. Подгответе карамелизиран лук, а след това да го излее кнедли: Нарежете лука на половина пръстени и се запържва в масло на слаб огън.
9. Roll тестото в образуването на кнедли, а след това нарязани филийки с използване на стъкло, попълнете кръгове пълнене и щипка кнедли.
10. Сварете кнедли в подсолена вода в продължение на 4 минути, готови кнедли пускат на съда и се изсипва карамелизиран лук.
Бон апети и вкусни кнедли!
Свързани статии