- патладжани - 4 бр. (Малък мащаб)
- сладък пипер - 4 бр.
- Домати - 8 бр. (Средна)
- зехтин - малко (за смазване)
- пилешко филе - 1 кг.
- бяло вино, сухо - 2 чаши
- масло - 3 супени лъжици. л.
- гъби - 300 гр.
- шалот - 5-6 парчета. (Можете да заместите 3-4 крушка лук)
- стрък мащерка - 1 бр.
- бяло вино, сух - 3 супени лъжици. л.
- масло - 3 супени лъжици. л.
- пармезан - 50 гр.
- сол - 1/4 ч.л. ..
- масло - 4 супени лъжици. л.
- брашно - 3 супени лъжици. л.
- сметана 10% - 1.5 стъкло
- индийско орехче, смлян - 1/5 ч.л. ..
- Paprika - 1/2 ч.л. ..
- Белият пипер - 1.2 ч.л. ..
- Сол - 1/5 ч.л. ..
Тук можете да промените броя на порции, съставки се сменят автоматично.
Onion кора и нарежете на малки кубчета, нарежете гъбите ситно.
Стрък мащерка и фино poshinkuyte разделя на две части.
Измийте всички зеленчуци преди готвене.
Патладжан разрез по половината, отстранете плът част (лъжица може), натриева сол и се оставя в продължение на 15 минути, след това се промива и изсушава се с хартиена кърпа.
Нарежете чушки в две по дължина и се отстранят всички семена.
Отрежете върха със стволови клетки в домати, внимателно отстранете плътта с лъжица, разтривайте отвътре със сол и се оставя за 15 минути изсечени.
В тиган, изработен от неръждаема стомана или тенджера налейте 2 чаши бяло вино, добавете 3 супени лъжици. супени лъжици масло, пиле, и след кипване къкри в продължение на десет минути при затворен капак, след което ги оставете тенджерата от котлона и оставете да се охлади. След пиле се охлади, извадете месото от бульона.
Докато сварено гърне на втория плоча, подгряване на тиган с две чл. супени лъжици растително масло и Скара над средните топлина в първия лука за около 5 минути, след това се добавят нарязани гъби, мащерка и половина до топлината на силна изсипва 3 супени лъжици. супени лъжици сухо вино. Печено периодично разбъркване до изпаряване на течността, след това се добавя 3 супени лъжици. супени лъжици масло, през втората половина на мляно мащерка, разбърква се и се махнете тенджерата от котлона да се охлади. Настържете сиренето пармезан, добавете охладени гъби, сол и разбъркайте всичко.
В загрява с 4 супени лъжици. лъжици добавят брашно пан Скара и разбъркване в продължение на 3 минути, след излива на малки порции при разбъркване крема, готвя за още 5 минути. Извадете тавата от печката, Разбърква се в черен пипер, подправки и сол, се покрива с капак.
Coat чушки и патладжан със зехтин. Дълбокото тигана на долната решетка определят и лежеше
Тя патладжан и чушки отсечени, ако няма решетка - лист под зеленчуци дървени шишчета (пръчки) или щепсел. Изсипва се в тиган пилешки бульон и го поставете в предварително загрята фурна на 200 0 С в продължение на 15 минути.
Отцедете пиле и се нарязва на малки кубчета, смесва се с месо и отглеждане на гъби студен сос подправена с прясно смлян бял пипер и сол.
Започнете пълнени домати и след това се пече, докато половината от патладжан чушки с кайма зеленчуци пълнене не повече от 2/3 чаена лъжичка на пълнежа е леко сплескване.
Отново всички зеленчуци лежаха на решетката в същия съд, сосове вода, ако е необходимо и се пече при същата температура в продължение на 15 минути и да достигне за тавичка.
Нашите вкусни и красиви зеленчуци, пиле, пълнени с гъби готови! Поръсете отгоре на нашите вкусен нарязан билки и да служи на масата.
Свързани статии