Сладки кнедли с череши - един от най-разпространените и популярни ястия от украинската кухня. Тяхната особеност са меки и деликатни тестото, което не е направено, за да се смесват във водата, както и използването на Бери сироп, даде ястието приятен вкус.
Кнедли с череши
Рецептата на тесто за кнедли
За класическите украински кнедли познати на руски смес от вода, сол и брашно не е подходящ. Вместо това, вие трябва да вземе останалите съставки:
- 250 г кисело мляко - 650 гр брашно - 1 яйце - 3 супени лъжици захар - щипка сол - 1 чаена лъжичка сода.
Изсипете киселото мляко в купа, след което добавете сол, сода за хляб, сурови яйца и захар, разбърква се добре получената смес.
Важно е да се помни, че газираните напитки не трябва да изгасне, той ще бъде достатъчно, за да го смесват с кисело мляко. Ако приложите сода за хляб с оцет, въздух и лек тест няма да работи
Разбърква кисело мляко с другите съставки, започва бавно да се излива брашното в купа, разбъркване на получената маса. Тогава месят тестото на ръка. Имайте предвид, че може да се наложи още малко брашно, за да поръсят върху работната повърхност. В този случай, кнедли няма да се придържаме към ръцете си.
Оставете тестото да почива в продължение на половин час, а след това ставам, превръщайки го в не твърде тънък торта. Режете кръг стъкло на заготовки за кнедли и започва пълнене.
Начин на приготвяне за пълнене череша
За плънката се нуждаете от 500 грама плодове. Измийте черешите, а след това я извадете от костите, без рязане на плодове. Това може да стане със специален инструмент или просто щифт.
Хвърли кости не трябва да, защото човек може да направи отличен сос за кнедли
Сок от череши вероятно ще когато го почистите, както и необходимостта да се излива сока в отделна купа. последвано от плодове поръсва със захар на вкус. Съсредоточете се върху характеристиките на избраните сортове от вишни, толкова по-нуждаещи се захарта. Вие не можете да поръсите плодове наведнъж, и да добавите малко захар във всяко кюфте.
Как да се готви кнедли с череши
Можете да поставите на всеки кръг от тесто 2-4 горски плодове и zaschipyvaem ръб. Опитайте се да извайвам кнедли внимателно да напоява тестото не е разорен и плънка не падат. Сварете вода го podsolite, добавете 1 чаена лъжичка растително масло и внимателно лъжица прехвърляне на гърне кнедли. Веднага след като те се появяват, отстранете тенджерата от топлина, капак и се оставя в продължение на 2-3 минути, след това изложи кнедли на блюдо и четка с масло.
При изготвянето кнедли. направи бульон. Вземете 3/4 чаша вода и се вари и се изсипва във вода чери камъни. ги готвя в продължение на 10-15 минути, след което се прецежда, добавя се захарта и сока от череши, хладно и се изсипва получените течни кнедли.
Свързани статии