Днес искам да споделя с вас една рецепта за това как да се готви класически борш с цвекло. Резултатът ще изненада не само вие, но и вашето домакинство. Това ще бъде сърдечен и много ароматен. Нека да започнем!
СЪСТАВКИ
- 2 литра вода
- Свинско / телешко 400-500 грама
- Цвекло 2 Стъки
- Лук 3 Stucki
- Морковите 1 Всяка
- Паста доматена 2-3 супени лъжици. лъжици
- Растително масло 4-5 чл. лъжици
- Лимонена киселина 1 щипка
- Бяло зеле 300 грама
- Картофи 4 броя
- Сол, черен пипер, дафинов лист За вкус
- Сметана, билки за вкус
Първо, трябва да се готви супа. За тази цел е необходимо да се мият месото и добавете вода, сложете на огъня и оставете да заври. Периодично трябва да бъдат отстранени от повърхността на пяната. За по-богат вкус се препоръчва използването на месото от костите. Така супа ще бъде по-питателна.
Сега ние се пристъпи към подготовката на zazharki. Необходимо е да се почисти и измие всички зеленчуци. Ситно котлет лук, моркови и цвекло три на ренде, зеле и картофи shinkuem нарязани на малки кубчета. На горещ тиган излее растително масло и пържен лук, моркови и след това се добавя passeruem няколко минути се разбърква. След това се добавя цвекло и оставете да къкри на среден огън, след това добавете доматеното пюре. Препоръчително е да се добави лимонена киселина за цвекло, така че тя държи на цвета.
Сега добавете zazharku в бульон, екстракт от месо, нарязани на парчета, както и да добавяте към пота. Ние изпращаме обратно настърган зеле, а след това - картофи. Кук добавяне на подправки, под капака. Борш класически с цвекло готов. Бон апети!
Свързани статии