Днес, нашата кулинарно пътешествие ни доведе до Гърция, страна с извънредно история, архитектура, зашеметяващата природна красота и уникален kalloritnoy кухня. Този път ние се учим рецептата на класическата гръцка салата!
Има само три легенди, които се като един от историята на произхода на вкусна гръцка салата. Всички акции една характеристика: като съставки, избрани просто, най-често в Гърция Продукти: зеленчуци, сирене, подправки, зехтин. Ясно е, че преди създател на ястията не беше проблемът удари изискани съставки, грандиозно хранене или специална рецепта. Вкусно ястие просто и бързо - това е, което исках да се готви.
Всеки от нас може да се възпроизведе перфектно вкуса на това е ясно, и това е много проста. Но понякога има някои трудности. И това е естествено! Подготвили сме решение!
Зеленчуци и билки.
Пресни зеленчуци, без убождания и порязвания - само така те ще направят гръцка салата невероятно вкусно! Домати трябва да са стегнати, така че месестата няма да се разпадне от корите, като се разбърква. Салатата е добро и пресни билки - свежо нарязан босилек, което, ако е необходимо, поръсете салатата преди сервиране. От време на време, не е необходимо да се замени магданоза.
Какво определя вкуса на такъв многостранен гръцка салата?
Това е сирене! Сирене дава тон за хранене, това е просто пикантния бележката, което създава перфектна симбиоза със свежестта на зеленчуци. У дома ястия, приготвени с бяло сирене, което трябва да бъде razlomlen на големи парчета или служили на върха на един единствен зеленчуци на резервоарите. - и тя изглежда като оригиналния, класически вариант на гръцка салата. По-късно стана особено популярна опция за готвене със сирене, който е с лека кремообразна вкус. В действителност, във всеки ресторант, където менюто включва този деликатес, фета нарязани по свое усмотрение, в Русия, най-популярната форма на куб.
Как да се намали или сирене?
Ние често забележите, че фета се разпада, и сирене полепне по диска по време на рязане. За да се избегнат такива проблеми, дръжте храната в хладилника е почти до съда на хранене. Сиренето трябва да е много студена, а след това да го направи! Просто нож се накисва в студена вода. Нарежете сиренето? Смазване с зехтин четка нож. И вие можете да изберете друг инструмент, като конец или корда за риболов.
Попълване гръцка салата
Как е възможно просто: зехтин, и още! Ни най-малко. След автентична рецепта на класическата гръцка салата трябва да е студено пресован зехтин преди това се смесва с риган. Завършеният ястието се поръсва с лимонов сок и повече, или просто добавя към бензиностанцията, и няколко капки оцет. Можете също така да се налива малко черен пипер.
Разбъркайте или не? Как се кандидатства?
Комбинирайте всички съставки, обилно напоени дресинг и разбъркайте добре - действие, не е много подходящ. При използване на сиренето започва да се затопли, и зеленото се намокри и губи формата си. Зеленчуци добре поставени заедно с едро скъсани билки, сирене е след това - и че за всяка част. Тогава аромат с маслен сос.
Класическата рецепта за гръцка салата
Български червен пипер - 2 бр
Pepper жълт звънец - по заявка
Dlinnoplodny краставици - 1 брой
Фета - 200 грама
Сладък червен лук - 2 бр
малки домати - 5 броя или череша - 250 г
Маслини - 230-250 гр
Салата, можете да използвате вашия любим - 1 връзка
Базил - 2-3 клончета
..................................
Маслиново масло - 5-6 супени лъжици
Риган - 0.5 чаена лъжичка
Балсамов оцет - малко по-малко от 1 ч.л.
Лимонов сок - няколко капки
Начин на приготвяне:
Зеленчуци и билки пране, сушене върху хартиена кърпа. По това време, се подготвят за пълнене.
В купа смесете маслото и риган, а след това се разбърква в оцета. Добавете лимоновия сок (не повече от 0,5 ч.л.), и разбъркайте отново, докато хомогенна структура.
Зелените почивка на ръка или едро нарязани. Тържествен повод? Отделете няколко листа и да осигури на тепсия.
Домати нарязани на парчета, череша - до консумира, краставици - тънки парчета, лук - пръстени половина.
Пипер и нарязани на големи парчета, а след друг в 4 части.
Базил котлет, можете да разглобите в розички и ги украсяват с салатата служат.
В хаотичен начин изложи всички приготвени зеленчуци на върха на маруля.
След разпределяне маслини и кубчета фета.
Изсипете превръзка гръцка салата, украсяват с босилек.
Свързани статии