Кюфтета с гъби стъпка по стъпка преглед рецепти на вкусни сайт гъби

Апетитен сочна телешка кайма - отлична основа за подготовката на различни месни ястия. Той може да се комбинира със зеленчуци, но гъбите придават на продукта специална пикантност и подправка. Котлети с гъби и сирене (77) не е единственото ястие с месо, които можете да се готви за семейна вечеря с месо и гъби. Zrazy пържени хрупкави плънка може да бъде вредно за организма, поради високото си съдържание на мазнини, така че привържениците на вкусна и здравословна храна струва да се обръща специално внимание на кюфтетата с гъби.

Техники и рецепти за ястия такива много, така че всеки може да намери сред тях идеалният вариант. Подготвили сме колекция от рецепти от различни видове месо.

Пиле в гъбен сос

мляно пиле - 0.5 кг.
бял лук - един лук;
бял хляб - няколко парчета, напоена с мляко;
Sweet масло - 0.05 кг.
копър - 1 връзка;
подправки и сол на вкус;
крем - 0.15 L.
прясно дърво гъбички или гъби - 0,5 кг;.
Пшенично брашно - 3 супени лъжици;
бяло вино - половин чаша;
пилешки бульон - 2 чаши.

Ако всичко е направено правилно, кюфтетата пиле в гъбен сос се оказват умерено пикантен и сочно, така да се загубят тях би било практически невъзможно. Готов мляно пилешко да се смесват с половината от крушките във формуляра за земята. Има също така изпраща хляб, напоена с мляко, сол, подправки и нарязан копър. След внимателно смесване процедура мляно продукти трябва да се поставят в продължение на 30-60 минути в хладилника.
Докато базата на пилешки кюфтета ще бъде импрегнирана с подправки и билки, масло нужда да се стопи в тиган с дебело дъно. Гъби, внимателно измити и обелени и зарове лук трябва да запържете до златисто кафяво, а след това се поръсва с брашно и злато за няколко допълнителни минути. Stop разбъркване не е необходимо, в противен случай храната ще започне да се придържаме към повърхността на пламъка. След това бавно се изсипва в крема, а след това бульона и виното. Разбъркайте храни, за да се отървете от бучки. Уверете се, че достатъчно сол и черен пипер, покрийте с капака на сос и отстранете от огъня.
Сега можете да получите плънка от хладилника и формата му са малки, пилешки кюфтета, който ще е с размер на орех. Поставете кюфтета в гъбен сос. Той трябва напълно да ги покрие. Задушете ароматизирана ястие да къкри, докато напълно сготвени. Това обикновено отнема не повече от една четвърт от един час. Сервира се с нарязан билки и картофено пюре или друга гарнитура.

говеждо ориз

говеждо кайма - 0.5 кг.
Фиг варено - 0.2 кг.
Рафинирано масло - 0.1 L.
бели лук - 2 бр.;
Замразени или свежи гъби - 0.2 кг,.
Кокоши яйца - 1 бр.
сметана - 1 чаша;
Сирене - 0.05 кг.
пипер и сол.

Ситно котлет лук и се изсипва бялото в дълбока купа с ориз, кокоши яйца, говеждо месо, сол и черен пипер. Получената маса трябва да бъде внимателно замеси за получаване на единна. Мокри ръце оформят малки топки с размерите на малка мандарина. Запържваме розов цвят, за да им растително масло в дълбок тиган.
В отделен тиган трябва да запържете нарязаните гъби с тънки филийки лук. Няма значение, изберете гъбите, трепетлика, манатарки и други гъби, готови кюфтенца в кремаво гъбен сос ще се окаже, много вкусно.
Изсипете пържено кюфтета сметана, поръсва се със сол и черен пипер. Преди това, че е желателно да се движат в дълбока тава. Поръсете с настърган кашкавал продукти. Сложете ги във фурната, предварително загрята до 180 градуса в продължение на половин час. В процеса на приготвянето на соса гъби се абсорбира почти напълно в кюфтетата и ги напълни с особено деликатен крем вкус. Сервирайте топло или студено, те вкусна във всякаква форма.

Свинско със сметана или заквасена сметана

лук - 1 бр.
Замразени или свежи гъби - 0.2 кг,.
мастни крем - 0.2 L.
Чесън - няколко скилидки;
Топено сирене - 0.1 кг.
свинско кайма - 0.6 кг.
сол и подправки за вкус.

Смесете каймата с подправки и сол на вкус, постигнат единство и форма на малкия им размер 15-20 кюфтета. В средата на кюфтета на всеки място една филия гъби. Загрейте олиото в малко количество растително масло и се готви преди месни топки розов цвят.
За да се подготви сметанов сос, първо трябва да се пържат в масло ситно нарязан лук и гъби. Къкри, докато приготвени храни, като периодично се разбърква в продължение на пет минути. Изсипете мазнини заквасена сметана или за повърхностен пламък, поръсва се със сол и сметана резени сирене арх. След като се разтопи и сосът ще се превърне в хомогенна маса, той може да бъде отстранен от котлона и сезон с натиснат чесъна.
Пържени кюфтета трансфер до огнеупорна форма, изсипете сметанов сос и варете в продължение на 25 минути във фурната на 180 градуса. Скоро кюфтета в кремаво гъби и сметанов сос са готови, и вие ще бъдете в състояние да се радват на добро вкуса им.

Диета - Заек

прясно заешко месо - 0,35 кг.
бели гъби или гъби - 0.1 кг,.
Фигура - 0.07 кг.
зеленчуков бульон - 1 чаша;
бял лук - 1 бр.
яйчен белтък - 1 бр.
доматен сос - 1 супена лъжица;
Зелените - 1 връзка;
дафинов лист, сол и подправки.

Пресни гъби да се измият старателно и се вари в подсолена вода с дафинов лист. Сварете ги до омекване, след което perekin'te в гевгир и малко суха. Щателно изплакнете почистените лук и ги нарежете на големи парчета. Що се отнася до зелен лъч, е необходимо да се мият, суха и фино котлет.
Fresh заешко месо старателно, измиване, нарязани на малки парчета, а след това да го изпратите в месомелачка, заедно с варени гъби и нарязан лук. Разбърква се получава от мляно старателно измити ориз, яйчен белтък, сол и подправки. Разбъркайте добре нарязани храни, докато гладка.
Слепи мляно кръгли кюфтенца малък размер, да ги поставят в голяма тенджера с дебели стени, а след това се налива бульон, в който преди това е бил разреден доматен сос. За да се приготвят такива кюфтета с гъби в пещта може да бъде капачка или гъста фолио до готовност. Ще само топли кюфтета поръсена с нарязан билки и сервирайте. Бон апети!