Готвене пилешки кюфтета във фурната с гъби
На първо място, се подготви плънка. За да се вземе това пилешко филе на гърдата чрез преминаване през месомелачка или настърган в блендер с 3 скилидки чесън.
Фигура promoem в студена вода 3 - 4 пъти. Тогава потопени във вряща вода и ще къкри, докато половината. След това promoem както следва в студена вода в дренажната Throw гевгир и да даде, че ще се смесва с пилешко месо.
Пресни кладници почистване на отломките и мръсотията, подрязване на краката си, ще се измие и сухи гъби. Oyster се нарязва на кубчета от около 8 mm и изпраща в предварително загрята тиган с масло. Към гъбички предварително почистени, измити и ситно нарязани на кубчета лук и щипка сол ще се пържат гъби и лук, сварени, докато напълно приготвени, като се разбърква периодично. Нека дадем на пържени гъби и лук, за да се охладят и ги сложете в плънката.
Добавете 2 до плънка сурови кокоши яйца, 2 супени лъжици нишесте, нарязан копър, щипка настъргано индийско орехче и сол. Разбъркайте добре мляно и uberom в хладилник в продължение на 1 час.
По това време, пригответе соса за пилешки кюфтета. Точно кюфтета с мляно пилешко много вкусно сметанов сос с билки и сирене. Вземете топено сирене, сметана, тя natrom на ренде глоба, добавете 2 скилидки чесън, кайма, ситно нарязан копър и магданоз, всички Попълнете сметаната и се разбърква. Солта ще бъдат добавени по желание, тъй като сиренето е доста солено.
Мокри ръце sformuem мляно малки кюфтенца, с диаметър от около 4 - 5 cm, сложете ги в тавичка и да го изпратят в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 10 - 15 минути. След това ще получите формуляр с пилешки кюфтета, кебапчета Напълнете сос отново и изпратете формата във фурната за още 15 минути. Ще получим нашите кюфтета, когато те са леко се изчерви. Сервирайте пилешките крокети в сметанов сос ще бъде горещо с гарнитура от ориз или паста. Бон апети!
Съставки за пилешки кюфтета на фурна с гъби
- Пилешко филе - 500 мащаби.
- Ориз - 2 супени лъжици.
- Oyster гъби - 200 грама.
- Лукът - 1 брой.
- Масло - 20 гр.
- Чесън - 3 скилидки.
- Кокошите яйца - 2 броя.
- Нишесте - 2 супени лъжици.
- Настъргано индийско орехче - 1 щипка.
- Сол и копър на вкус.
- Разтопен крема сирене - 150 гр.
- Крем 20% мазнини - 200 грама.
- Чесън - 2 скилидки.
- Копър 1/3 лъч.
- Сол на вкус.
Свързани статии