- калмари белени - 6-7 бр. (Около 800 гр);
- пъдпъдъчи яйца - 2 бр.;
- Лукът - 1 бр;.
- скилидки чесън;
- лимонов сок - член 1.5. лъжици;
- морска сол - 0,5 об. лъжици (или вкус);
- черен пипер (земя) - 0.5 чаена лъжичка (или вкус).
- галета - 300 грама (половина - 150 грама - на говеждо и половина горещ).
Дози: 7-8 парчета.
Как да се готви кюфтета калмари (рецептата е много вкусно)
Ако сепия на предварително подготвени: размразени, почистени на филма, без струни - това значително ще улесни подготовката. Преди готвене тях по-добре за кратко потопени в ледено студена вода, добавете една супена лъжица лимонов сок, за да рибка миризма изчезна, и се пригответе пищна форма. Нарежете кланично пръстени, изпрати в блендер с чесън и морска сол, включва първо скорост, фино котлет.
Зарове лук shinkuem, passiruem със зехтин и се добавят към сепия, пипер. Сложете няколко пъдпъдъчи яйца, за да плънка по-малко "лепкава" - I замени яйце алтернатива. Имайте предвид, че това е и диетичен продукт.
Blender при ниска скорост, за да прекъсне пълнени маса сантиментален състояние. Ние се измести в дълбока купа и разбъркайте с лимонов сок и половина трохи хляб.
Формулярът за банички за вида на кюфтета, малък размер, силни ръце сплескване. Валцована в останалата част на животновъдството. За разлика от месо, калмари не трябва да бъде "въздух", за да не да има проблеми при печене.
В тиган се налива зехтин, сезон със сол и малко с нажежаема жичка. Сложете на "празните" - не всички наведнъж, две или три, така че е по-удобно да се обърне. Fire намаляване на средната температура на всяка страна на пържи в продължение на 7-10 минути. В действителност, точния час, в зависимост от уменията на плочите и печалба, можете да се придвижвате по миризмата - от тигана да отида стабилно bready аромат, че е време да се обърне. Ако побързаме, пържени кора не разполага с време, за да се образува, пиле може да се разпадне, защото месото е много нежни калмари.
Готов бургери се прехвърлят върху широка чиния. Можете да украсите с пресни салата зеленчуци, копър, поднесени с сочни домати, гарнирани с ориз, зеленчуци, подправки тартар, соев сос или заквасена сметана. Вкус, между другото, малко като бяла риба, но много по-нежна.
Гответе с удоволствие!
Свързани статии