Кисело мляко - ферментирал млечен продукт, който прилича на последователността на сметана, и се получава чрез ферментация на мляко със специални млечнокисели бактерии - Streptococcus Thermophilus и населени бактерии. Фактът, че киселото мляко е полезно е известно, в продължение на векове.
Те казват, че киселото мляко е полезно. Но защо?
Кисело мляко е полезно, тъй като води до нормалната микрофлора на стомаха и червата. В ритъма на градския живот, което искате да направите всичко: да се справят с работата, срещи с приятели, прекарват време със семейството си. Но без значение колко се грижим за здравето си, инфекция все още атакуват нашето тяло и причиняват чревни разстройства. Днес, кисело мляко - един чудесен начин да се помогне на организма да се справи с ежедневния стрес. Живи култури премахва ефекта от лека закуска и преяждане, подобрява храносмилането, премахва токсините. Важно е също така, че млечните протеини се обработва от бактерии, което означава, че млечните продукти са по-добре се абсорбира от млякото на тялото. Затова кисело мляко се препоръчва за тези, които са с непоносимост към лактозата.
Редовната консумация на кисело мляко има положителен ефект върху имунната система на човека. Ферментирали храни помагат на организма да абсорбира бързо витамини от група В, както и нормализиране на нивата на холестерола в кръвта, да го разделите, както и за получаване на дневната ставка на калций. Освен това, изследователите са открили, че яденето на кисело мляко насърчава загуба на тегло: група от индивиди, които ядат кисело мляко губи тегло по-бързо и по-лесно, отколкото на диета за конвенционални диети.
Колко опасен кисело мляко "български бацил"?
В бактерия "български бацил" е кръстен в чест на българските граждани, които са особено здрави. Смята се, че поради честата употреба на кисело мляко българи са в страхотна форма. Много учени изучават неговите свойства и ефекти върху човешкото тяло. Руски професор Мечников смята, български бацил основен инструмент в борбата срещу стареенето и самоотравяне на човешкото тяло. Както се оказва, че не е вредно, както и обратното?
Български бацил - бактерия, ферментира лактоза и глюкоза, образува една млечна киселина. Първи в човешкото тяло, те започват да си взаимодействат с нашите естествени бактерии. В резултат на това, работата на храносмилателната система не само се връща към нормалното, но също така дава положителни резултати.
Какво е Streptococcus Thermophilus?
ТЕРМОФИЛНИ Streptococcus е бактерия, която вече е в нашето тяло. Преди всичко това ни помага да се извари млечни продукти, както и в производството - за изключване на млякото да се съсирва, което прилича на заквасена сметана. Streptococcus бактерия капризни, така че често се използва в лабораториите за определяне на нивото на пеницилин и антибиотици в млякото.
Мога ли да се яде кисело мляко, когато сте болен?
Яжте кисело мляко по време на заболяване е не само възможно, но и необходимо. На първо място, това помага в метаболизма на полезни витамини и хранителни вещества, и второ, да се намали въздействието върху организма на антибиотици. Ето защо, "на живо" част на киселото мляко е идеален за цялото семейство.
Как да изберем съхранение на рафта полезно кисело мляко?
това е много трудно сред многото колоритни бурканите да изберете качеството на продукта. Първото нещо, което да погледнете срока на годност. Нашето кисело мляко е само на 3 дни. През този период, тя запазва най-голям брой микроелементи, които се изискват от организма.
В допълнение към датата на производство на качеството на продукта може да каже състава. В нашето производство използваме пълномаслено мляко, квас и мляко-съсирване ензим. А благодарение на плода в кисело мляко е не само полезни, но и много вкусно.
Преди да започнете да се произведе продукт, нашата лаборатория определя съдържанието на мазнини, плътност, киселинност, белтъчини, соматични клетки и антибиотици в рамките на входящия млякото. Строг контрол се извършва и в последния етап - опаковката. Ето защо, като част от киселото мляко няма да видите химически бои и консерванти.
Маска от кисело мляко - е друга интересна тема, която си заслужава да се обръща внимание на. Богат химичен състав прави ферментирали печени мляко също е много козметични продукти за коса и кожа на лицето и тялото.Интересни и полезни факти за млечни продукти, съвети и научни изследвания.
Свързани статии