съставки
За всеки 1 литър кутии:
- копър чадъри - 2-3 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- лук - 1 бр.
- Марината за 4 литрови буркани:
- Вода - 2 л;
- Захар - член 7. л.
- G - 3 супени лъжици. л.
- Оцет 9% - 180 мл.
метод за получаване
- Краставиците се измие и да се потопят в продължение на 6-8 часа в студена вода.
- В дъното стерилни кутии литрови постави моркови, нарязани на пръстени, лук пръстени и след това плътно опаковани краставици към горната част на кутията.
- Оставя се да кипи вода, добавяне на захар и сол.
- Излива се в буркани краставица луга кипене в продължение на 10-15 минути. Отцедете марината в ври гърне, и залейте отново за 10-15 минути.
- Отцедете маринатата, добавете оцета, изсипва марината краставици, ролка, включете и заключителни да се охлади.
Краставици, мариновани лук и моркови
съставки
В буркан 3-литрова:
- Краставици - 1,5-2 кг;
- Морковите - 1 бр;.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 1 глава;
- Sol - 3 супени лъжици. л.
- Захар - 2 супени лъжици. л.
- Плодове оцет (ябълка, вино) - 3 супени лъжици. л.
- Листа от череша - 3-4 бр.;
- Листа от касис - 3-4 бр.;
- Хрян корен - 1 бр;
- или хрян листа - 3-4 бр.
- Копър (чадър с семена) - 1 бр.;
- Вода - 1-1,2 литра.
метод за получаване
- Банките се промиват, стерилизира чрез всеки метод.
- Краставиците се промиват, нарязани типове 1-2 мм. Накиснете за 5-6 часа.
- Изплакнете билки. Чесънът почистени, нарязани на филийки.
- Изплакнете хрян. Root нарязани на филийки.
- Морковите се почистват, нарязани на филийки.
- Лукът чиста, измийте, нарязани на кръгчета.
- Оставя се да кипи саламура. Водата за разтваряне на солта и захарта и се вари.
- В долната част на стерилизирани буркани поставени черешови листа, френско грозде и хрян, скилидки чесън, моркови.
- След това, краставици, опитвайки се възможно най-близо до запълване на буркана. Покрива се с нарязан лук върху него - копър. Двойна изсипете гореща саламура краставица.
- За трети път в солената вода, за да излее оцет и се вари, се налива малко вода. Изсипете вряла саламура краставици банка.
- Roll капак. Flip, млъкни и се оставя за 5-6 часа. Туршия са готови за зимата.
- Краставици, кисели лук и моркови, дълги и добре поддържани.
Бон апети!
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!