Хранене може да бъде скромен или претенциозно, но кисели краставички няма да имат конкуренти. Sharp и хрупкави краставици могат да стоят дори по-скромен глина купа, но те винаги ще достигне до разклона. Любим продукт придобива новоизлюпена "блясък", ако в класически марината влиза листата и стъблата на босилек, краставици и се изсипва тъмно сини плодове Йост. Хибридни плодове вкус на къпини и външен вид - на касис. Мариновани Йост - оригинална добавка към салати и месни сосове. Ако Йост и краставици ще бъдат в една и съща банка, можете да получите умни зимата прибиране на реколтата.
Последователността на подготовка
Зимни препарати вземат малки краставици с дребни семена. Ако семената се заобикалят етап мляко, пулпата е кисели краставички твърди и хрупкави. Презряло "Fat Man" - неподходящи материали за мариноване.
Съставки за декапиране краставици за зимата
Краставиците се промиват, нарязани краищата. Йост измива, оставяйки само тъмни плодове.
В долната част на стерилизирани буркани сложи касис листа. Във всяка банка изпраща половин шушулка люта чушка, две обелени скилидки чесън, копър чадър и стрък босилек с по-големи листа.
Наслагване краставици, поръсване техните плодове Jost. Полагане може да бъде вертикална, хоризонтална или в комбинация: тя зависи от размера и обхвата на краставица кутии. Зърната заспиват без уплътняване, Йост - "нежна създание."
Банките се изсипва вряща вода, покрийте с стерилизирани капаци, оставете за 10 минути.
Вода се излива в саксията, което ще подготви маринатата. Тази първа вода вече мирише на подправки, този аромат не може да бъде загубена. Прибавя се втора порция вряща вода се излива в банките, оставя се за 10 минути. Вторият водата няма практическа стойност, така че просто се излива.
Ако ви харесва Лютивото, можете да се хвърлят в една туршия допълнително люта чушка. За умерена тежест е достатъчно и наличието на сладък грах черен.
Маринатата сложи сол и захар. Марината се вари в продължение на 6-7 минути.
Това количество оцет е разделен на две части, разпределя течността на банки. Когато оцет се загрява в маринатата, оцетната острота летливо. Затова е по-добре да се налива оцет директно към банките.
Банките се изсипва маринатата и ролка. Опазване преобърнал, увити голям одеяло. Ако други видове детайли обвивка не е задължителна стъпка, кисели краставички, не може без него.
