Добър ден. По някаква причина, аз съм сигурен, че никой няма да откаже чисти, тръпчив, кисели краставички.
Кисели краставички с лимон и мащерка
Когато времето е топло през цялата година, това е време на сезонните зеленчуци и плодове. И ние имаме стюардеси - сезон препарати. Така че не се мързелив, магистър тази прекрасна рецепта за кисели краставички и изненада близките си с нови кулинарни постижения. Не забравяйте да вземете един ден до приготви салата от краставици и през зимата.
Тези кисели краставички ще ви помогнат по всяко време на годината. На празничната трапеза няма да имате време за запълване на плочите на тези благоуханни краставици, тъй като те ще се яде веднага. Тези екстри разнообразяване дома си бюро. Много вкусно ги ядат с втори, месни и рибни ястия. Туршия не труда процес, как да се справят с мъжката половина и женската. Краставиците трябва да вземат малко количество, е желателно, че те са плътни и гладка форма, която е по-лесно да се запълни буркана. Узрелите плодове за декапиране краставици не са подходящи. Задължително преди тях мариноване да се накисва в студена вода в продължение на три часа, за да остави горчивина и вредни вещества, ако има такива. Така че нека да се кисели краставички в ред. От тази сума на съставките се получава две половин литър буркан.
Комплект за приготвяне на кисели краставички продукти:
- 15-20 парчета краставица,
- синапено семе 2 чаени лъжички
- Пипер черен грах 6 броя
- 6 скилидки чесън,
- 6, дафинов лист парчета.
- прясна мащерка 2 стръка,
- 2 лимонови резенчета.
За маринатата:
- 1 литър вода,
- 150 грама захар,
- 40 грама сол,
- лимонена киселина, 1 чаена лъжичка.
Стъпка по стъпка инструкции за ястието "кисели краставички с лимон и мащерка":
Буркани старателно измити с сода, opolosnom няколко пъти с течаща вода. В долната част на резервоара слагам една чаена лъжичка горчица зърно, бахар 3 броя, скилидки чесън до 3, дафинов лист 3 броя.
Аз нарязани краставици от две страни и опашки изпълват нашите буркани. Добавен резен лимон и стрък мащерка.
В отделна тенджера огнеупорен вари литър вода. Напълнете я внимателно, на малки порции, краставици, да не се спука банката. Покрийте капачки подслон топла кърпа и се оставя за 20 минути.
Внимателно се слеят водата в същия съд, се добавя захар и сол. Разбъркайте. Довежда се до кипене. Въвеждане на лимонена киселина. Отново оставете да заври. Hot марината и ролки попълват краставици стерилни капачки.
Кисели краставички с лимон и мащерка готов. Наслаждавайте се на pohrustet! Не забравяйте да си запишете рецептата на кисели краставички в дома готварска книга!
Кисели краставички с копър и босилек
Всички скъпи читатели Добър ден! Мисля, че никой не би отказал свеж, ароматни киселите краставички. Сега лятно сезон краставици. Трябва кисели краставички за зимата. На интернет, много интересни рецепти на кисели краставички, но всяка рецепта да опитате, ако искате да се готви и да се одобри. Време е крайно липсва, затова отнеме много време тествана рецепта за кисели краставички, които с голямо удоволствие, че аз искам да насочим вниманието Ви към. Само не забравяйте да се подготвят за зимните мариновани домати.
Туршия много прост процес, не отнема много време, по икономически ефективен начин. Това е много сигурен, че пикантен вкус на туршията няма да ви оставят безразлични. Количеството на съставките, предназначени за две малки бурканчета с капацитет от 500 грама. При избора на краставица превръща погледът му да изглежда. Пресни краставици са много по-ярки от тези остаряла. Зеленчуци избират малък размер, тъй като те са много по-вкусни зрели краставици. На повърхността на зеленчуци не трябва да бъде жълти петна и повреди. Преди туршии, напоена със студена вода в продължение на 2-3 часа. Така че, нека да се подготвят нашите кисели краставички.
Комплект за приготвяне на кисели краставички продукти:
- краставица 550 грама,
- 1 връзка копър,
- 8 скилидки чесън,
- синапено зърно в 2 чаени лъжички
- 2 стръка босилек
- морков 1 парче.
За маринатата:
- вода 500 мл
- 0,5 чаши захар,
- 1 супена лъжица сол,
- оцет 85 грама.
Стъпка по стъпка инструкции за ястието "кисели краставички с копър и босилек":
Нека да се подготви желаните продукти в съответствие с нашата рецепта за кисели краставички. Съответно, зеленчуци promoem под течаща студена вода. Морков кора, ще намали в кръг с диаметър около 2 мм. Всеки кръг се пресича от фигурно нож. В краставици нарязани на опашките от двете страни и се нарязва на кръгчета, не е много тънка. Ние ще намали копър едро. С листа от босилек е отрязана. Чесънът се почисти от люспите, а ние трябва да намали малки филийки.
Всички нарязани съставки са комбинирани в дълбок подходящ съд и се смесват.
Чистите стерилни буркани разпространяват краставица смес. В отделна тенджера, подготви маринатата. Комбинирайте вода, захар и сол. Довежда се до кипене. Добавете оцета и се вари отново. Горещи краставици марината попълват и затворете горния капак. Ние разпределяме в тиган, на дъното на която е покрита плат, напълнете с гореща вода. Довежда се до кипене. Оставя се да ври 15-20 минути.
При изтичането на стерилизация, внимателно Стигаме до банките и плътно затварящ се капак. Преобърне дъно надолу и приключи топла кърпа. Нашите кисели краставички са готови! След това продължете в търсенето на килера.
Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
Българските кисели краставички за зимата
Комплект за приготвяне на кисели краставички продукти (на 1 литър буркан.):
- краставица (колко ще бъде в състояние да пусне)
- 1 глава лук (не много голяма)
- 5-6 зърна черен пипер ароматизирани,
- 1 zub.chesnoka,
- 3-4 дафинови листа.
- 4 супени лъжици захар,
- 500 ml.vody,
- 4 супени лъжици оцет 9%
- 2 супени лъжици каменна сол.
Стъпка по стъпка инструкции за ястието "Български туршия за зимата":
Нека да се подготви съставките за нашата рецепта за кисели краставички. Краставици мият отломките и пясък. Изсипете в купа със студена вода (ако много от тях, можете да ги поставите в банята) и се оставят във вода за 2-3 часа. Така те абсорбират повече вода и ще стане още по-свеж.
Стерилизирайте буркани във фурната, покрийте за подвижния заври. На дъното на банките сложи лук, чесън, дафинов лист, бахар.
Напълнете ги краставици възможно най-точно да се избегнат големи кухини.
Подгответе маринатата. Измерване на точното количество вода (разбира се, зависи от степента на пълнене на кутии, но буркан 4 литра се точно 1.5 литра вода, така че се изисква скоростта трябва да бъде умножена по три за компоненти маринатата). Вари се вода и се добавят необходимите количества на сол, захар и оцет, разбърква се до разтваряне соли и захари. След това, можете да изключите огъня.
Сипете горещите марината краставиците в банки. Покрийте с капак.
Подходящият размер пота, за да постави на дъното на кърпа или плат на банките не се пръсне. Сложете буркани с краставица и се налива вода (тя трябва да бъде до "закачалка"). Сложете на огъня и се стерилизират след преваряване в продължение на 10 минути.
След това се банките и да ги търкаля. Казано с главата надолу, да се крият добре и се оставя, докато изстине. Готов български кисели краставички могат да бъдат отстранени за съхранение.
Туршия за зимата
На първо място, вкусни кисели краставички през зимата могат да се използват за приготвянето на всяка салата. Един от най-популярните, разбира се, е салатата. Също туршия могат да се добавят туршия или използвани в сандвичи. A разнообразие от ястия, не може да се приготви и без вкусни кисели краставички.
Тази рецепта за кисели краставички през зимата е направен от нарязани плодове. Все пак, това не е необходимо. Можете да приготвите кисели краставички непокътнати. Основното, което да избере да не е голям. Как да туршия краставици през зимата ще ви разкажем по-долу.
Комплект продукти за приготвянето на кисели краставички до 1 литров буркан:
- краставици - 700 г;
- Копър чадър;
- хрян лист;
- бахар грах - 3-4 бр.;
- Чесън - 3-4 скилидки;
За саламура:
- Една литра вода;
- 2 супени лъжици. оцет 9%;
- 1 супена лъжица. лъжица сол;
- 1 чаена лъжичка захар.
Стъпка по стъпка инструкции за ястието "М arinovannyh краставици през зимата":
Подгответе се съставките за нашата рецепта за кисели краставички през зимата. На първо място, ние попълнете краставица вода и да им даде да престои в продължение на около два часа. След това се измиват добре отново и отрязани краища.
Банките се мият със сода за хляб. Вие не може да бъдат стерилизирани, тъй като ние три ще е да запълни буркан с вряща вода. Капаците трябва да се варят. В кофите за дънни литрови посочени копър чадър, хрян, бахар, нарязан чесън заедно.
Краставици, нарязани на две, три или четири от кръгове. Плътно положени в банката, utryasaya тях. Най-високо, също може да постави чесъна.
Напълнете буркан с кипяща вода до върха.
Покрийте със стерилен капак. Ние даваме краставици загрее за около 30 минути.
След това водата се оттича в тиган, като се използва пластмасов капак с отвори. Отново се вари и се изсипва върху краставици. Ние даваме да престои в продължение на още 20 минути.
Източване на водата за втори път, ние ще го подготвят от саламурата. За да направите това, добавете в тигана една супена лъжица сол.
Сложете една чаена лъжичка захар. Носим водата до кипене и се разтвори напред сол захар.
Докато водата на печката, в един буркан с кисели краставички добавете две супени лъжици оцет 9%.
Напълнете кипящ краставица солев разтвор.
И само навивам капак на калай.
Насочваме заготовки с главата надолу и тайна.
След приключване на охлаждането премахнете туршията за зимата се съхранява на хладно място.
През зимата тези кисели краставички перфектно допълват менюто си.
Свързани статии