Лечо салата рецепта дойде при нас от чужбина. Независимо от това, той открил само изключителната популярност. Почти всяко семейство на рафта с съхранение трябва да бъде няколко бурканчета с ароматно и вкусно салата. Прави впечатление, че в състава на детайла може да се променя в зависимост от вашите предпочитания. Същите компоненти в Лечо са само домати и чушки. Освен основните съставки могат да се добавят към салата моркови, патладжани, краставици и тикви. В класически вариант също присъства унгарски месо или колбас. Решихме също да се готви Лечо само от зеленчуци и по-гъста отколкото унгарците. В тази статия ще видим как да се подготви рецептите Лечо на краставици през зимата.
Първи пример letcho краставица за зимата
За тази пикантна и вкусна салата, ние трябва:
- младите малки краставици - един килограм;
- Българските чушки - пет броя (голям размер);
- месести зрели домати - един паунд;
- люти чушки - едно нещо,
- Чесън - от 5 до 8 зъби;
- лук - две парчета (голям размер);
- Морковите - 1 бр;
- карамфил;
- слънчогледово масло;
- копър семена;
- бахар;
- кориандър семена;
- лавров;
- сол на вкус.
Дълбок тиган сложи на малък пожар, изсипете вътре рафинирано слънчогледово олио и запържете нарязания на ситно лук върху него и потриват моркови. Зеленчуците трябва да бъдат старателно омекнат, но не и да изпържи.
Внимание! Масло трябва да бъде много.
Домати измиване с течаща вода. След това те се отстрани дръжката и по желание можете да премахнете кожата. Чушки, също ми, режат, режат стеблата и премахване на семената. След това се стрива и домати и чушки блендер или месомелачка. Получената маса е необходимо малко сол, добавете подправки на вкус готови и пуснати на бавен огън. Багрилна смес да кипи, а след това хвърлят краставици, които предварително почистени и нарязани под формата на мехурчета. Лечо ври поне три минути, и след това да добавите печени моркови и лук.
След това се пристъпва към получаването на кутии Лечо. Те трябва да бъдат добре почистени и стерилизирани. След това, дъното на всеки контейнер поставят обелени чесън, и след това се излива letcho себе си. На върха на банките поставя капак и се определят на контейнера в голяма тенджера с вода. Сложете го на бавен огън, изчакайте, докато заври водата, както и да определят точно точно 20 минути. Чрез този момент, можете да се търкаля до Лечо на банки.
Всеки контейнер се обръщат надолу капака. След това банките трябва да приключи в одеяло или юрган. Ние си запазваме нашата заготовки в деня, че те са напълно изстине. Освен това, на детайла се съхраняват на хладно и тъмно място.
Внимание! Вместо това, краставици, могат да се използват и тиквички. Или да вземем половин част от краставици и скуош половина.
Вместо пресни домати, доматено пюре е съвършен. Преди готвене трябва да се разрежда с вода до получаване на маса, подобна на течна сметана. Важно е да се вгледате в състава на пастата. Тя трябва да е без консерванти. самата паста има отлични консервиращи свойства.
Краставици и домати Лечо
За втори вариант на Лечо за зимата, ние трябва да се подготви:
- малки краставици - 2,5 кг;
- месести зрели домати - 1,5 кг;
- Чесън - от 5 до 10 зъби;
- сладка чушка - половин килограм;
- 9% маса оцет - една чаена лъжичка;
- Рафинирано слънчогледово масло - 50 мл;
- Red горчив пипер на вкус;
- захар - около 100 грама;
- копър семена и кориандър;
- сол - 2 (с препарата) супени лъжици.
Домати и чушки и ясни котлет, както и в първата рецепта. зеленчуци и след това натрошени се използва месомелачка или друго кухненско оборудване. Сега каша се поставя на огъня и оставете да заври. След това можете да добавите към сместа всички подправки. Освен това, в съда се добавят обелените и нарязани краставици. Салата нагрява още 10 минути, след което се излива в слънчогледово масло и оцет. След като ястието заври отново, изключете огъня.
Чистите стерилизирани буркани определят четка и нарязан лук и чесън. Веднага след тези банки излива растително маса. Сега всеки буркан стерилизирани ролка капаци и се оставя да се охлади главата надолу. След като е напълно охладен маруля, е необходимо да се движи детайла на хладно място.
заключение
Това само умело домакиня не е направен от краставици. Но Лечо на този зеленчук са в състояние да направи някои от тях. Всеки свикнах, че салатата се подготвя основно с домати и чушки, но със сигурност не с краставици. Въпреки, че на пръв поглед, това изглежда малко странно, но всъщност се оказва много вкусно. Лечо с краставици сега се готвят много домакини. Те твърдят, че вкусът на краставици в съда почти не се усеща. Фактът, че краставици не разполагат с ясно изразен вкус и може лесно да абсорбират аромата и вкуса на другите съставки. Можете да изберете всяко предложение за рецепта Лечо краставица и се опитват да го готвя. Разбира се, то това е точно детайл запълнят зимните запаси.
Свързани статии